Oster Rob - kuhinjski noži

Srce vaše kuhinje & Skrivnosti jekla! Kuhinjski noži in dodatki. The heart of your kitchen & the Secret of Steel!

Prodaja kvalitetnih kuhinjskih nožev in dodatkov, svetovanje ter brušenje. Japanese Knives and Accesories that Compliment Every Culture's Cuisine, Consultation & Sharpening.

Ko gre za našo kuharsko izkušnjo je kuhinjski nož najpomembnejši kuharski pripomoček! Prava oblika, ostro rezilo za čiste reze, dobro uravnotežen ročaj, spremeni nož v podaljšano roko, osredotočenost se prelevi v hrano in rezultat je boljša hrana. Na voljo tudi ostali nepogrešljivi pripomočki - brusni kamni, brusne palice, pincete, rezalne deske, jedilne paličice, bento škatle, držala za nože, torbe za shranjevanje nožev,... When talking about the kitchen experience, there is no doubt - the knife is the vital tool to bring out the best qualities of food. Perfect form, sharp blade, balanced handle - success! Also available - Sharpening stones, Sayas, Fish tweezers, Peelers, Chopsticks, Magnetic knife rack & Cutting boards (custom made, slovenian wood)

Mission: Srce vaše kuhinje & Skrivnosti jekla! The heart of your kitchen & the Secret of Steel!

VIKEND AKCIJA / 12.7. - 15.7.2019
Za-18 Damscus noži od 15% do 25% popusta
•••
Klik klik do odlične ponudbe #linkinbio •••
#sharpedgeshop #knife #knives #japaneseknives #kitchenknives #chefsofinstagram #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstable #chefsoninstagram #knifesharpening #kitchengadgets #kurouchi #damascusknife #damascusknives #yoshidahamonoknife

osterrob.si

Kako izbrati kuhinjski nož | Članki | Oster Rob

Velikokrat se na nas obrnete z vprašanjem: Kupujem svoj prvi japonski nož. Mi lahko katerega priporočate?

Običajno za prvi japonski nož priporočamoo vsestranski nož, santoku, gyuto, bunka… Nož, ki vam odlično služi na kuhinjski dilci in z njim sekljate ogromne količine zelenjave, odrežete kak kos mesa, pripravite ribo… lahko ga uporabljate za vse, razen za določene stvari, kjer nam oblika rezila onemogoča natančno uporabo. Vsestranski kuhinjski nož je namreč dober za uporabo na kuhinjski deski, vendar pa je preširok za prostoročno uporabo, precizen razrez (večjih kosov) mesa, filiranje ribe… Za drugi nož priporočamo manjši in ožji petty nož, s katerim boste brez težav lupili, obrezovali... v glavnem ga uporabljali za vsa natančna, prostoročna opravila.

V kolikor želite bolj poglobljeno razlago o različnih tipih kuhinjskih nožev, vam priporočamo, da preberete članka Kako izabrati kuhinjski nož? (link spodaj)

Seveda nas lahko vedno kontaktirate in z veseljem vam bomo pomagali.

www.osterrob.si/clanki/kako-izbrati-kuhinjski-noz

osterrob.si Kako izbrati kuhinjski nož - Oblika in materiali – Splošna pravila pri izbiri noža – Osnovne razlike med jekli – Prednosti rezil iz laminiranega jekla – Pred nakupom kuhinjskega nožaKljub popularnosti setov kuhinjskih nožev, ki jih imamo doma, ponavadi večino dela opravimo samo z enim,...

#Repost @zigaled with @download_repost
・・・
Sh*t just got real 😂💪😁 ○●○ #cook #chef #homecooking #knife #masterchef #foodporn #kitchen #homechef #delicious #profesionalknife #cooking #passion #fun #skorprstodrezu #instapic #mushrooms #makingrisotto #tojiro_knife #hammeredknife #japaneseknife

