The Coffaholic Roastery

The Coffaholic Roastery

Comments

Did have a greate time in this class. Warmly and usefull knowledge for coffee beginer
I am looking to make friends with specialty coffee folks here in Saigon. It's a hobby of mine back in the USA, and now that I am living here I miss it.
#CoffeeLover #Coffaholic #RobustaVSArabica Việt Nam chúng ta đứng số 1 về nuôi trồng và sản xuất sản lượng cà phê Robusta trên thế giới nhưng đối với thế giới Robusta chỉ là cà phê làm "phong nền" cho Arabica "toả sáng" trong việc pha chế Cà Phê Đặc Sản giá trị rất cao hàng ngày của hàng ngàn Barista trên toàn thế giới? Liệu đó có phải là sự thật và có thể Việt Nam chúng ta sẽ tìm ra loại Robusta đặc sắc cho riêng mình để sánh tầm loại Arabica hạng nhất (đặc sản)? Trước khi đi sâu vào nghiên cứu cho ra loại Robusta thượng hạng (loại cafe trời phú cho Việt Nam ta), chúng ta cùng đọc thông tin sau để hiểu hơn bản chất từng loại hạt và đặc sắc riêng của nó nhé... và từ đó có thể áp dụng cho khẩu vị ẩm thực thực khách Việt Nam mình. Bạn có thể nhận thấy rằng một số nhãn túi cà phê khoe khoang về một điều là hạt cà phê của họ có gốc từ 100% hạt Arabica. Mặc dù nó nghe một chút ma mị giống như những điều mà các nhà ảo thuật nói, nhưng nó không phải là vô nghĩa đâu - nó đề cập đến loại hạt cà phê loài mà từ đó ta biết được nhiều thông tin nguồn gốc của loại hạt café đó. Có hơn 100 loài cà phê khác nhau trên quả địa cầu này, tuy nhiên hai họ chính được sản xuất và bán rộng rãi là: Coffea Arabica – cà phê chè và Coffea Canephora (còn gọi là Coffea Robusta – cà phê sẻ). 10 KHÁC BIỆT GIỮA HẠT CÀ PHÊ ROBUSTA & ARABICA 1. Được biết đến nhiều nhất - Hương vị. Thường Robusta có hương vị của nó được mô tả như là lốp xe cháy hoặc cao su, mà ... có vẻ kinh tởm (bạn có thể tưởng tượng một trong những hương vị của chúng tôi swatches trên trang nhất là một lốp cháy)? Tại sao lại có mùi vị xấu? 2. Một lý do mà hương vị không tốt cho Robusta, có nhiều caffeine hơn Arabica. Điều này nghe có vẻ như là một điều tích cực, nhưng caffeine mang một vị đắng khiến nó trở thành một loại đồ uống khó chịu. Trên thực tế, hạt Robusta có hàm lượng caffeine là 2,7%, gần gấp đôi 1,5% Arabica. 3. Hàm lượng lipid và đường: Như đã đề cập ở đây, Arabica có chứa gần 60% chất béo và gần gấp đôi hàm lượng đường hơn Robusta. Yếu tố này cũng có thể có tác động lớn đến lý do tại sao chúng ta lại thích hương vị của Arabica. 4. Từ góc độ giá cả, hạt cà phê nhân của Robusta chỉ bằng khoảng một nửa giá cà phê Arabica trên thị trường hàng hóa. (Robusta so với Arabica) 5. Robusta dễ nuôi hơn ở nông trại, có năng suất cao và ít nhạy cảm với côn trùng - chất caffeine bổ sung là một biện pháp phòng vệ hóa học cho hạt cà phê vì lượng Robusta độc hại cho các con bọ. Tất cả những yếu tố này giúp mang lại nguồn cung và giảm chi phí đầu vào cho nông dân sản xuất. Với mức giá hấp dẫn này, rất nhiều nhà chế biến trở lại trong ngày sẽ thêm Robusta để pha trộn của họ trong một nỗ lực để giảm chi phí của họ và tăng lợi nhuận của họ. Khi cà phê ban đầu được bán vào những năm 1900, chất lượng của cà phê từ từ và dần dần xấu đi trong một sự nỗ lực đạt lợi nhuận cao nhất của một số công ty. 6. Nơi bạn sẽ tìm thấy nó: Ngày nay, bạn sẽ không thường xuyên tìm thấy Robusta trong một hỗn hợp cà phê. Nếu bạn đang uống cà phê hòa tan? Vâng, đó có thể là tất cả Robusta ... nhưng có lẽ bạn không quan tâm rất nhiều về hương vị. Trong pha cà phê espresso của bạn? Đó là một túi hỗn hợp. Nghĩa đen. Thật kỳ lạ, Robusta vẫn được sử dụng rộng rãi như là một phần của pha trộn cà phê espresso - đặc biệt pha trộn kiểu Ý. Người ta nói rằng nó giúp cải thiện Crema (làm cho lớp kem café pha bằng máy espresso đẹp mịn hơn). Một điều cần lưu ý là bất chấp sự liên kết với Arabica có chất lượng cao hơn, và Robusta có chất lượng thấp hơn, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Đặc sản hàng đầu Robusta cà phê thường có hương vị tốt hoặc tốt hơn so với arabica thấp cấp. Tuy nhiên, Robusta cao cấp không được sử dụng rộng rãi hoặc có sẵn. Thay vào đó, Robusta thường được sử dụng làm phụ gia hoặc giảm chi phí. 7. Hình dạng: cà phê robusta rất tròn, trong khi Arabica có hình bầu dục hơn. 8. Chiều cao cây: Arabica thường phát triển từ 2,5 đến 4,5 mét so với độ cao 4,5 -6 mét của Robusta. 9. Hàm lượng acid chlorogenic (CGA): Hình ảnh này không may, không đúng - tuy nhiên cái gì đó thực sự là một phần của cà phê là CGA. Đó là một chất chống oxy hoá đáng kể và một chất chống lại côn trùng. Robusta là 7-10% CGA và Arabica có 5,5-8% CGA. 10. Trồng trọt: Khoảng 75% sản lượng cà phê thế giới là Arabica, khoảng 25% là Robusta. Brazil là nhà sản xuất Arabica quan trọng nhất và Việt Nam sản xuất Robusta nhất. Source: https://theroasterspack.com/blogs/news/15409365-10-differences-between-robusta-arabica-coffee #RobustaDakmil900m ChếBiếnWet 150,000 vnd /500g #RobustaArabica 190,000 vnd /500g #ArabicaCầuĐất1600m ChếBiếnHoney 300,000 vnd /500g #MokaBourbonTypica ChếBiếnHoney 400,000 vnd /500g #ChồnBlend 740,000 vnd /500g #ChồnCivet 2,500,000 vnd /250g #ChồnCivetArab 4,000,000 vnd /250g

