L'école du vin du pacifique

Qui suis-je? Je m'appelle Jordane Breyton, Meilleur élève Sommelier en Vins et spiritueux de France 2015. Je vous propose des stages, initiations, formations autour du Vin.

J'aime partager ma passion en la rendant accessible à tous. A très bientôt!

Fonctionnement normal

08/06/2021

Et le cadeau du Pap's ??? 🧐

💡 Un cours d'Oenologie ! 🥳

📣 Voici les différentes offres :

👉 Soirée initiation - 8000 CFP

👉 Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

👉 Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

👉 Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

👉 Soirée Grands Crus - 15000 CFP

🍷 Votre bon cadeau vous attend au Chai de l'hippodrome (ouverture à partir de 17h du lundi au samedi - merci de prévoir chèque ou espèces)

🤩 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015" 🤩

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé, par téléphone au 54.47.78 ou par mail [email protected]

Et le cadeau du Pap's ??? 🧐

💡 Un cours d'Oenologie ! 🥳

📣 Voici les différentes offres :

👉 Soirée initiation - 8000 CFP

👉 Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

👉 Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

👉 Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

👉 Soirée Grands Crus - 15000 CFP

🍷 Votre bon cadeau vous attend au Chai de l'hippodrome (ouverture à partir de 17h du lundi au samedi - merci de prévoir chèque ou espèces)

🤩 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015" 🤩

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09/05/2021

🎁 En panne d'inspiration pour les cadeaux ? 🧐

💡 Offrez des cours d'Oenologie ! 🥳

📣 Voici les différentes offres :

👉 Soirée initiation - 8000 CFP

👉 Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

👉 Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

👉 Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

👉 Soirée Grands Crus - 15000 CFP

🍷 Votre bon cadeau vous attend au Chai de l'HIPPODROME (ouverture à partir de 17h du lundi au samedi - merci de prévoir chèque ou espèces)

🤩 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015" 🤩

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé, par téléphone au 54.47.78 ou par mail [email protected]

A très vite !

🎁 En panne d'inspiration pour les cadeaux ? 🧐

💡 Offrez des cours d'Oenologie ! 🥳

📣 Voici les différentes offres :

👉 Soirée initiation - 8000 CFP

👉 Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

👉 Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

👉 Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

👉 Soirée Grands Crus - 15000 CFP

🍷 Votre bon cadeau vous attend au Chai de l'HIPPODROME (ouverture à partir de 17h du lundi au samedi - merci de prévoir chèque ou espèces)

🤩 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015" 🤩

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé, par téléphone au 54.47.78 ou par mail [email protected]

A très vite !

04/05/2021

📣 Soirée d'initiation à la dégustation 📣

🤩 Pour ne plus boire sans savoir ! Découverte et échange animé par un Sommelier professionnel 🤩

📆 Mercredi 19 Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

👉 Places limitées ! 8000 CFP par personne

Infos et réservations en MP, Whatsapp ou au 54.47.78.

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en privé.

📣 Soirée d'initiation à la dégustation 📣

🤩 Pour ne plus boire sans savoir ! Découverte et échange animé par un Sommelier professionnel 🤩

📆 Mercredi 19 Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

👉 Places limitées ! 8000 CFP par personne

Infos et réservations en MP, Whatsapp ou au 54.47.78.

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en privé.

02/05/2021

📣 Stage Niveau 1 : Découverte du monde du Vin 📣

👉 Apprenez les bases de l'oenologie et du monde du vin.

📆 Sur 3 sessions : vendredi 14 + 21 + 28 Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 25000 CFP le stage.

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

📣 Stage Niveau 1 : Découverte du monde du Vin 📣

👉 Apprenez les bases de l'oenologie et du monde du vin.

📆 Sur 3 sessions : vendredi 14 + 21 + 28 Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 25000 CFP le stage.

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

25/04/2021

📣 Soirée spéciale Champagne 📣

👉 Soirée spéciale le vendredi 7 Mai, de 18h à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 15000 CFP all inclusive (top food and TOP Champagne) 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

📣 Soirée spéciale Champagne 📣

👉 Soirée spéciale le vendredi 7 Mai, de 18h à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 15000 CFP all inclusive (top food and TOP Champagne) 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

21/04/2021

📣 Soirée d'initiation à la dégustation 📣

🤩 Pour ne plus boire sans savoir ! Découverte et échange animé par un Sommelier professionnel 🤩

📆 Samedi 1er Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

👉 Places limitées ! 8000 CFP par personne

Infos et réservations en MP, Whatsapp ou au 54.47.78.