VIKEND AKCIJA / 12.7. - 15.7.2019
Za-18 Damscus linija od 15% do 25% popusta
•••
Tale na videu je osnoven kuharjev nož, ali Gyuto, ki je s svojimi 21 cm optimalno velik nož za vsakdanja kuhinjska opravila, sekljanje in rezanje na dilci, pripravo mesa in rib. Nož lahko -15% kupite posamezno ali v kompletu -20% z manjšim Petty nožem. Petty (15 cm) je prave velikosti za manjša, prostoročna kuhinjska opravila, kjer nas zaradi svoje širine na cedilu pustijo široki večnamenski kuhinjski noži. Petty je super za lupljenje, obrezovanje, ker je tanek in okreten pa tudi za kakšno filiranje porcijske ribe, razrez perutnine, rezanje salame in tudi obrezovanje mesa. Na voljo tudi -25% v kompletu treh nožev: Gyuto, Petty, Nakiri!

ZA-18 damascus linija Yoshide Hamono najbolj odlikuje izjemno tanko rezilo, ki se odlično brusi in krasno drži ostrino. Poleg tega je nož tudi lep na pogled, saj se na rezilu prepleta 63 plasti jekla, ki ustvarjajo nežen, a zanimiv damask vzorec.

Ta vikend je celoten set na voljo -20%, tako da je set namesto 430€ na voljo po akcijski ceni 344€.

Klik klik do odlične ponudbe www.osterrob.si/izdelki/akcija

#sharpedgeshop #knife #knives #japaneseknives #kitchenknives #chefsofinstagram #japaneseknife #chefsknife #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstable #chefsoninstagram #knifesharpening #kitchengadgets #kurouchi #damascusknife #damascusknives #yoshidahamonoknife

VIKEND AKCIJA / 12.7. - 15.7.2019
Za-18 Damscus noži od 15% do 25% popusta
•••
Tale na sliki je osnoven kuharjev nož, ali Gyuto, ki je s svojimi 21 cm optimalno velik nož za vsakdanja kuhinjska opravila, sekljanje in rezanje na dilci, pripravo mesa in rib. Nož lahko -15% kupite posamezno ali v kompletu -20% z manjšim Petty nožem. Petty (15 cm) je prave velikosti za manjša, prostoročna kuhinjska opravila, kjer nas zaradi svoje širine na cedilu pustijo široki večnamenski kuhinjski noži. Petty je super za lupljenje, obrezovanje, ker je tanek in okreten pa tudi za kakšno filiranje porcijske ribe, razrez perutnine, rezanje salame in tudi obrezovanje mesa.

ZA-18 damascus linija Yoshide Hamono najbolj odlikuje izjemno tanko rezilo, ki se odlično brusi in krasno drži ostrino. Poleg tega je nož tudi lep na pogled, saj se na rezilu prepleta 63 plasti jekla, ki ustvarjajo nežen, a zanimiv damask vzorec.

Ta vikend je celoten set na voljo -20%, tako da je set namesto 430€ na voljo po akcijski ceni 344€.

Petek je in čas je za vikend akcijo!

Tokrat smo pripravili akcijo krasnih japonskih nožev ZA-18 Damascus, ki prihajajo izpod kladiva mojstrov Yoshida Hamono.

Linijo odlikuje super ostro in tanko (resnično tanko!!) rezilo, ki se enostavno brusi in krasno drži ostrino, poleg tega pa so noži estetsko dovršeni, saj se na rezilu prepleta 63 plasti jekla, ki ustvarjajo nežen, a zanimiv damask vzorec. Ročaj je iz temnega palisandra s poudarjenim profilom (nekoliko bolj udoben za desničarje).

Na voljo posamezni noži (Petty 150, Gyuto 210, Santoku 180, Nakiri 165) in v različnih kombinacijah v treh različnih setih.

Klik klik do odlične ponudbe tukaj: www.osterrob.si/izdelki/akcija

Petek je in čas je za vikend akcijo!

Tokrat smo pripravili akcijo krasnih japonskih nožev ZA-18 Damascus, ki prihajajo izpod kladiva mojstrov Yoshida Hamono.

Linijo odlikuje super ostro in tanko (resnično tanko!!) rezilo, ki se enostavno brusi in krasno drži ostrino, poleg tega pa so noži estetsko dovršeni, saj se na rezilu prepleta 63 plasti jekla, ki ustvarjajo nežen, a zanimiv damask vzorec. Ročaj je iz temnega palisandra s poudarjenim profilom (nekoliko bolj udoben za desničarje).

