蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房

蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房

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請問:還可報名?學費多少?謝謝你
#9/17(日)李宜融老師
實作課程
時間9:30~16:30
/花青素食材的秘密/
※蜂蜜紫薯
※蝶豆花藍莓吐司
※雅美花果戀
※紫米桂圓
麻煩請收私訊訂單歐。謝謝

喜歡手作的美好也希望將這份美好傳遞給和我一樣想為家人和朋友做出讓心靈暖呼呼的甜點,麵包的你。一起來蕃茄親了吐司享受歡樂的手作時光吧!

Operating as usual

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 06/04/2021

!!台式創意麵包強勢登場!!

😋😋這幾款真的是非常經典不敗的麵包喔👍👍👍

這堂課裡
會教授2種麵團,製作7種產品~

👉蒜香匈牙利~
特調紅椒粉與自製超濃郁大蒜醬,簡單好製作。

👉鵝油三星蔥~
味美清香,不一樣的味蕾呈現。

👉薄燒紅豆~
零失敗包餡方式,保證圓又挺。

👉蒜苗燻雞~
麵皮濃郁的帕瑪森加上特調燻雞餡,風味迷人。

👉源式菠蘿~
不是普通的菠蘿,添加神秘材料,呈現不同味蕾享受。

👉巧克力菠蘿~
另類的脆皮菠蘿,口感酥脆

👉台客蔥花捲~
經典不敗,傳統再現

👨‍🏫指導老師: 張錫源 老師
📅日期:4/27(二)
⌚️時間:9:30~16:30
📖費用:$2800元(含教學、材料、實作、午餐、成品)
⚠️統一粉絲頁私訊報名

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 25/03/2021

//源式吐司研修//

知道咖啡與核果
要如何變成絕配嗎?
知道夏天要出現的芒果
如何和椰絲產生美麗的關係嗎?
還有美味的小紅莓與芋頭😋😋
一場絕對該學該會的吐司研修📝

🌟桂花香芋吐司
🌟Coffee核果吐司
🌟亞麻籽紅莓吐司
🌟椰絲伯爵芒果

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:4/28(三)
⌚️時間:9:30~16:30
📝學費:2800(含教學、講義、實作、午餐、成品)
⚠️統一私訊報名

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 22/03/2021

!!台式創意麵包強勢登場!!

😋😋這幾款真的是非常經典不敗的麵包喔👍👍👍

這堂課裡
會教授2種麵團,製作7種產品~

👉蒜香匈牙利~
特調紅椒粉與自製超濃郁大蒜醬,簡單好製作。

👉鵝油三星蔥~
味美清香,不一樣的味蕾呈現。

👉薄燒紅豆~
零失敗包餡方式,保證圓又挺。

👉蒜苗燻雞~
麵皮濃郁的帕瑪森加上特調燻雞餡,風味迷人。

👉源式菠蘿~
不是普通的菠蘿,添加神秘材料,呈現不同味蕾享受。

👉巧克力菠蘿~
另類的脆皮菠蘿,口感酥脆

👉台客蔥花捲~
經典不敗,傳統再現

👨‍🏫指導老師: 張錫源 老師
📅日期:4/27(二)
⌚️時間:9:30~16:30
📖費用:$2800元(含教學、材料、實作、午餐、成品)
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Photos from 張錫源(Aaron )'s post 21/03/2021

非常期待老師的新書,一本好書的誕生👍👍👍

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 16/03/2021

「3🈷️課程」

別小看布里歐麵糰喔!
玩烘焙一定要挑戰的一款
它可以像蛋糕一樣入口即化,那是我吃過最厲害的至今都還沒有辦法駕馭到完美的一款麵糰😂😂

探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/26(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
💰學費:3200(含材料、講義、實作、午餐、成品)
⚠️報名請私訊粉絲專頁。

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 09/03/2021

做麵包也調理麵包

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/25(四)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 02/03/2021

