Cozinha Inclusiva por Priscila Quiste

Panificação e confeitaria sem glúten e sem leite

Funcionando normalmente

24/08/2021

Esfirras numa terça-feira??? Sim!!
Essa pode 😋
.
Para a massa usei uma mistura de batata doce e cabotiá cozidas e amassadas, clara de ovo e farinha de arroz para dar ponto, temperos a gosto.
Recheio molho de tomate, queijo e cebola caramelizada que tinha sobrado do almoço.
Forno e nhac!!

Esfirras numa terça-feira??? Sim!!
Essa pode 😋
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Para a massa usei uma mistura de batata doce e cabotiá cozidas e amassadas, clara de ovo e farinha de arroz para dar ponto, temperos a gosto.
Recheio molho de tomate, queijo e cebola caramelizada que tinha sobrado do almoço.
Forno e nhac!!

Photos from Cozinha Inclusiva por Priscila Quiste's post 21/08/2021

Um sábado pra relaxar, com um passeio delicioso.
Primeiro paramos para conhecer uma plantação de uva ha 30km aqui da cidade, ahh que delicia catar a uva fresquinha no pé pra comer 😋, sentamos embaixo do parreiral e aproveitamos a sombra e o vento fresco.

Com a barriga cheia da comilança seguimos para o Lago Turmim Azevedo logo mais a frente, já em Santa Helena,Go Com um lago enorme, pedalinhos, pista de caminhada, sanitários e muita natureza o lugar é muito agradável para passar um tempo ou até uma tarde com a família o Nick 🐶 adorou correr por lá.
Apesar do dia muito quente os dois lugares que visitamos tinham muita sombra e o vento fresco ajudou bastante.

Agora me conta, vc já conhecia algum desses lugares?

20/08/2021

Pão de frango 😋
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Uma receita mágica 🧙‍♂️
Peito de frango cozido ou assado, ovos, um tico de vinagre, outro de sal e fermento em pó e você terá um pão incrivelmente gostoso, saudável, nutritivo, que dá saciedade sem pesar o estômago.

Eu tô viciada 😋

Pão de frango 😋
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Uma receita mágica 🧙‍♂️
Peito de frango cozido ou assado, ovos, um tico de vinagre, outro de sal e fermento em pó e você terá um pão incrivelmente gostoso, saudável, nutritivo, que dá saciedade sem pesar o estômago.

Eu tô viciada 😋

07/08/2021

Vai já pra cozinha fazer esse bolinho de banana e volta pra me agradecer por essa maravilha saudável 😜
.
2 bananas maduras amassadas
1 colher azeite ou outra gordura
2 ovos
1/2 x. farinha de banana verde
1 colher de fermento
Chocolate picado e castanhas picadas (opcional)

Misture tudo com um fouet ou bata no liquidif**ador (fermento por último).
Se a massa f**ar muito grossa acrescente um pouquinho de água ou leite, cada banana tem uma textura diferente, o que queremos é uma massa cremosa não muito grossa nem muito liquida.
Junte o fermento e as castanhas e chocolate picados se for usar e misture.
Despeje nas forminhas e leve para assar.
Forno pré aquecido 180 graus por cerca de 25 minutos.
.
F**a muito macio e saboroso. Se quiser um bolo mais docinho adicione açúcar mascavo ou mel na massa.
.
Gostou?

Vai já pra cozinha fazer esse bolinho de banana e volta pra me agradecer por essa maravilha saudável 😜
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2 bananas maduras amassadas
1 colher azeite ou outra gordura
2 ovos
1/2 x. farinha de banana verde
1 colher de fermento
Chocolate picado e castanhas picadas (opcional)

Misture tudo com um fouet ou bata no liquidif**ador (fermento por último).
Se a massa f**ar muito grossa acrescente um pouquinho de água ou leite, cada banana tem uma textura diferente, o que queremos é uma massa cremosa não muito grossa nem muito liquida.
Junte o fermento e as castanhas e chocolate picados se for usar e misture.
Despeje nas forminhas e leve para assar.
Forno pré aquecido 180 graus por cerca de 25 minutos.
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F**a muito macio e saboroso. Se quiser um bolo mais docinho adicione açúcar mascavo ou mel na massa.
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Gostou?