Na voljo posamezni noži (Petty 150, Gyuto 210, Santoku 180, Nakiri 165) in v različnih kombinacijah v treh različnih setih.

Klik klik do odlične ponudbe tukaj: www.osterrob.si/izdelki/akcija

Naš brusilec Žiga je potestiral, koliko se lahko stanjša Kuro-Uchi nakiri. Tanjšanje je pomemben proces vzdrževanja kuhinjskega noža. Ne samo ostrina roba rezila, kako dobro reže nož, definira tudi geometrija rezila - debelina rezila, ki je takoj za rezalnim robom.

Tanko rezilo bo zdrsnilo čez hrano, med tem ko bo debelejše rezilo ustvarilo več trenja in potrebovalo več sile za rezanje hrane.

Proces tanjšanja ni potreben med vsakim brušenjem, tanjšamo ko se ne vidi več trde sredice noža (hagane), ali ko kljub sveže nabrušenemu nožu, niste več zadovoljni s tem, kako nož reže.

Pomembno pa je tudi poudariti, da niso vsi noži primerni za tanjšanje. Če niste prepričani, ali je vaš nož primeren za tanjšanje, mi pošljite sliko! 🧐

•••

Ta nakiri je stalnica naše ponudbe, je del Kuro-Uchi serije, ki je pri nas na voljo že leta. Zaradi odličnega razmerja med kvaliteto jekla in izdelave ter ugodno ceno, je nož primeren za nakup prvega japonskega noža.

Jeklo suj-2, iz katerega je kovano rezilo, ponuja izredne zmogljivosti, hrc 64,7, hkrati pa je zelo enostavno za brušenje. Jeklo ima manjši odstotek kroma, zato rezilo potrebuje malo več nege.

Ste ze videli profil od @mala_kuhna? Imajo naš najljubši nož Zdp-189 Bunko in z njo delajo jedi, zaradi katerih smo pri @oster_rob pošteno lačni! ☺️
・・・
Another cookie video! Mussels with @kotanyi_slovenija saffron and sour cream sauce! On the grill! 😎
.
I would also like to take the opportunity to say a few words about our videos and the way we approach them. There are thousands of cooking videos out there and that's the reason why it's really hard to stand out and do something different from every other video this days. We feel that most of them are looking the same. That is why we are quite happy with our "no words or text" and maybe "artistic looking" approach. We know that we still lack a ton of experience and above all - equipment. We don't have a fancy studio or expensive light equipment nor professional video cameras. We also record everything "on the go". Still we're quite happy with the outcome and we'll be doing our best to keep improving.
.
Still we would like to know what are your thoughts on our video making approach? 😊 Thanks!
.
#foodporn #foodphotography #foods #foodie #malakuhna #foodblogger #hungry #recipeideas #tasty #mussels #saffron #videorecipe #video #cookingvideo #eater #eat #seafood #grilling #bbq #bunkalack

Vse kar potrebujete, da bo vaš nož vedno v vrhunski pripravljenosti na katero boste ponosni! Set za brušenje HOME je nadgradnja našega Basic Seta. Glavna razlika med njima je, da ima Set za brušenje HOME kamen fine granulacije 6000, kar pomeni, da je odličen za tanke in fine nože ter nože iz bolj kvalitetnih jekel, kot so ZDP-189, Shirogami in Aogami.

www.osterrob.si/brusenje/set-za-brusenje-home

Takeshi Saji je en bolj cenjenih kovačev na Japonskem. Njegovi kuhinjski noži imajo pridih lovske estetike, saj je Saji najprej izmostril umetnost lovskih nožev, preden je prešel na kovanje kuhinjskih.

Pri nas imamo celo kolekcijo njegovih damascus gyutov (chef knife), vsak nož zgodba zase, vsak ima unikaten vzorec in enkraten ročaj. Gre za kose, za katere menimo, da bodo tekom let le še pridobivali na ceni. Za resne zbiratelje in ljubitelje nožev!