The Coffaholic Roastery nền tảng là một NHÀ RANG cafe chất lượng cao, song song đó là hoạt động về ĐÀO TẠO KIẾN THỨC CAFE THẾ GIỚI và TƯ VẤN VẬN HÀNH QUÁN CAFE theo xu hướng thưởng thức cafe CLC mới.

* Cung cấp cà phê hạt đã rang đặc sản của Việt Nam. * Cung cấp thông tin kỹ thuật, kiến thức nền tảng về nghành cà phê.

Operating as usual

"Good Coffee Is A Human Right!"

Farmers không hiểu sâu sắc về trồng trọt, sơ chế để tạo ra nguồn nhân xanh chất lượng!
Roastery không hiểu sâu sắc về phẩm chất cà, quy trình rang để tạo ra những hạt cà tròn trịa hương vị!
Brewers không hiểu sâu sắc về cà rang, về dụng cụ để tạo ra hậu vị mong muốn cuối cùng!

TẠI SAO?

“Tạo sản phẩm vài năm nhưng xây thương hiệu chất lượng mất chục năm”

Mở chuỗi quán cafe vốn ngàn triệu thì tiếc chi chục triệu để hiểu biết hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn?!

☕️Có người có khi đã có hơn vài quán & vài năm làm cafe mà chưa biết thế nào là từng cốc cafe ngon?! 

Vì vậy, Làm 1 ly cà phê tử tế và tốt lành là trách nhiệm và đam mê của bất kỳ Thợ Cafe nào!

👉Nên sự học là suốt đời & thực hành là mãi mãi. 

Chúng tôi gặp nhau, #CHIA SẼ kinh nghiệm thị trường, #ĐỊNH HƯỚNG đi & #NÂNG CAO chất lượng sản phẩm để #TẠO DỰNG thương hiệu cafe chất lượng cao & đẳng cấp!

