11/07/2023
Гуляш из баранины
✏️ СОСТАВ:
🔷 Бекон ... 100 г
🔷 Репчатый лук ... 1 головка
🔷 Помидоры ... 2 штуки
🔷 Чеснок ... 1 зубчик
🔷 Паприка ... 1.5 чайные ложки
🔷 Семена тмина ... 0.5 чайные ложки
🔷 Филе баранины ... 1 кг
🔷 Лавровый лист ... 1 штука
🔷 Картофель ... 450 г
🔷 Овощной бульон ... 250 мл
🔷 Замороженный зеленый горошек ... 100 г
🔷 Сметана ... 3 столовые ложки
1 - Обжарьте бекон в большой кастрюле на среднем огне 4-5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2 минуты, затем выложите нарезанные помидоры и готовьте еще 1 минуту.
2 - Добавьте чеснок, тмин, паприку, лавровый лист, нарезанную кусочками баранину и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут.
3 - Добавьте нарезанный картофель и готовьте, не закрывая, 15 минут до мягкости. Добавьте горошек и тушите еще 5 минут. Положите сметану и нагрейте, не доводя до кипения. Перед подачей посыпьте паприкой.
#Основныеблюда #Венгерскаякухня