08/07/2023
Гуляш с картофелем
Потребуется
➡️ Мясо – 500 г
➡️ Картофель – 1000 г
➡️ Салатный лук – 2 головки
➡️ Пшеничная мука – 1 столовая ложка
➡️ Лавровый лист – 1 г
➡️ Томатное пюре – 3 столовые ложки
➡️ Растительное масло – 3 столовые ложки
1 - Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом.
2 - После окончания жарки добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой, и все вместе слегка поджарить.
3 - Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1–1,5 часа.
4 - Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
#Основныеблюда #Украинскаякухня