#AST #PhanAnhTuan
#Authorized_SCA_Trainer 
#TheCoffaholicRoastery
#Coffee_Skills_Training_Center

#Courses

#Fine_Coffe_Shop_Leader_Skills 
Khoá Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe Cơ Bản

#Brew_And_Bar_Coffee_Artist 
Khoá Nghệ Sĩ Chiết Xuất Cafe

#SCA_Roast_Master 
Khoá Rang Chuyên Nghiệp Thế Giới SCA

#Pre_Q_Grader 
Khoá Huấn Luyện Mô Phỏng Khoá Thi Chuyên Gia Thẩm Định Cafe Thế Giới

Mọi chi thiết về học trình | thời gian | biểu phí hoặc tư vấn lộ trình xin vui lòng INBOX để được tư vấn cặn kẽ.

#Số13_BlockA3_Cc_Phan_Xích_Long - Phú Nhuận

#AST #PhanAnhTuan
#BrewBarCoffeeArtist
Cấp độ: Cơ Bản & Nâng Cao

#Pha_Phin,một trong các phương pháp Handbrew đỉnh cao, tưởng dễ mà khó! Tưởng khó lại hoá dễ nếu hiểu về ưu khuyết điểm hạt cà rang của mình và nắm được nguyên lý khoa học về các giai đoạn chiết xuất hương để điều chỉnh hậu vị mong muốn.

Cuối cùng, Thợ Pha Cà Phê sẽ cần dùng kỹ năng #sensoryCupping để 👃👅#thử_nếm và 🧠#phân_tích #đánh_giá sản phẩm, tìm được profile tối ưu và cân bằng về hậu vị và phù hợp với người thưởng thức.

Đây là một trong các môn học thực hành trong khoá #Nghệ_Sĩ_Pha_Chế_Cafe

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
———————-
Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essentials🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

#SCA #CQI
#AuthorizedSCATrainer
#CoffeeSkillsTrainer #SCATrainer
#CoffeeSkillsCourse
#TheCoffaholicCafe

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
---------------------
🏡 Nhà Rang:
86/45 Thích Quãng Đức, Phú Nhuận, HCM
🏨 Cafetéria - SCA Training Center:
#013, Block A3, Cc Phan Xích Long, Phú Nhuận, HCM

#BaristaBasic
#AST #PhanAnhTuan
Hướng dẫn nguyên lý tạo dòng nước trong môn #pha_chế & #chiết_xuất căn bản trước khi bắt tay vào thực hành.

Đây là môn học trong khoá Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe Nền Tảng |Coffee Leader Skills| với 4 môn tích hợp.

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
———————-
Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essentials🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

#SCA #CQI
#AuthorizedSCATrainer
#CoffeeSkillsTrainer #SCATrainer
#CoffeeSkillsCourse
#TheCoffaholicCafe

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
---------------------
🏡 Nhà Rang:
86/45 Thích Quãng Đức, Phú Nhuận, HCM
🏨 Cafetéria - SCA Training Center:
#013, Block A3, Cc Phan Xích Long, Phú Nhuận, HCM

#Coffee_Orientation
#AST #PhanAnhTuan
#Định_hướng_Nghề_Cafe cho các học viên, môn học đầu tiên và quan trọng nhất đối với #tương_lai và #thực_tiễn Nghề cafe
———————-
Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essentials🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

#SCA #CQI
#AuthorizedSCATrainer
#CoffeeSkillsTrainer #SCATrainer
#CoffeeSkillsCourse
#TheCoffaholicCafe

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
---------------------
🏡 Nhà Rang:
86/45 Thích Quãng Đức, Phú Nhuận, HCM
🏨 Cafetéria - SCA Training Center:
#013, Block A3, Cc Phan Xích Long, Phú Nhuận, HCM

"Good Coffee Is A Human Right!"

Farmers không hiểu sâu sắc về trồng trọt, sơ chế để tạo ra nguồn nhân xanh chất lượng!
Roastery không hiểu sâu sắc về phẩm chất cà, quy trình rang để tạo ra những hạt cà tròn trịa hương vị!
Brewers không hiểu sâu sắc về cà rang, về dụng cụ để tạo ra hậu vị mong muốn cuối cùng!

TẠI SAO?

“Tạo sản phẩm vài năm nhưng xây thương hiệu chất lượng mất chục năm”

Mở chuỗi quán cafe vốn ngàn triệu thì tiếc chi chục triệu để hiểu biết hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn?!

☕️Có người có khi đã có hơn vài quán & vài năm làm cafe mà chưa biết thế nào là từng cốc cafe ngon?! 