📣 Soirée d'initiation à la dégustation 📣

🤩 Pour ne plus boire sans savoir ! Découverte et échange animé par un Sommelier professionnel 🤩

📆 Samedi 1er Mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

👉 Places limitées ! 8000 CFP par personne

Infos et réservations en MP, Whatsapp ou au 54.47.78.

11/04/2021

Encore quelques places à prendre! 🍷

📣 Stage Niveau 2 : Tour de France des régions viticoles 🤩

📆 Jeudi 22 avril + 29 avril + 6 mai + 13 mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l’hippodrome.

🥳 Groupe restreint, ambiance conviviale!

👉 30.000 CFP le stage de 4 sessions

Plus d’infos et réservations en MP, ou au 54.47.78.

10/04/2021

📣 Stage Niveau 2 : Tour de France des régions viticoles 🤩

📆 Jeudi 22 avril + 29 avril + 6 mai + 13 mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l’hippodrome.

🥳 Groupe restreint, ambiance conviviale!

👉 30.000 CFP le stage de 4 sessions

Plus d’infos et réservations en MP, ou au 54.47.78.

📣 Stage Niveau 2 : Tour de France des régions viticoles 🤩

📆 Jeudi 22 avril + 29 avril + 6 mai + 13 mai, de 18h30 à 21h30, au Chai de l’hippodrome.

🥳 Groupe restreint, ambiance conviviale!

👉 30.000 CFP le stage de 4 sessions

Plus d’infos et réservations en MP, ou au 54.47.78.

05/04/2021

📣 Nouvelle offre prestige, goûtez à l’exceptionnel 🤩

👉 Soirée spéciale Grand Cru le vendredi 16, de 18h à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 15000 CFP all inclusive (good food and TOP wines) 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

📣 Nouvelle offre prestige, goûtez à l’exceptionnel 🤩

👉 Soirée spéciale Grand Cru le vendredi 16, de 18h à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 15000 CFP all inclusive (good food and TOP wines) 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

02/04/2021

✅ Back in the game ! ✅

👉 Soirée Initiation à la dégustation le jeudi 8 Avril, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

📣 Quelques places à prendre !

🤩 Plaisir et convivialité animé par un Sommelier professionnel!
Places restreintes, 8000 CFP all inclusive 😉

🧴Gestes barrières et distanciations physiques 👌

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

✅ Back in the game ! ✅

👉 Soirée Initiation à la dégustation le jeudi 8 Avril, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'HIPPODROME.

📣 Quelques places à prendre !

🤩 Plaisir et convivialité animé par un Sommelier professionnel!
Places restreintes, 8000 CFP all inclusive 😉

🧴Gestes barrières et distanciations physiques 👌

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

07/03/2021

Chers amoureux du vin,

Comme vous vous en doutez, toutes les activités sont suspendus... 😢

J'espère vous retrouver très vite!

Prenez soin de vous

Jordane
🍷

Chers amoureux du vin,

Comme vous vous en doutez, toutes les activités sont suspendus... 😢

J'espère vous retrouver très vite!

Prenez soin de vous

Jordane
🍷

[03/02/21]   📣 Nouvelle offre prestige, goûtez à l’exceptionnel 🤩

👉 Soirée Grand Cru le vendredi 19 mars, de 19h à 22h, au Chai de l'hippodrome.

🥳 Plaisir, convivialité et découverte animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 15000 CFP all inclusive 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

23/02/2021

📣 Quelques places à prendre !

👉 Soirée Initiation à la dégustation le jeudi 4 mars, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'hippodrome.

🤩 Plaisir et convivialité animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 8000 CFP all inclusive 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

📣 Quelques places à prendre !

👉 Soirée Initiation à la dégustation le jeudi 4 mars, de 18h30 à 21h30, au Chai de l'hippodrome.

🤩 Plaisir et convivialité animé par un Sommelier professionnel!