06/08/2021

🎲 Dadinhos de puro colágeno feito com pés de frango, muita curcuma e cebola.
Um super mega hiper alimento muito fácil de fazer e que f**a uma delicia. Eu já comi uns 5 desses hoje 🙈
Bora fazer?
.
1kg de pés de galinha sem as unhas
1 colher de sal
3 colheres de curcuma ou açafrão
2 cebolas com casca
.
⚠️ Com a faca quebre os pés em 2 ou 3 partes, não precisa separar em pedaços, apenas quebre para facilitar o cozimento.
.
🍲 Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, cubra com água, cozinhe por cerca de 1 hora.
.
🚩Bata tudo no liquidif**ador com cuidado para não se queimar.
Passe por uma peneira de metal para separar pedacinhos de ossos.
.
🍲Divida o caldo em potinhos ou coloque numa assadeira grande e deixe esfriar na geladeira até endurecer e corte em cubinhos.
Vai ter a textura de uma gelatina bem firme.
.
⚠️Armazene na geladeira por até 3 dias ou congelador
.
🥣Ao aquecer ela derrete e volta a f**ar liquida.
.
‼️Acrescente no arroz feijão, sopa e onde desejar.
Pode ser adicionado em shakes e vitaminas.
.
Você vai fazer? Me conta!! ❤

🎲 Dadinhos de puro colágeno feito com pés de frango, muita curcuma e cebola.
Um super mega hiper alimento muito fácil de fazer e que f**a uma delicia. Eu já comi uns 5 desses hoje 🙈
Bora fazer?
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1kg de pés de galinha sem as unhas
1 colher de sal
3 colheres de curcuma ou açafrão
2 cebolas com casca
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⚠️ Com a faca quebre os pés em 2 ou 3 partes, não precisa separar em pedaços, apenas quebre para facilitar o cozimento.
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🍲 Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, cubra com água, cozinhe por cerca de 1 hora.
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🚩Bata tudo no liquidif**ador com cuidado para não se queimar.
Passe por uma peneira de metal para separar pedacinhos de ossos.
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🍲Divida o caldo em potinhos ou coloque numa assadeira grande e deixe esfriar na geladeira até endurecer e corte em cubinhos.
Vai ter a textura de uma gelatina bem firme.
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⚠️Armazene na geladeira por até 3 dias ou congelador
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🥣Ao aquecer ela derrete e volta a f**ar liquida.
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‼️Acrescente no arroz feijão, sopa e onde desejar.
Pode ser adicionado em shakes e vitaminas.
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Você vai fazer? Me conta!! ❤

Photos from Cozinha Inclusiva por Priscila Quiste's post 06/08/2021

⚠️ Vocês não vão acreditar nessa receita!!!
Pra você que ama comer um pãozinho no cafe da manhã e procura por opções mais saudáveis dá só uma olhada na receita que eu trouxe hoje!!
🍞 Um pão delicioso, fácil e saudável preparado com basicamente 2 ingredientes principais: ovo + farinha de frango!!

‼️Sem farinhas refinadas, sem glúten, sem leite, low carb e cetogênico 🤯
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Receita do pão @jade.soller
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PÃO COM FARINHA DE FRANGO

250gr farinha de frango*
5 ovos
Sal a gosto
1 colher vinagre
1 colher fermento em pó (para bolo)
Temperos a gosto (opcional)
Eu coloquei azeitonas picadinhas e orégano no meu (opcional)
.
🚩 Bata os ovos no liquidif**ador com sal, temperos e vinagre por cerca de um minuto.
Junte a farinha de frango e bata bem. Acrescente o fermento e bata rapidamente.
Despeje na assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar por cerca de 35 minutos.
Forno pré aquecido 180 graus.
Espere esfriar para cortar.
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‼️ Farinha de frango ‼️
Cozinhe peito de frango em água até f**ar bem macio e cozido. Escorra a água e pique o frango ou desfie. Bata no processador .
Leve ao fogo baixo numa panela e cozinhe mexendo sempre até f**ar bem sequinho. Volte ao processador e bata novamente até obter uma farinha. Deixe esfriar e use na receita.
Quanto mais sequinho f**ar, melhor!
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Esse pão f**a muito macio.
F**a delicioso tostado com manteiga ou azeite na frigideira.
Conservar na geladeira.
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📸Na foto servi com pastinha de abacate e tomate temperada com sal e pimenta do reino. Decorei com meu mix de sementes que amo.
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🔎Agora me conta, você vai fazer esse pão??