Vì vậy, Làm 1 ly cà phê tử tế và tốt lành là trách nhiệm và đam mê của bất kỳ Thợ Cafe nào!

👉Nên sự học là suốt đời & thực hành là mãi mãi. 

Chúng tôi gặp nhau, #CHIA SẼ kinh nghiệm thị trường, #ĐỊNH HƯỚNG đi & #NÂNG CAO chất lượng sản phẩm để #TẠO DỰNG thương hiệu cafe chất lượng cao & đẳng cấp!

#AST #PhanAnhTuan
#Authorized_SCA_Trainer 
#TheCoffaholicRoastery
#Coffee_Skills_Training_Center

#Courses

#Fine_Coffe_Shop_Leader_Skills 
Khoá Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe Cơ Bản

#Brew_And_Bar_Coffee_Artist 
Khoá Nghệ Sĩ Chiết Xuất Cafe

#SCA_Roast_Master 
Khoá Rang Chuyên Nghiệp Thế Giới SCA

#Pre_Q_Grader 
Khoá Huấn Luyện Mô Phỏng Khoá Thi Chuyên Gia Thẩm Định Cafe Thế Giới

Mọi chi thiết về học trình | thời gian | biểu phí hoặc tư vấn lộ trình xin vui lòng INBOX để được tư vấn cặn kẽ.

#Số13_BlockA3_Cc_Phan_Xích_Long - Phú Nhuận

#AST #PhanAnhTuan
Một góc phòng học nhỏ của The Coffaholic Roastery, nơi ươm mầm cho những nhân tố đầy đủ tri thức và kỹ năng để cống hiến cho nghề trong tương lai.

Chọn Barista hay Farmer? Chọn Nhà Rang hay Làm Chủ thương hiệu Quán Cafe?

Hãy bắt đầu bằng việc đổ nền móng tri thức đúng đắn và vững chắc ngay từ hôm nay với các khoá học từ căn bản có giá trị quốc gia đến các khoá học nâng cao có giá trị quốc tế với Giảng Viên nhiều kinh nghiệm thực tiễn được Uỷ Quyền của SCA #Hiệp_Hội_Cafe_Đặc_Sản_Thế_Giới, đồng thời cũng là Chuyên Gia Thẩm Định Cafe Thế Giới của CQI #Học_Viện_Chất_Lượng_Cafe_Thế_Giới.

Cảm ơn góc máy đẹp của bạn @coffeedaily_bbang và bạn @bygordon.story đã dành tặng cho The Coffaholic Roastery.

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763
———————-
Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essentials🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

* Latte Art Essentials ☕️🥛🎨

#SCA #CQI
#AuthorizedSCATrainer
#CoffeeSkillsTrainer #SCATrainer
#CoffeeSkillsCourse
#TheCoffaholicCafe
---------------------
🏡 Nhà Rang:
86/45 Thích Quãng Đức, Phú Nhuận, HCM
🏨 Cafetéria - SCA Training Center:
#013, Block A3, Cc Phan Xích Long, Phú Nhuận, HCM

"Good Coffee Is A Human Right!"

Farmers không hiểu sâu sắc về trồng trọt, sơ chế để tạo ra nguồn nhân xanh chất lượng!
Roastery không hiểu sâu sắc về phẩm chất cà, quy trình rang để tạo ra những hạt cà tròn trịa hương vị!
Brewers không hiểu sâu sắc về cà rang, về dụng cụ để tạo ra hậu vị mong muốn cuối cùng!

TẠI SAO?

“Tạo sản phẩm vài năm nhưng xây thương hiệu chất lượng mất chục năm”

Mở chuỗi quán cafe vốn ngàn triệu thì tiếc chi chục triệu để hiểu biết hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn?!

☕️Có người có khi đã có hơn vài quán & vài năm làm cafe mà chưa biết thế nào là từng cốc cafe ngon?! 

Vì vậy, Làm 1 ly cà phê tử tế và tốt lành là trách nhiệm và đam mê của bất kỳ Thợ Cafe nào!

👉Nên sự học là suốt đời & thực hành là mãi mãi. 

Chúng tôi gặp nhau, #CHIA SẼ kinh nghiệm thị trường, #ĐỊNH HƯỚNG đi & #NÂNG CAO chất lượng sản phẩm để #TẠO DỰNG thương hiệu cafe chất lượng cao & đẳng cấp!