Noži na voljo pri nas na Tržaški 2 v Ljubljani (odprto pon - pet 9:00 - 18:00). Za več info tudi v PM. ✌️

osterrob.si

Set za brušenje HOME | Brusi | Oster Rob

Vse kar potrebujete, da bo vaš nož vedno v vrhunski pripravljenosti na katero boste ponosni! Set za brušenje HOME je nadgradnja našega Basic Seta.

Glavna razlika med njima je, da ima Set za brušenje HOME kamen fine granulacije 6000, kar pomeni, da je odličen za tanke in fine nože ter nože iz bolj kvalitetnih jekel, kot so ZDP-189, Shirogami in Aogami.

https://www.osterrob.si/brusenje/set-za-brusenje-home

osterrob.si Akcija 10%stara cena 75€ / akcija 67,5€Vse kar potrebujete, da bo vaš nož vedno v vrhunski pripravljenosti na katero boste ponosni! Set za brušenje HOME je nadgradnja našega Basic Seta. Glavna razlika med njima je, da ima Set za brušenje HOME kamen fine granulacije 6000, kar pomeni, da je o...

#Repost @njamisushi with @download_repost
・・・
Nigiri gof (hamachi) aburi

#sushi #sushimaster #sushimania #sush*time🍣 #yanagiba #japaneseknives #japaneseknife #japaneseknifeimports #japanese_food #japanesefood #japanmadeinjapan #supersharp #osterrob #oštarrrub #sharpedgeshop

Polirna pasta za odstranjevanje igle za strojno in ročno uporabo.

Koyo polirno pasto uporabljajo v vsaki kovačiji na Japonskem, kjer jo nanašajo na polirna kolesa pri odstranjevanju igle in poliranju rezil nožev.
Za boljši končni rezultat in super fino ostrino, priporočamo, da pasto nanesete na usnjeno polirno palico.

Nanos je preprost: nežno namažite pasto po usnju in z enakomernimi gibi odstranite iglo z rezila noža.

https://www.osterrob.si/brusenje/koyo-polirna-pasta

Super oster Zdp-189 gyuto, ki je bil na servisu @njamisushi. Gyuto smo nekoliko stanjšali in spolirali, kar je potrebno storiti pri nožih, ki se veliko brusijo.

Eden od testov uspešnosti brušenja je, ali nož z lahkoto reže papirnate brisačke. Če zareže čez časopisni papir, nam je dobro uspelo, če brez trganja zareže čez brisačko, smo mojstri! 😉🥳✔️

Tojiro paket je prispel in prinesel nekaj super novosti: ponovno so tu Blue Steel Debe v velikosti 150 mm in 165 mm.

Tojiro Blue Steel 2 deba je srednje velika deba, namenjena ljubiteljem rib in predvsem profesionalnim kuharjem. Debe imajo ročaj iz magnolije, obroček pa iz buffalo horna. Nož nekoliko rjavi, vendar se zato izjemno enostavno brusi. Bolj prave, klasične deba ne boste našli!

Poleg klasičnih deb pa smo končno dobili tudi Miroshi debo! Miroshi deba je pravi delovni konj. Gre za debelo rezilo, ki se enostavno brusi (Shirogami jeklo), ima pravi japonski ročaj iz magnolije (z obročkom iz umetne mase), ki omogoča čvrst in udoben oprijem. Sama oblika rezila oblikovana za filiranje večjih rib (od 3 kg dalje). Oblika rezila je daljša, ožja in tanjša. Nož lahko uporabljamo tudi za druga težja kuhinjska opravila kot npr. razsek perutnine. Dolžina rezila je 210 mm, debelina pa 5 mm. Gre torej za daljšo debo, ki je po obliki nekje med klasično debo in manjšo yanagibo.

Enostransko brušeno (za desničarje)!

Poleg nožev so ponovno na zalogi kuhinjske škarje in Tojiro Honenuki pinceta.