04/08/2021

Já deu pra notar que estou na fase das panquecas né? 😍

Essa receita é tão fácil, tão versátil, dá para alterar ingredientes e texturas para conseguir resultados diferentes sempre que quiser variar o cardápio.

A receita base dessas panquequinhas é:

2 ovos
1/2 x. farinha de aveia
2 colheres de farinha de jatobá ou outra (opcional)
1 colher de mel (ou açúcar)
Agua suficiente (leia abaixo)
.
Misture tudo muito bem com um garfo.
A quantidade de agua vai depender do resultado final que vc deseja, va adicionando aos poucos.

>> Menos agua = Uma massa mais grossa, tipo de bolo para panquecas americanas fofinhas (da foto).

>> Mais agua = massa mais fina/líquida para panquecas finas que você consegue rechear e dobrar ou enrolar.

Já deu pra notar que estou na fase das panquecas né? 😍

Essa receita é tão fácil, tão versátil, dá para alterar ingredientes e texturas para conseguir resultados diferentes sempre que quiser variar o cardápio.

A receita base dessas panquequinhas é:

2 ovos
1/2 x. farinha de aveia
2 colheres de farinha de jatobá ou outra (opcional)
1 colher de mel (ou açúcar)
Agua suficiente (leia abaixo)
.
Misture tudo muito bem com um garfo.
A quantidade de agua vai depender do resultado final que vc deseja, va adicionando aos poucos.

>> Menos agua = Uma massa mais grossa, tipo de bolo para panquecas americanas fofinhas (da foto).

>> Mais agua = massa mais fina/líquida para panquecas finas que você consegue rechear e dobrar ou enrolar.

28/07/2021

Panquequinhas com sabor de Natal. Segredo?? Nenhum! Tão fácil, tão rápida e muito versátil.
Faz aí e me conta.
.
1 ovo
2 colheres água
1 colher azeite
Mel a gosto
Cerca de 4 colheres de farinha de aveia (o suficiente para formar uma massa cremosinha)
Frutas cristalizadas a gosto
Canela em pó
.
Misture tudo numa tigela e cozinhe porções da massa numa frigideira antiaderente. Cozinhe dos dois lados até dourar (sem tampa)
.
Sirva quentinha com geleia, manteiga e mel, frutas, pasta de amendoim ou simplesmente pura.
Perfeitas com um café ou chá fresquinho.
.
Quem vai fazer?

Panquequinhas com sabor de Natal. Segredo?? Nenhum! Tão fácil, tão rápida e muito versátil.
Faz aí e me conta.
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1 ovo
2 colheres água
1 colher azeite
Mel a gosto
Cerca de 4 colheres de farinha de aveia (o suficiente para formar uma massa cremosinha)
Frutas cristalizadas a gosto
Canela em pó
.
Misture tudo numa tigela e cozinhe porções da massa numa frigideira antiaderente. Cozinhe dos dois lados até dourar (sem tampa)
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Sirva quentinha com geleia, manteiga e mel, frutas, pasta de amendoim ou simplesmente pura.
Perfeitas com um café ou chá fresquinho.
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Quem vai fazer?