#AST #PhanAnhTuan
#Authorized_SCA_Trainer 
#TheCoffaholicRoastery
#Coffee_Skills_Training_Center

#Courses

#Fine_Coffe_Shop_Leader_Skills 
Khoá Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe Cơ Bản

#Brew_And_Bar_Coffee_Artist 
Khoá Nghệ Sĩ Chiết Xuất Cafe

#SCA_Roast_Master 
Khoá Rang Chuyên Nghiệp Thế Giới SCA

#Pre_Q_Grader 
Khoá Huấn Luyện Mô Phỏng Khoá Thi Chuyên Gia Thẩm Định Cafe Thế Giới

Mọi chi thiết về học trình | thời gian | biểu phí hoặc tư vấn lộ trình xin vui lòng INBOX để được tư vấn cặn kẽ.

#Số13_BlockA3_Cc_Phan_Xích_Long - Phú Nhuận

Chào bạn!

Mình đợi bạn từ sáng đến giờ🥱😛✌🏻
#course
#CoffeeLeaderSkills
#Kỹ_Năng_Quản_Lý_Chất_Lượng_Cafe
#SCA #CQI
#TheCoffaholicRoastery

[09/05/20]   Có bạn hỏi “sao không thay cái bếp cồn bằng cái bếp điện cho đẹp?”

Hỏi vậy là tại bạn chưa khám phá được cái thú vị của bếp cồn!

Tựa như người ta thích gọi Phin, đôi khi không chỉ vì cái hậu vị rất đặc trưng của nó, mà còn vì nhìn cà phê nhỏ giọt từng hạt một cách chậm rãi, từ tốn, bất chấp không gian, bấp chấp ngoài kia hối hả hay bộn bề.

Mọi thứ như ngừng lại, thực sự thú vị và tận hưởng... theo một cách rất riêng...🙃

#syphon
#FineCoffee
#TheCoffaholicRoastery
#TheCoffaholicCafe

❤️☕️🇻🇳
#Coffee_Skill_Programs
Các Khoá học kỹ năng nghề cà phê chất lượng cao
#CoffeeSensory #CoffeeRoasting #CoffeeBrewing #BaristaBasics
🥇 07 - 10/9/2020:
* Coffee Sensory - Kỹ năng thử nếm & đánh giá chất lượng cafe
* Coffee Leader Skills - Kỹ năng làm chủ / quản lý quán cafe chất lượng cao.
🥈 21 - 25/9/2020: Brew & Bar Coffee Artist - Nghệ sĩ pha chế cà phê (pha dụng cụ pha tay hiện đại (V60, Chemex, Siphon), pha máy cafe Ý (Espresso) & pha phin truyền thống
🥉 28/09 - 01/10/2020: SCA Roasting Esential: Lớp kỹ năng rang cafe thiết yếu (Lấy bằng rang quốc tế trung cấp hội cà phê Đặc Sản thế giới SCA).
⏰ Đăng ký sớm nhận nhiều ưu đãi,
☎️ Hotline tư vấn 0912733763
👨‍🍳Trainer: Huấn luyện viên uỷ quyền của Hiệp hội cafe Đặc sản thế giới AST, Chuyên gia thẩm định cafe Robusta và Arabica, Trọng tài cuộc thi Đánh Giá Chất Lượng cafe nhân xanh.
🏛: Học tại Coffee Skills Training Center, chung cư A3 Phan Xích Long, Q. Phú Nhuận, TP.HCM
❤: Fanpage:#TheCoffaholicRoastery or
#TheCoffaholicCafe
#Đào_tạo_nghề_Cafe
#Đào_tạo_pha_chế
#Đào_tạo_rang_xay_cà_phê

The Coffaholic Roastery's cover photo

Khoá SCA Professional_Roast_Master này có một học viên được phong danh hiệu
“Thợ Rang Gan Dạ nhất năm Covid 01”

- Những kỉ niệm học đường - 👏

#SafetyFirst - An toàn trên hết
#RoastingSOP - Quy trình phòng rang

CÙNG MỘT LOẠI CÀ PHÊ, CÙNG MỘT NHÀ RANG, XẢ Ở CÙNG MỘT NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MÀU NHƯ NHAU....

🤪 SAO CÓ LY LẠI THƠM THO CHUA SÁNG , CÓ LY LẠI ĐẬM ĐÀ MẬT NGỌT?!

