Grand cw3

Grand cw3

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Grand cw3, Private School, .

12/07/2022

Марокканское печенье гхуриба с кунжутом

📃 ИНГРИДИЕНТЫ

✅ Кунжут – 280 г
✅ Пшеничная мука – 150 г
✅ Сахарная пудра – 165 г
✅ Куриное яйцо – 2 штуки
✅ Разрыхлитель – 1.5 чайные ложки
✅ Тахини – 1 столовая ложка

1 - Переложить 225 из 280 грамм кунжута в толстостенную сковороду и поджарить, постоянно помешивая, на огне чуть выше среднего, около 7 минут — до золотистого цвета. Переложить в пустую миску, остудить. В ту же сковороду всыпать муку, и обжарить, помешивая, около 5 минут, до слегка кремового оттенка. Переложить к кунжуту.
2 - Когда мука и семена остынут, поместить их в комбайн и измельчить практически в пудру (часть семян должны оставаться видимыми). Присоединить сахарную пудру, разрыхлитель, размешать. Добавить яйца, тахини (или апельсиновую воду)
3 - Духовку предварительно разогреть до 180С, противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Отрывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех, формируя круглое печенье. Обмакнуть печенье в оставшийся кунжут, и слегка сплюснуть руками. Выложить на противень (расстояние в 4-5 см), и выпекать в пределах 15-20 минут, до золотистого цвета. Остудить на противнее минут 10 (горячее — хрупкое), после чего снять.

#Выпечкадесерты #Марокканскаякухня

Want your school to be the top-listed School/college?

Website