16/08/2022
Khai giảng khóa dưa cà dưa cải muối online
Hp giảm tới 80%
Trong khóa học các bạn sẽ được học cách làm không hỏng, không nổi màng..dù để vài tháng, muối hôm trước hôm sau đã ăn được
- muối dưa hành
- muối dưa cải
- muối cà pháo, áp dụng cho cả cà ghém
- muối bắp cải
Mọi thông tin liên quan đến khóa học các ib mình để nắm rõ hơn nhé.
P/s : miễn phí cho bộ đội xuất ngũ, các anh/ chị mới ra trại muốn hòa nhập cộng đồng ( tất cả có giấy, ib để nắm thêm thông tin )
16/08/2022
Cách làm tiết, thơm, mềm tan trong miệng, ko bị giỗ
Nguyên liệu và cách làm:
- 1 lít tiết heo, mua về, lọc qua rây, để loại bỏ lông, bụi..vv , để riêng 1 chỗ ( 1 )
- 1,2 lít - 1,5 lít nước
- Húng quế ( 10gr)
- Mùi tàu ( 10gr )
- hành lá ( 10gr)
- Rau răm ( 10gr )
- 1 ít gừng ( 10gr )
----》 xay nhuyễn, lọc qua rây, lấy nước cốt ( 2 )
- 1 thìa mỳ chính ( có hoặc không )
Cho mì chính vào hh nước cốt thơm, khuấy cho tan, sau đó cho tiết ( 1 ) vào, khuấy đều, chờ đông
Sau khi tiết đông, đem cắt vừa ăn, nhớ cho 1 chút nước lọc để lấy tiết cho rễ,
Bắc 1 nồi nước sôi, cho tiết vào luộc, vặn lửa nhỏ, lấy đũa khẽ khuấy nhẹ để tiết ko bám dưới đáy nồi, đồng thời ko bị bể.
Lưu ý: nước luộc tiết ít hơn tiết thì để tiết tự nổi, không để xôi bùng lên tiết sẽ bị giỗ, ko mịn,
Khi tiết tự nổi, vài miếng, tắt bếp, đạy vung 3- 5p
Khi ăn , ăn kèm rau thơm, hành, rau răm..vv, thái vừa ăn cho vào bát.
Múc tiết kèm nước vào và thưởng thức
Tiêu, ớt bột, giấm tỏi ớt, măng ngâm ớt
Cách làm này, tiết rất thơm, ngon, mềm, mịn, núng nính, tan trong miệng, ko bị giỗ
Chúc thành công