👉Đã là thợ rang chuyên nghiệp thì tất cả đều có thể... điều chỉnh hương vị cà phê

🎉👏 Chúc mừng 3 bạn đã vượt qua các mẻ thi rang đầy gai góc 🏋️‍♂️🤼🏇...

#Rang_Phức_Hợp_Cân_Bằng_Nhiệt
#Equilibrium_Complexity_Roast
#Profiling_Practice #Thực_Hành_Điều_Khiển_Hồ_Sơ_Rang_Chuyên_Nghiệp
#SCA_Professional_Roast

| PROFESSIONAL ROAST MASTER |

Thông thường, cứ ít nhất 2 khoá SCA Roast #Essentials mới có 1 khoá cấp độ cuối cùng #Professional, đủ để thấy tầm quan trọng của tấm bằng Pro Roast Master của SCA không dễ đạt được xét về nguồn lực về tài chính cũng như trí lực.

Nhưng có đi rồi mới đến, phải có kiến thức đúng ngay từ đầu thì sự thực hành đúng đắn mới có cơ hội.

Ở tất cả các lớp học của The Coffaholic Roastery, chúng tôi không chỉ đơn giản giúp học viên có được tấm bằng Quốc Tế đúng nghĩa, mà còn hỗ trợ các bạn trong việc định hướng nghề và làm nghề thực sự!

Nên cafe tưởng dễ mà rất khó, tưởng khó mà hoá ra không phải quá khả năng. Nên đừng chủ quan, đừng ngừng học hỏi và trau dồi, mọi hành động đúng sẽ dẫn tới kết quả đúng!

Thông tin các khoá học:
INBOX | ☎️0912.733.763

Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essential ☕️🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

#Professional_Roast_Master
#SCA_Roasting_Course
#Foundation #Intermediate
#SCA
#CofeeSkillsTrainingCenter
#CoffeeSkillsTrainer
#AuthorizedSCATrainer
#Nghề_Cafe_Thế Giới
#TheCoffaholicRoastery

TẠI SAO HỌC RANG CHUYÊN NGHIỆP lại cần #SensoryCupping? 👃👅📋

Có một điều ít học viên biết được, là tại các khoá học Rang Chuyên Nghiệp lấy chứng chỉ Quốc Tế của Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới, Sensory Cupping-Thử Nếm Đánh Giá Cafe👃👅📋 lại là môn học chiếm 1/2 thời lượng chương trình.

Tuy nhiên vì đây là khoá học chuyên sâu nên dù từ cấp độ cơ bản và nâng cao, khoá học mặc định học viên đã có sẵn nền tảng căn bản về Thử Nếm-Đánh Giá cafe nên hầu hết các hướng dẫn của Giảng Viên đều từ nâng cao trở lên.

Không thiếu trường hợp các bạn học viên bị đuối sức và rớt do Rang đã khó mà Sensory Cupping thì hoàn toàn mới mẻ. Cuối cùng thi rớt và phải tốn chi phí thi lại.

Vì vậy, nếu hoàn toàn chưa biết về Sensory Cupping hoặc biết rất ít, lời khuyên thực tế dành cho các bạn học viên là nên tham gia các lớp Kỹ Năng Căn Bản hoặc chuyên về Sensory Cupping, sau đó mới bât đầu đi vào các khoá học Chuyên Sâu.

Đây là lộ trình học vừa hiệu quả, không đốt cháy giai đoạn, lại thực sự tiết kiệm chi phí học tập.

Tại #TheCoffaholicRoastery, chúng tôi luôn đặt mục tiêu hiểu rõ #Định_hướng_nghề (Coffee Orientation) và các kiến thức nghề là điều kiện thiết yếu khi học viên hoàn thành khoá học.

Muốn biết phải học, muốn giỏi phải có lộ trình học chuẩn và chắc🎯.
—————-
Các khoá học hiện đang được tổ chức tại #TheCoffaholicRoastery:

* Coffee Sensory Cupper 👃👅 ☕️
Chuyên Viên Thử Nếm Đánh Giá Cafe

* Brew & Bar Coffee Artist ☕️🍸
Nghệ Sĩ Pha Chế Cafe Hiện Đại

* SCA Roast Master Essential ☕️🔥
Thợ Rang Cafe, bằng Trung Cấp rang quốc tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp.