「3🈷️課程」

別小看布里歐麵糰喔!
玩烘焙一定要挑戰的一款
它可以像蛋糕一樣入口即化,那是我吃過最厲害的至今都還沒有辦法駕馭到完美的一款麵糰😂😂

探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/26(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
💰學費:3200(含材料、講義、實作、午餐、成品)
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 25/02/2021

「3🈷️課程」

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/25(四)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
注意⚠️
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注意⚠️
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 19/02/2021

「3🈷️課程」

別小看布里歐麵糰喔!
玩烘焙一定要挑戰的一款
它可以像蛋糕一樣入口即化,那是我吃過最厲害的至今都還沒有辦法駕馭到完美的一款麵糰😂😂

探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/26(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 16/02/2021

「3🈷️課程」

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:3/25(四)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 01/02/2021

探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:2/20(六)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
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29/01/2021

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:2/19(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
注意⚠️
報名請一律私訊粉絲專頁
注意⚠️
不接受代理報名

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:2/19(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
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28/01/2021

與其一直投石問路
不如一路跟隨

跟對一個好老師
勝過你不停的把時間和金錢花在亂找亂學

張錫源老師
不只教會我做麵包


讓我對麵包的思考脈絡是完整的

分解也統整了我對製作麵包的想法

讓我現在也能為自己設計麵包

除了把麵包做出來
你還記得當初學習的初衷嗎?

那是你對製作麵包的態度
永遠都不能忘記最初的那份悸動

#茶釀
#跟對老師很重要
#老師讓我少奮鬥很多年

與其一直投石問路
不如一路跟隨

跟對一個好老師
勝過你不停的把時間和金錢花在亂找亂學

張錫源老師
不只教會我做麵包


讓我對麵包的思考脈絡是完整的

分解也統整了我對製作麵包的想法

讓我現在也能為自己設計麵包

除了把麵包做出來
你還記得當初學習的初衷嗎?

那是你對製作麵包的態度
永遠都不能忘記最初的那份悸動

#茶釀
#跟對老師很重要
#老師讓我少奮鬥很多年

25/01/2021

探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:2/20(六)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
💰學費:3200(含材料、講義、實作、午餐、成品)
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探討25%。35%。50%
油脂不同麵包產生的口感與變化

布里歐實踐課程
探討布里歐的奧妙
布里歐的攪拌過程
如何有效的攪拌
如何控制溫度

這一場教學帶你們認識及有效控制,原來布里歐不難嘛!
3種不同油脂的制作
不同方式的攪拌
不同的結果及口感

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:2/20(六)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟25٪油脂 鹹味布里歐
1)帕達諾番茄培根
2)蕃茄藍紋菌菇

🌟35٪油脂 風味布里歐
3) 玫瑰香橘
4)椰絲奶酥葡萄

🌟50٪油脂 甜點式布里歐
5)巧克力火山
6)藍莓風味核果
💰學費:3200(含材料、講義、實作、午餐、成品)
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 25/01/2021

在老師身上我們總是有源源不絕的新想法延伸

吐司看似平凡裡頭要探索的超乎你的想像

基本概念之後學會融洽的運用材料
這才是我們學習的目標

謝謝老師總是把我們變聰明😁😁😁

還沒跟上的朋友
2🈷️的課程更精彩喔💪💪

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 24/01/2021

出爐之後整場都聽法棍在唱歌🎤
又好聽又好吃😋 😋
最重要的是張錫源老師教我們更棒更容易上手的方式,每個人都可以用更簡單的方式完成✅

超讚的🥰🥰🥰
手癢的同學💪💪準備練功吧!!