Vse to in še več pri nas v spletni trgovini in v Stari Tobačni (pon - pet 9:00 do 18:00).

https://www.osterrob.si/izdelki/novo

Brusni kamen

Punce OstregaRoba 💪🔪

#Repost @igorzlatkov with @download_repost
・・・
Druženje finilo ...malo smo brusili , malo papali, puuuno smo pili 🥂😊🔪
Luki & ostatak Oštrog Ruba 🔪 su nam bili ekipica za 5!

Sindikalni izlet ekipce OsterRob na Cres! Gostil nas je Igor Zlatkov, s katerim pripravljamo poseben projekt za vse ljubitelje pršuta! ☺️

Na severnem delu otoka se nahaja pastirsko območje Tramontana in mala vasica Filozići. Igor si je v eni izmed hišic uredil delavnico, kjer izdeluje prelepe lesene izdelke. Nekaj hišic pa oddaja vsem, ki si želijo odmik od hitrega tempa vsakodnevnega mestnega življenja. 😀

Lep pozdrav iz Cresa, pa se jutri spet vidimo v Stari Tobačni!

Poseben set, primeren za vse ljubiteljske in profesionalne mesarje in ljubitelje priprave mesa. Gre za glavnega delovnega konja, zato ga priporočamo v kombinaciji z diamantno brusno palico, da lahko sproti popravljamo ostrino.

**

Nož za izkoščičevanje, ločevanje mesa od kosti. Primeren za različne vrste mesa, obrezovanje, izkoščičevanje in ostala mesarska opravila. Dolžina rezila je 145 mm.

Ročaj in oblika rezila omogočata različne prijeme in tehnike rezanja. Ročaj je iz orehovega lesa in ga je pred prvo uporabo (ter kasneje tudi občasno med uporabo) dobro namazati z oljem za les.

Ta nož lahko uporabljamo tudi za druga opravila v kuhinji. Zaradi svoje oblike je lahko odličen manjši, vsestranski kuhinjski nož. Rezilo je iz odličnega S8A jekla odpornega na rjo, trdote 58 HRC. Nabrušeno je ročno in bo ostalo zelo dolgo časa ostro.

**
Diamantna brusilna palica (254 mm) je namenjena hitremu popravljanju ostrine rezila. Granulacija palice je #800. Primerna tako za japonske, kot nemške nože. Odličen za mesarske nože, saj med delovno akcijo, ne smemo ostati brez super ostrega noža.

Izkoščičevalni (boning noži) noži različnih oblik za ločevanje mesa od kosti. Za različne vrste mesa, obrezovanje, izkoščičevanje in ostala mesarska opravila. ☀️

www.osterrob.si/kategorija/izkoscicevalni-nozi

#Repost @meatbusiness with @download_repost
・・・
🐮Short plate boneless (prsa brez kosti)🐮
#meatbussines #delavnice #mesoved #entuziast #butcher

Posebna dostava! 🚲 Ostre nože lahko sedaj kupite tudi v centru Ljubljane pri @devur_accessories. Kaj ni poletje v Ljubljani krasno? ☺️

Ta petek ekipa @oster_rob odhaja na izlet, tako da bomo naša vrata zaprli malce prej! Petek, 5. 7. ste vabljeni med 9:00 in 16:00! Nože za brušenje lahko 24/7 pustite na recepciji, naročila sprejemamo na vseh kanalih, če bi nas radi pa osebno obiskali, pa pridite pred 16:00. 😀

🔻 Akcija 🔺
Ikeuchi Hamono 10% off + darilo: Benriner odstranjevalec ribjih lusk •••
#kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #deba #debaknife

🔻 Akcija 🔺
Ikeuchi Hamono 10% off + darilo: Benriner odstranjevalec ribjih lusk •••
#kitchenknives #japanese_food #knivesofinstagram #chefsofinstagram #chefsroll #japaneseknives #japaneseknife #chefsknife #chefsknives #chef #knifesharpening #chefsteps #chefstyle #chefstalk #chefstagram #chefstable #chefsoninstagram #chefslife #kniferoll #deba #debaknife

osterrob.si

Pincete | Oster Rob

Pincete: za polaganje hrane na krožnik, dekoracijo, odstranjevanje ribjih kosti... imamo vse 😊

osterrob.si

Akcija!! Super combo za ljubitelje ribjih jedi!