* SCA Pro Roast Master 🔥 🔥☕️
Thợ Rang Cafe, chứng chỉ Quốc Tế do Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA cấp

* Coffee LEADER SKILLS☕️🧭
Kỹ Năng Quản Lý Chất Lượng Cafe

Vui lòng gọi ☎️ 0912.733.763 hoặc INBOX để được tư vấn lộ trình học hợp lý và tiết kiệm hoặc các thông tin chi tiết khác.
-------------------------------
🏡 Nhà Rang:
86/45 Thích Quãng Đức, Phú Nhuận, HCM
🏡 Cafetéria - SCA Training Center:
#013, Block A3, Cc Phan Xích Long, Phú Nhuận, HCM

Khoá học chuyên nghiệp cấp bằng quốc tế của Hiệp Hội Cafe Thế Giới SCA do #AST Trainer PHAN ANH TUAN trực tiếp giảng dạy

Đừng nói nghiện cafein là xấu! Thực ra ai cũng nghiện 1 cái gì đó mà dù nó có tốt thì bản chất vẫn là nghiện ngập. Quan trọng là cân bằng cái 👉 💀

Trích lời bạn cùng lớp
“Cupping là 1 nghệ thuật còn người cupping chỉ đơn giản là 1 con nghiện caffein chấm hết!”😝

#SCA_Roast_Professional
Day 01 - Review & Setting objectives to complete the Exams.

|GÓC TUYỂN DỤNG|📌

Là mô hình Trung Tâm Đào Tạo Kỹ Năng Nghề Cafe được Uỷ Quyền Hiệp Hội Cafe Đặc Sản Thế Giới SCA và Chuỗi Quán Cafe Chất Lượng Cao, chúng tôi cần tìm các bạn BARISTA đồng hành về chung team #TheCoffaholicRoastery.

Cùng những PHẨM CHẤT sau:
📌Có KỸ NĂNG về Cafe Chất Lượng Cao
📌Có PHẨM CHẤT TỐT
🔍Năng động
🔍Giao tiếp tốt
🔍Đa năng
🔍Khả năng chịu Áp Lực tốt
🔍Lễ Phép
📌Đồng hành LÂU DÀI để cùng xây dựng, chung sức và học hỏi
🎯Địa điểm làm việc: Sài Gòn

Các bạn vui lòng gởi hồ sơ về địa chỉ [email protected]
Mọi hồ sơ ứng tuyển cần giới thiệu ngắn gọn trong email kèm CV.
Thời gian nhận hồ sơ: 24-28/8

#WeekendRoast
#Espresso ☕️ 🍯🍮🍭🍫🍑🍇🍓
Cuối tuần làm mẻ rang Arabica uống cho ngọt ngào dễ chịu...

#SCA_Roasting_Professional
24-27/8/2020

Vũ khí đã sẵn sàng, đợi tới ngày chiến đấu!

Bạn nào ngồi phòng thi thì anh em ở ngoài coi live trực tiếp Profile ngon lành luôn nhé.

Một màn biểu diễn nhào lộn vô cùng ấn tượng của nghệ sĩ #Espresso🤸‍♂️🤸‍♀️

Điều gì đã khiến chiếc ly cafe có thể dính chặt vào dĩa mà mấy bạn Barista không dám giựt ra luôn?!?!

Hãy về team “cafe ngọt”, “cafe mía”, “cafe đường” của #Coffaholic nhé!☕️🍯🌰🥜🍏🍊🍇🍓🍒🍑🍍

#TheCoffaholicRoastery
#TheCoffaholicCafe
#sugarcane #molasses #honey

The Coffaholic - Fine Coffee Roastery

1 - We roast various kinds of Fine Coffee from many single origins on over the world and from various origins of Vietnam.

LeftCenterRightRemove

2 - We share & train sensory & roast masters for creating better & better coffee profiles.

3 - And we love coffee and living with coffee by creating a better coffee environment & community. Come with us & share the joy from amazing coffees.

LeftCenterRightRemove

Want your school to be the top-listed School/college in Ho Chi Minh City?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

Tại #Coffaholic, chúng tôi học gì?
Lớp KỸ NĂNG THỬ NẾM ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG  CAFE
#CAFE_AT_HOME
THÈM MỘT LY CAFE NGON MÀ QUÁN XÁ ĐÓNG HẾT, Phải làm sao?

