Comely uk6

Comely uk6

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Comely uk6, Performing arts school, .

23/12/2022

Морской черт с тушеными овощами

🗓 ИНГРИДИЕНТЫ

🔸 Филе морского черта ... 800 г
🔸 Пшеничная мука ... 40 г
🔸 Оливковое масло ... 4 столовые ложки
🔸 Замороженные овощи ... 200 г
🔸 Белое сухое вино ... 100 мл
🔸 Рыбный бульон ... 200 мл
🔸 Сливки 10%-ные ... 150 мл
🔸 Молотый черный перец ... по вкусу
🔸 Томатная паста ... 2 столовые ложки
🔸 Морская соль ... по вкусу

1 Нарежьте филе морского черта на медальоны и обваляйте их в муке. В сковороде разогрейте половину растительного масла и обжарьте в нем рыбу в течение 7 минут, чтобы мякоть легко делилась на хлопья. Снимите медальоны со сковороды широким ножом и держите в тепле.
2 В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Овощи (свежие, замороженные или консервированные) положите в сковороду и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости. Снимите с огня, дайте лишнему жиру стечь и уберите овощи в тепло.
3 С первой сковороды слейте большую часть оставшегося от жарки масла, влейте вино и готовьте на среднем огне, пока не выварится половина. Убавьте огонь, влейте бульон и сливки и варите до загустения, после чего вмешайте томатную пасту и дайте ей прогреться. Ложкой вылейте пасту на индивидуальные тарелки (заранее подогретые), затем на них же выложите рыбу с овощами и украсьте блюдо петрушкой.

#Основныеблюда #Испанскаякухня

Want your school to be the top-listed School/college?

Website