Ikeuchi Hamono debo, mini debo in petty lahko kupite z 10% popustom, zraven pa dobite še darilo: Benriner odstranjevalec ribjih lusk

Kako pa je vam všeč nova bunka? ☺️

Izkoščičevalni noži (boning noži) različnih oblik za ločevanje mesa od kosti.

Za različne vrste mesa, obrezovanje, izkoščičevanje in ostala mesarska opravila.

www.osterrob.si/kategorija/izkoscicevalni-nozi

Mala Kuhna

Za vse ljubitelje ostrih nožev, tiste, ki še to boste postali ali pa tiste, ki vas zanima npr. kateri japonski nož izbrati za domačo uporabi ali pa kakšna je razlika med nožem za 15, 150 ali pa 500€, predstavljamo drugi del našega prispevka z Oster Rob - kuhinjski noži 😁Ogled kot vedno obvezen!
.
Kmalu pa objavimo tudi zadnji del prispevka, kjer se bomo dotaknili predvsem oskrbe japonskega noža!

Want your school to be the top-listed School/college in Ljubljana?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

Brusni kamen

Location

Address


Tržaška Cesta 2
Ljubljana
1000
Other Ljubljana schools & colleges (show all)
British World School of English British World School of English
Pod Ježami 10
Ljubljana, 1000

British World School of English based in Ljubljana. We have lowered our prices this year, don't miss out.

Računalniknedela.si Računalniknedela.si
Glinškova Ploščad 10
Ljubljana, 1000

Oddaljena računalniška pomoč, računalniško svetovanje in servis, izdelava spletnih strani, postavitev IP central, ozvočevanje manjših prireditev...

Modra sova Modra sova
Zemljemerska 12
Ljubljana, 1000

Izvajamo jezikovne tečaje za otroke, mladostnike in odrasle. Ponujamo individualne ure in po dogovoru tudi skupinske tečaje.

Krepimo spomin in pozornost Interactive memory exercise - Jasmina Lambergar Krepimo spomin in pozornost Interactive memory exercise - Jasmina Lambergar
Melikova
Ljubljana, 1000

http://www.mozganski-fitnes.si/ CENTER ZA URJENJE SPOMINA Vodja: Jasmina Lambergar, gsm: 040 557 613 email: [email protected]

Dijaški dom Bežigrad Ljubljana Dijaški dom Bežigrad Ljubljana
Kardeljeva Ploščad 28
Ljubljana, 1000

Uradna stran Dijaškega doma Bežigrad Ljubljana

Didaktika športa Didaktika športa
Kardeljeva Pl. 16
Ljubljana, 1000

Stran namenjena vse mogočim in nemogočim informacijam, povezanih s predmeti didaktike športne vzgoje na Pedagoški fakulteti v Ljubljani.

Študentski svet ALUO Študentski svet ALUO
Erjavčeva Cesta 23
Ljubljana, 1000

Študentski svet Akademije za likovno umetnost in oblikovanje

Karierni diamant Karierni diamant
Savska Cesta 3 A
Ljubljana, 1000

Karierni diamant – Ko zasije vaše bistvo! Ko boste uskladili vaše notranje bistvo, talente, potenciale in želje boste na zasebni in poslovni poti zasijali!

Istituto Italiano di Cultura | Lubiana Istituto Italiano di Cultura | Lubiana
Breg 12
Ljubljana, 1000

Lingua e cultura italiana http://www.twitter.com/#!/iiclubiana

Problemi Oblikoune Problemi Oblikoune
Gosposka Ulica 18
Ljubljana, 1000

Tukaj vam predstavljamo vse faile na ssof.

Eko PeF Eko PeF
Kardeljeva Ploščad 16
Ljubljana, 1000

Pedagoška fakulteta je prva fakulteta v Sloveniji, ki je dobila naziv "Eko fakulteta". Tukaj vas bomo obveščali o vseh pomembnih Eko obvestilih in dogodkih

Zavod Diabetes Zavod Diabetes
Bezenškova Ulica 18
Ljubljana, 1000

Zavod za izobraževanje o diabetesu/ Diabetes Education Institute Spremenimo diabetes!