Location

Category

Telephone

Address


86/45 Thích Quãng Đức, P5, Phú Nhuận, HCM
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 07:00 - 22:00
Tuesday 07:00 - 22:00
Wednesday 07:00 - 17:00
Thursday 07:00 - 17:00
Friday 07:00 - 17:00
Saturday 07:00 - 17:00
Sunday 07:00 - 22:00
Other Schools in Ho Chi Minh City (show all)
American English Class American English Class
156 Vinh Khanh Q.4
Ho Chi Minh City

English Classes: 156 Vinh Khanh Q.4 TP.HCM: 090-312-4615 [email protected] fb.com/85USA fb.com/seHCM fb.com/fyGroup youtube.com/JoeyArnoldVN

Ant Camp - Trại Kiến Ant Camp - Trại Kiến
25 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City, 100000

Trung tâm phát triển kỹ năng và tư duy ngôn ngữ đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam.

American Standard - English Teaching Service American Standard - English Teaching Service
45 D5 Street, Binh Thanh
Ho Chi Minh City

71 English and Music house là một trung tâm chuyên về Anh ngữ và Âm nhạc với mục đích hỗ trợ học sinh tại Việt Nam

Đoàn trường THPT Thủ Đức Đoàn trường THPT Thủ Đức
166/24 Đặng Văn Bi, P.Bình Thọ, Q.Thủ Đức, Tp.HCM
Ho Chi Minh City, 700000

Nơi cập nhật các thông tin, hình ảnh và thông báo mới nhất về hoạt động Đoàn trường THPT Thủ Đức

Doremi Thành Công Doremi Thành Công
287/11/8 Thành Công- F.Tân Thành - Q Tân Phú
Ho Chi Minh City, 084

Chuyên dạy Piano - Organ & Guitar với các khóa ngắn hạn hay dài hạn. Giáo trình miễn phí, thời gian học thật linh động. Yêu trẻ

Học miễn phí bằng A, B vi tính Đại học khoa học tự nhiên tại Cầu Xáng Học miễn phí bằng A, B vi tính Đại học khoa học tự nhiên tại Cầu Xáng
Cầu Xáng
Ho Chi Minh City, 70000

Học miễn phí cho các bạn trên 16 tuổi có hộ khẩu tại xã Lê Minh Xuân, Phạm Văn Hai, Bình Lợi, Vĩnh Lộc A, B.

Trường Thẩm Mỹ ANA - ANA Beauty Academy Trường Thẩm Mỹ ANA - ANA Beauty Academy
Số 1, đường Số 1, KDC Cityland, Phường 7, Quận Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 700000

ANA là đơn vị hàng đầu về đào tạo thẩm mỹ. Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực làm đẹp và được sự cấp phép hoạt động giáo dục nghề nghiệp của của Sở LĐTB & XH.

Kế toán Đông Phong Kế toán Đông Phong
Phạm Hùng
Ho Chi Minh City

DỊCH VỤ KẾ TOÁN TRỌN GÓI GIÁ RẺ HÀNG ĐẦU - CHẤT LƯỢNG UY TÍN VỚI 10 NĂM KINH NGHIỆM - CHỈ TỪ 300.000 ĐỒNG/ THÁNG

Liên thông Đại học Sư phạm mầm non TP HCM Liên thông Đại học Sư phạm mầm non TP HCM
Số 10B,Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phụ
Ho Chi Minh City, 70000

Đào tạo văn bằng 2 mầm non - trung cấp sư phạm mầm non. Bằng có giá trị trên toàn quốc. Chi tiết LH:0902 071 689 .........................................

Trường Mầm Non Mặt Trời Bé Thơ Trường Mầm Non Mặt Trời Bé Thơ
9 đường Song Hành, Xã Tân Xuân, Huyện Hóc Môn
Ho Chi Minh City, 88888

Trường Mầm Non Mặt Trời Bé Thơ huyện Hóc Môn

Master Tran English Club Master Tran English Club
Chung Cư Mỹ Đức, 220 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Ho Chi Minh City, 084

Chuyên đào tạo IELTS, TOEFL, Anh Ngữ Du Học, Định Cư Anh - Mỹ - Úc - Canada

Truong Anh Ngu Hoa Ky Truong Anh Ngu Hoa Ky
725 đường Kha Vạn Cân, Phường Linh Tây, Quận Thủ Đức
Ho Chi Minh City, 700000

Campus 1: 725 Kha Van Can street, Linh Tay ward, T. Duc district.tel:0838964179 Campus 2: 96 Le Van Viet street, Hiep Phu ward, district 9.tel:0837360025 Campus 3:139 Vo Van Ngan street, Linh Chieu ward, T.Duc district.tel:0837222190

About   Privacy   Login C