23/07/2021

Panqueca suuuper facil e deliciosa (e nutritiva) vai já fazer e me conta.
.
3 colheres de farinha de aveia
1 ovo
1 colher de azeite
Agua pra deixar numa textura fina
Sal (opcional)
.
Só misturar tudo com um garfo e despejar uma porção na frigideira antiaderente aquecida.
Gire a panela rapidamente para espalhar a massa. Deve f**ar fina.
.
Quando as bordas se soltarem vire a massa para cozinhar do outro lado. Só até começar a dourar.
.
Coloque o recheio de sua preferência, dobre ou enrole e volte ao fogo pra dourar e aquecer o recheio (opcional)
.
Pode fazer com recheios doces e salgados.
Adoro com queijo e orégano, frango desfiado, humus...
.
Gostou?
Salva ai e depois me conta se fizer 😉

Panqueca suuuper facil e deliciosa (e nutritiva) vai já fazer e me conta.
.
3 colheres de farinha de aveia
1 ovo
1 colher de azeite
Agua pra deixar numa textura fina
Sal (opcional)
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Só misturar tudo com um garfo e despejar uma porção na frigideira antiaderente aquecida.
Gire a panela rapidamente para espalhar a massa. Deve f**ar fina.
.
Quando as bordas se soltarem vire a massa para cozinhar do outro lado. Só até começar a dourar.
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Coloque o recheio de sua preferência, dobre ou enrole e volte ao fogo pra dourar e aquecer o recheio (opcional)
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Pode fazer com recheios doces e salgados.
Adoro com queijo e orégano, frango desfiado, humus...
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Gostou?
Salva ai e depois me conta se fizer 😉

🍌🍫 Bolo FIT de Banana Zero Açúcar com Castanhas e Chocolate || Sem Glúten e Sem Leite 23/07/2021

🍌🍫 Bolo FIT de Banana Zero Açúcar com Castanhas e Chocolate || Sem Glúten e Sem Leite

Para o fim de semana, um bolinho super fácil e saudável.

🍌🍫 Bolo FIT de Banana Zero Açúcar com Castanhas e Chocolate || Sem Glúten e Sem Leite 🍌🍫 Bolo FIT de Banana Zero Açúcar com Castanhas e Chocolate || Sem Glúten e Sem LeiteEste Bolo Fit de Banana Zero Açúcar é simplesmente fantástico. Não le...

22/07/2021

Não tenho tido muita disposição para a cozinha nos últimos dias.
Nem tenho aparecido muito por aqui, né 🙈
.
Estou fazendo um tratamento para uma dor que venho sentindo no quadril ha algum tempo já, e que me impossibilita f**ar em pé por muitas horas. Então, estou procurando f**ar mais tempo em repouso, mas confesso que não tem sido fácil f**ar longe da cozinha 😕
.
Mas hoje me bateu uma vontade de fazer um pãozinho doce diferente, não deu pra resistir 😊
.
Pãozinho com frutas cristalizadas e creme de confeiteiro, coco ralado só pra fazer um charme....
‼️SO- CO- RRO!!! 😋
.
O que acham dessa lindeza? 🌼

Não tenho tido muita disposição para a cozinha nos últimos dias.
Nem tenho aparecido muito por aqui, né 🙈
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Estou fazendo um tratamento para uma dor que venho sentindo no quadril ha algum tempo já, e que me impossibilita f**ar em pé por muitas horas. Então, estou procurando f**ar mais tempo em repouso, mas confesso que não tem sido fácil f**ar longe da cozinha 😕
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Mas hoje me bateu uma vontade de fazer um pãozinho doce diferente, não deu pra resistir 😊
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Pãozinho com frutas cristalizadas e creme de confeiteiro, coco ralado só pra fazer um charme....
‼️SO- CO- RRO!!! 😋
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O que acham dessa lindeza? 🌼

03/07/2021

A minha sobremesa preferida no mundo todinho. Daquelas que perfumam a casa, abraça a alma e acalenta o coração ❤
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Fruta + farofa crocante = Crumble 🤩
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Tão fácil de preparar, tão versátil, dá pra usar praticamente qualquer fruta disponível. Uma sobremesa simples e barata com cara de prato chique ‼️
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Tem receita no meu igtv com a versão com maçã e banana.
Neste aqui usei apenas bananas picadas que tinha congeladas (mas pode ser fresca), coloquei também algumas ameixas picadas (daquelas em calda).
Coloquei a farofa por cima de tudo e alguns pedaços de chocolate picado. Forno e "nhac" 😋
Quentinho ou gelado é delicioso!!
Faz e me conta 😉

