13/11/2022
Морковный торт от Chicken Run
📃 Необходимы:
🔶 Пшеничная мука – 200 г
🔶 Морковь – 330 г
🔶 Куриное яйцо – 2 штуки
🔶 Сахар – 550 г
🔶 Растительное масло – 150 мл
🔶 Молотая корица – щепотка
🔶 Разрыхлитель – щепотка
🔶 Сода – щепотка
🔶 Соль – щепотка
🔶 Грецкие орехи – 120 г
🔶 Творожный сыр – 430 г
🔶 Творог – 180 г
🔶 Ванилин – щепотка
🔶 Лимонный сок – 200 мл
🔶 Шоколад – 200 г
🔶 Цедра лайма – по вкусу
1 Для теста соединить муку, соду, сахар (200 г), разрыхлитель для теста, растительное масло, яйцо, тертую морковь (250 г), корицу, соль, грецкий орех.
2 Тесто выложить в кондитерскую форму и выпекать в печи 20 минут при температуре 170С.
3 Для приготовления крема сыр креметте, творог, ванилин и лимонный фреш соединить и взбить в пышную массу.
4 Добавить растопленный на водяной бане шоколад и перемешать с массой.
5 Для морковного сиропа соединить воду с сахарным песком и довести до кипения, затем добавить очищенную тертую морковь и варить сироп в течение 5 минут.
6 Для сахарного сиропа растворить сахарный песок (200 г) в воде (700 мл), довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут.
7 Остывший корж разрезать пополам вдоль и пропитать остывшим сахарным сиропом.
8 На готовый корж выложить крем и для украшения посыпать цедрой лайма.
#Основныеблюда #Американскаякухня #Вегетарианскаяеда