22/01/2021

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📅日期:2/19(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
注意⚠️
報名請一律私訊粉絲專頁
注意⚠️
不接受代理報名

新的麵包世界
香草、料理與麵包

香草絕對是麵包的好朋友
料理與麵包的結合絕對是未來趨勢
麵包的結合可以多樣化
但如何結合及呈現
食材添入首先要先了解食材,才能有效融入
放眼看待新的麵包世界

跟著老師一起學習新的麵包知識
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

📅日期:2/19(五)
⌚️時間:9:30~16:30
🍞品項:
🌟白松露馬鈴薯培根
🌟香草普羅旺斯
🌟烤百里香雞胸
🌟蒔蘿胡椒山豬肉
💰學費:2800元(含教學、講義、食材、實做、成品)
注意⚠️
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注意⚠️
不接受代理報名

22/01/2021

晚上
粉專公佈張錫源老師2🈷️強檔好課
👍👍👍👍保證必學👍👍👍👍
卡一個位置是必要的😁😁😁

#只開好課
#名額限訂

晚上
粉專公佈張錫源老師2🈷️強檔好課
👍👍👍👍保證必學👍👍👍👍
卡一個位置是必要的😁😁😁

#只開好課
#名額限訂

Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 19/01/2021

2021絕對好課

//有料吐司的研修課程&食材的延伸和使用法則//

收到配方🙄🙄
老師的黑糖奶酥居然又出升級版
香蕉酥菠蘿、葡萄酵液、酒粕....

😅😅我只能說....
學一堂怎麼夠啦~~
老師不斷再進化,學生有辦法不進步嗎!😁😁😁

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/25(ㄧ)
🍞品項:

🌟可可香蕉芭蕾 (掌心雷小吐司)
🌟黑米蜂蜜紫薯 (12兩吐司模)
🌟風味酒粕葡萄 (250g吐司模)
🌟黑糖核果奶酥 (250g吐司模)
💰學費:2800(含教學、食材、講義、午餐、成品)
⌚️時間:9:30~16:30

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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 18/01/2021

//2021職人的長棍//

這是一堂從如何打麵糰開始
扎扎實實真功夫的課程💪💪
忘了說.....是你自己打麵糰喔😂😂

老師要教你從基本功「打麵團」開始學起、如何判斷麵團、如何整型..............從頭到尾一條龍😂😂

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/23(六)
🥖品項:
🌟經典法國長棍
🌟藜麥法國短棍
🌟小蒜寶
🌟迷濛誘惑
🌟茶香桂圓
🌟可可香橘洛代夫
⌚️課程時間:9:30~16:30
💰學費:3200(含全實作、講義、材料、午餐、成品)
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 12/01/2021

//2021職人的長棍//

這樣的課程絕對有非學不可的理由喔!!!

你一定要快來幫自己搶一個名額吧!!!

老師要教你從基本功「打麵團」開始學起、如何判斷麵團、如何整型..............從頭到尾一條龍😂😂

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/23(六)
🥖品項:
🌟經典法國長棍
🌟藜麥法國短棍
🌟小蒜寶
🌟迷濛誘惑
🌟茶香桂圓
🌟可可香橘洛代夫
💰學費:3200(含全實作、講義、材料、午餐、成品)
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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 11/01/2021

2021絕對好課

//有料吐司的研修課程&食材的延伸和使用法則//

吐司真的是不敗的麵包款

老師要教你怎麼搭配做出屬於自己風格的麵包

老師對每一樣食材的運用
👍👍👍👍👍真的只能比「讚」
就算沒有做吐司也能運用在每一種麵包上,他的學生都知道的😁😁
學一種可以用百種🤣🤣
真的是百搭😍😍

蕃茄的眾多同學們
公認完全沒有雷的老師👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/25(ㄧ)
🍞品項:

🌟可可香蕉芭蕾 (掌心雷小吐司)
🌟黑米蜂蜜紫薯 (12兩吐司模)
🌟風味酒粕葡萄 (250g吐司模)
🌟黑糖核果奶酥 (250g吐司模)
💰學費:2800(含教學、食材、講義、午餐、成品)

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Photos from 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房's post 04/01/2021