01/07/2021

⚠️⚠️ ALERTA ‼️
Receita CORINGA para dias de preguiça, sem sair da linha.
.
Já postei a receita dessa panqueca aqui dezenas de vezes.
.
👉Normalmente faço maiores, coloco o recheio e dobro ao meio, mas hoje resolvi fazer em tamanhos menores, como panquequinha americana e servi com 🍎 caramelizada (que tava pedindo socorro na geladeira), mas combinam lindamente com qualquer fruta (banana e canela, abacate, morango...) ou recheios salgados (queijo, carne, tomate, maionese, patê...)
.
😱 A receita é taaaao fácil e muito versátil, você pode brincar com a massa adicionando especiarias, cacau, pasta de amendoim, enfim, use a criatividade.
.
🥞Para a receita usei apenas farinha de aveia e água até dar ponto de creme. Use mel ou açúcar se desejar, ou sal e temperos se quiser fazer salgada.
Coloque a massa na frigideira antiaderente fria e espalhe com a colher. Ligue o fogo baixo deixe cozinhar (sem tampar),vire e cozinhe do outro lado. Sirva em seguida.
.
Se fizer me marca que quero ver 😉
Gostou? Curte aí pra ajudar

⚠️⚠️ ALERTA ‼️
Receita CORINGA para dias de preguiça, sem sair da linha.
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Já postei a receita dessa panqueca aqui dezenas de vezes.
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👉Normalmente faço maiores, coloco o recheio e dobro ao meio, mas hoje resolvi fazer em tamanhos menores, como panquequinha americana e servi com 🍎 caramelizada (que tava pedindo socorro na geladeira), mas combinam lindamente com qualquer fruta (banana e canela, abacate, morango...) ou recheios salgados (queijo, carne, tomate, maionese, patê...)
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😱 A receita é taaaao fácil e muito versátil, você pode brincar com a massa adicionando especiarias, cacau, pasta de amendoim, enfim, use a criatividade.
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🥞Para a receita usei apenas farinha de aveia e água até dar ponto de creme. Use mel ou açúcar se desejar, ou sal e temperos se quiser fazer salgada.
Coloque a massa na frigideira antiaderente fria e espalhe com a colher. Ligue o fogo baixo deixe cozinhar (sem tampar),vire e cozinhe do outro lado. Sirva em seguida.
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Se fizer me marca que quero ver 😉
Gostou? Curte aí pra ajudar

29/06/2021

❗Você sabia que pode acrescentar sabores diferentes na sua massa base de pão?
.
Nesse pão da foto adicionei um pouco de pasta de azeitonas na massa e algumas azeitonas fatiadas para decorar.
O sabor ficou divino!! 😋
.
Faça o teste e me conta 😉

❗Você sabia que pode acrescentar sabores diferentes na sua massa base de pão?
.
Nesse pão da foto adicionei um pouco de pasta de azeitonas na massa e algumas azeitonas fatiadas para decorar.
O sabor ficou divino!! 😋
.
Faça o teste e me conta 😉

28/06/2021

🍕 Se eu pudesse viveria a vida a base de pizza. Já imaginou, pizza no café da manhã, almoço e jantar??
.
Eu amoooo mas é necessário "moderação" né.
Não sei quem foi a criatura que inventou essa palavra mas já não gosto dela 😜
.
E você, também é apaixonada por pizza? Qual seu sabor preferido?

🍕 Se eu pudesse viveria a vida a base de pizza. Já imaginou, pizza no café da manhã, almoço e jantar??
.
Eu amoooo mas é necessário "moderação" né.
Não sei quem foi a criatura que inventou essa palavra mas já não gosto dela 😜
.
E você, também é apaixonada por pizza? Qual seu sabor preferido?

Photos from Cozinha Inclusiva por Priscila Quiste's post 24/06/2021

E Viva São João 🎉
Dando uma cor nesse feed 📍
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Receita desse bolo de milho maravilhoso nos stories (por 24 horas). Aproveita pra ver melhor essa delícia por lá 😋
.
Faz e me conta!!!!

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