2021絕對好課

//有料吐司的研修課程&食材的延伸和使用法則//

吐司真的是不敗的麵包款

老師要教你怎麼搭配做出屬於自己風格的麵包

老師對每一樣食材的運用
👍👍👍👍👍真的只能比「讚」
就算沒有做吐司也能運用在每一種麵包上,他的學生都知道的😁😁
學一種可以用百種🤣🤣
真的是百搭😍😍

蕃茄的眾多同學們
公認完全沒有雷的老師👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/25(ㄧ)
🍞品項:

🌟可可香蕉芭蕾 (掌心雷小吐司)
🌟黑米蜂蜜紫薯 (12兩吐司模)
🌟風味酒粕葡萄 (250g吐司模)
🌟黑糖核果奶酥 (250g吐司模)
💰學費:2800(含教學、食材、講義、午餐、成品)

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01/01/2021

//2021職人的長棍//

這樣的課程絕對有非學不可的理由喔!!!

你一定要快來幫自己搶一個名額吧!!!

老師要教你從基本功「打麵團」開始學起、如何判斷麵團、如何整型..............從頭到尾一條龍😂😂

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/23(六)
🥖品項:
🌟經典法國長棍
🌟藜麥法國短棍
🌟小蒜寶
🌟迷濛誘惑
🌟茶香桂圓
🌟可可香橘洛代夫
💰學費:3200(含全實作、講義、材料、午餐、成品)
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01/01/2021

2021絕對好課

//有料吐司的研修課程&食材的延伸和使用法則//

吐司真的是不敗的麵包款

老師要教你怎麼搭配做出屬於自己風格的麵包

老師對每一樣食材的運用
👍👍👍👍👍真的只能比「讚」
就算沒有做吐司也能運用在每一種麵包上,他的學生都知道的😁😁
學一種可以用百種🤣🤣
真的是百搭😍😍

蕃茄的眾多同學們
公認完全沒有雷的老師👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/25(ㄧ)
🍞品項:

🌟可可香蕉芭蕾 (掌心雷小吐司)
🌟黑米蜂蜜紫薯 (12兩吐司模)
🌟風味酒粕葡萄 (250g吐司模)
🌟黑糖核果奶酥 (250g吐司模)
💰學費:2800(含教學、食材、講義、午餐、成品)

⚠️報名請私訊粉絲專頁。

25/12/2020

很多人知道
我不販賣課程上老師的麵包
我願意跟很多很多人分享,讓更多的人認識他
因為張錫源老師是一個很棒的人

😂😂謝謝老師每次都配合我
願意讓我將分享傳遞出去

今天我們將麵包分享給社區裡面的人😊很多的孩子們來了,我一顆一顆跟他們介紹外型還有味道還跟他們分享這是我們厲害的老師做的喔😊😊
他們的小臉蛋露出閃亮亮的期待,真的好可愛,這就是我們手作的意義

謝謝老師教我們這麼多😊
謝謝小助理老師的協助☺️
我們明年見囉!
老師的課一定要跟好跟🈵️
錯過不要再追著我🙈🙈🙈
因為就要等很久啦😂😂

25/12/2020

2021絕對好課

//有料吐司的研修課程&食材的延伸和使用法則//

吐司真的是不敗的麵包款

老師要教你怎麼搭配做出屬於自己風格的麵包

老師對每一樣食材的運用
👍👍👍👍👍真的只能比「讚」
就算沒有做吐司也能運用在每一種麵包上,他的學生都知道的😁😁
學一種可以用百種🤣🤣
真的是百搭😍😍

蕃茄的眾多同學們
公認完全沒有雷的老師👍👍

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/25(ㄧ)
🍞品項:

🌟可可香蕉芭蕾 (掌心雷小吐司)
🌟黑米蜂蜜紫薯 (12兩吐司模)
🌟風味酒粕葡萄 (250g吐司模)
🌟黑糖核果奶酥 (250g吐司模)
💰學費:2800(含教學、食材、講義、午餐、成品)

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24/12/2020

這堂我有千叮嚀萬交代一定要上喔🙄🙄🙄🙄

真的超級香的
從製作麵包種我就覺得好香🤤好香🤤🤤🤤
這麼棒的課我都不想多說了,沒上到就是損失啊😩😩😩

下個月不要再讓自己錯失機會了😬😬😬

😋😋好吃😋好吃😋

謝謝老師讓大家
收獲🈵️🈵️!!
下個月我們來挑戰更精彩的課程😊

24/12/2020

//2021職人的長棍//

😅😅

🙈🙈它上午已經被搶走一半名額了

這樣的課程絕對有非學不可的理由喔!!!

剩下的一半
你一定要快來幫自己搶一個名額吧!!!

老師要請你從基本功「打麵團」開始學起、如何判斷麵團、如何整型..............從頭到尾一條龍😂😂

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:1/23(六)
🥖品項:
🌟經典法國長棍
🌟藜麥法國短棍
🌟小蒜寶
🌟迷濛誘惑
🌟茶香桂圓
🌟可可香橘洛代夫
💰學費:3200(含全實作、講義、材料、午餐、成品)
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17/12/2020

//貝果創意研修//
貝果饗宴商業版製作流程&技術&配方

🥯老同學都知道老師的貝果是必學款,大推👍👍👍👍👍

新手也能輕鬆駕馭的課程,重點是太好吃了😋😋😋絕對是必學款!!!

🌟「老麵法」
香草煙燻乳酪貝果

🌟「隔夜中種」
紅藜洛神花貝果

🌟「香草液種」
香草天空貝果

🌟烏龍提子貝果

🌟加碼:
「隔夜冷藏法」
紫色薯牛奶地瓜貝果
(商業版製作方式)
貝果冷藏法較多是店家運用製作方式,可減少許多耗費的時間,隔天可在最短時間製作生產、販售。

🌟含全部內餡製程

老師:張錫源老師
時間:9:30~16:00
日期:12/25(五)
課程費用:2800(實作課)
⚠️報名請私訊粉絲專頁

13/12/2020

必追的歐式麵包
張錫源老師的經典好課

每一種食材的味道要如何堆疊出不違和的風味,這是張錫源老師的強項,總是能把麵包裡面的副材料處理的到位,提高了一顆麵包的價值感,所以你學到的不只是把麵包做出來,而是認識並能運用這些概念做出更多的好麵包

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:12/24(四)
⌚️時間:9:30~16:30
💰學費:2800
🍞品項:
🌟鄉村紅莓巧克力
t170黑麥發酵種散發迷人風味,蔓越莓與巧克力堆疊呈現出迷人酸甜美味

🌟伯爵優多藍莓
伯爵茶·優格·藍莓的結合,有種優格的發酵風味及淡淡茶香和迷人的果乾氣味,層次迷人

🌟30٪全麥香橙核果
以健康為出發點,搭配著清新淡雅的橘皮絲和堅果呈現,簡單樸實卻不失美味

🌟黑色種子小土司
黑芝麻有著百穀之王的稱號
運用至麵糰裡,也特別制做了芝麻餡料,甜而不膩迷人的黑色種子

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09/12/2020

//貝果創意研修//
貝果饗宴商業版製作流程&技術&配方

🥯老同學都知道老師的貝果是必學款,大推👍👍👍👍👍

新手也能輕鬆駕馭的課程,重點是太好吃了😋😋😋絕對是必學款!!!

🌟「老麵法」
香草煙燻乳酪貝果

🌟「隔夜中種」
紅藜洛神花貝果

🌟「香草液種」
香草天空貝果

🌟烏龍提子貝果

🌟加碼:
「隔夜冷藏法」
紫色薯牛奶地瓜貝果
(商業版製作方式)
貝果冷藏法較多是店家運用製作方式,可減少許多耗費的時間,隔天可在最短時間製作生產、販售。

🌟含全部內餡製程

老師:張錫源老師
時間:9:30~16:00
日期:12/25(五)
課程費用:2800(實作課)
⚠️報名請私訊粉絲專頁

07/12/2020

必追的歐式麵包
張錫源老師的經典好課

每一種食材的味道要如何堆疊出不違和的風味,這是張錫源老師的強項,總是能把麵包裡面的副材料處理的到位,提高了一顆麵包的價值感,所以你學到的不只是把麵包做出來,而是認識並能運用這些概念做出更多的好麵包

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:12/24(四)
⌚️時間:9:30~16:30
💰學費:2800
🍞品項:
🌟鄉村紅莓巧克力
t170黑麥發酵種散發迷人風味,蔓越莓與巧克力堆疊呈現出迷人酸甜美味

🌟伯爵優多藍莓
伯爵茶·優格·藍莓的結合,有種優格的發酵風味及淡淡茶香和迷人的果乾氣味,層次迷人

🌟30٪全麥香橙核果
以健康為出發點,搭配著清新淡雅的橘皮絲和堅果呈現,簡單樸實卻不失美味

🌟黑色種子小土司
黑芝麻有著百穀之王的稱號
運用至麵糰裡,也特別制做了芝麻餡料,甜而不膩迷人的黑色種子

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01/12/2020

//貝果創意研修//
貝果饗宴商業版製作流程&技術&配方

🥯老同學都知道老師的貝果是必學款,大推👍👍👍👍👍

新手也能輕鬆駕馭的課程,重點是太好吃了😋😋😋絕對是必學款!!!

🌟「老麵法」
香草煙燻乳酪貝果

🌟「隔夜中種」
紅藜洛神花貝果

🌟「香草液種」
香草天空貝果

🌟烏龍提子貝果

🌟加碼:
「隔夜冷藏法」
紫色薯牛奶地瓜貝果
(商業版製作方式)
貝果冷藏法較多是店家運用製作方式,可減少許多耗費的時間,隔天可在最短時間製作生產、販售。

🌟含全部內餡製程

老師:張錫源老師
時間:9:30~16:00
日期:12/25(五)
課程費用:2800(實作課)
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26/11/2020

必追的歐式麵包
張錫源老師的經典好課

每一種食材的味道要如何堆疊出不違和的風味,這是張錫源老師的強項,總是能把麵包裡面的副材料處理的到位,提高了一顆麵包的價值感,所以你學到的不只是把麵包做出來,而是認識並能運用這些概念做出更多的好麵包

👨‍🏫老師:張錫源老師
📅日期:12/24(四)
⌚️時間:9:30~16:30
💰學費:2800
🍞品項:
🌟鄉村紅莓巧克力
t170黑麥發酵種散發迷人風味,蔓越莓與巧克力堆疊呈現出迷人酸甜美味

🌟伯爵優多藍莓
伯爵茶·優格·藍莓的結合,有種優格的發酵風味及淡淡茶香和迷人的果乾氣味,層次迷人

🌟30٪全麥香橙核果
以健康為出發點,搭配著清新淡雅的橘皮絲和堅果呈現,簡單樸實卻不失美味

🌟黑色種子小土司
黑芝麻有著百穀之王的稱號
運用至麵糰裡,也特別制做了芝麻餡料,甜而不膩迷人的黑色種子

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你看看😂😂😂謝岳恩老師這款雪紡蛋糕不學怎麼對的起自己啦~🤣🤣🤣🤣好Q彈
蕃茄親了吐司三週年慶生抽獎直播
重頭戲開始囉~讓我們繼續看下去....去.....去~
-流淚吐司-是誰發明了麵包啊!@@是誰調配出這麼完美的配方啊!@@我真的覺得好神奇,把好平凡的食材變成了好完美的味道,我想就是因為把最單純最無汙染的食材拿來變化,才能有那美妙的食物開動囉~因為它,開啟了幸福滿滿的一天
[拍]奶油捲捲(請自行忽略肥吱吱的手指頭>

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