Places restreintes, 8000 CFP all inclusive 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé ou par téléphone au 54.47.78

17/02/2021

📣 Découvrez les offres de l'Ecole du Vin du Pacifique! 🎁

👉 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015", au sein du cadre exceptionnel du Chai de l'HIPPODROME 🤩

Soirée initiation - 8000 CFP

Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

Soirée Grands Crus - 15000 CFP

Prestations à domicile - Sur devis 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé, par téléphone au 54.47.78 ou par mail [email protected]

A très vite !

🍷

📣 Découvrez les offres de l'Ecole du Vin du Pacifique! 🎁

👉 Alliez plaisir et découverte avec un Sommelier professionnel titré "Meilleur Élève Sommelier de France 2015", au sein du cadre exceptionnel du Chai de l'HIPPODROME 🤩

Soirée initiation - 8000 CFP

Stage Niveau 1 - Découverte de l'Oenologie - 3 sessions - 25000 CFP

Stage Niveau 2 - Tour de France des régions - 4 sessions - 30000 CFP

Soirée🥂Champagne - 15000 CFP

Soirée Grands Crus - 15000 CFP

Prestations à domicile - Sur devis 😉

Afin de respecter le cadre légal sur la communication incluant de l'alcool 🔞, je serai ravi de vous apporter plus d'informations en message privé, par téléphone au 54.47.78 ou par mail [email protected]

A très vite !

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25/01/2021

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A très bientôt !

22/01/2021

📣 Un partenaire est en recherche de la perle rare ! 📣

🍷 Poste de conseil en vente en cave à vins 🍷
👉 Connaissance en vins et spiritueux indispensable
👉 Culture gastronomique fortement appréciée
👉 Sens du partage et de la transmission
👉 Bonne humeur obligatoire 😉

Vous êtes curieux, motivé et prêt à rejoindre une entreprise en pleine expansion?

A vos CV sur [email protected]

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15/01/2021

🍷

🍷 De l'initiation à des niveaux plus avancés, notre sommelier Jordane de L'école du vin du pacifique vous partagera tous ses secrets.

Pour découvrir les différentes formules, contactez-nous :
📩 [email protected]
☎ 85.20.47

15/12/2020

🎁 En panne d'inspiration pour les cadeaux ? 🧐

💡 Offrez des cours d'Oenologie ! 🥳

👉 Voici les différentes offres
🤩 La soirée d'Initiation à la dégustation - 8000 CFP

🤩 Le stage Niveau 1 "Initiation à l'oenologie et au monde du vin" - 3 sessions - 25.000 CFP

🤩 Le stage Niveau 2 "Tour de France des régions viticoles" - 4 sessions - 30.000 CFP

🍷 Votre bon cadeau vous attend au Chai de l'HIPPODROME (ouverture à partir de 17h du lundi au samedi - merci de prévoir chèque ou espèces)

❓Une question? N'hésitez pas à m'écrire sur Messenger ou à me joindre au 54.47.78

09/12/2020

Merci Chez Alexandre pour votre confiance! Et ravi d'avoir pu vous accompagner dans l'agrandissement de votre gamme de vins. 🍷
Quelques pépites à découvrir...!

Saviez-vous que la Cave d'Alexandre s'est agrandie ? 😊
Nos 2 experts ont posé leur signature pour vous proposer toujours de belles références et notamment une sélection de vins naturels et biologiques. Portrait de 2 passionnés ❗

🔸 Julien :
Dotée d'une solide expérience dans le négoce et la gestion de cave, cet amoureux de vins vous accompagnera dans votre sélection.
Son coup de cœur : les grands crus classés du Bordelais (avec un penchant pour la rive gauche )

🔸 Jordane :
Meilleur élève sommelier de France en 2015, il acquiert une expérience dans la restauration avant de créer l’École du Vin du Pacifique.
Son coup de cœur : le Languedoc-Roussillon pour la générosité, la gourmandise de ses vins et leur rapport qualité/prix…

10/07/2020

Honoré de rejoindre cette noble association des disciples d’Escoffier!

L'Assemblée Générale 2020 de la Délégation NC Des Disciples d'Escoffier a eu lieu, ce Dimanche 05 Juillet.

En raison de la crise sanitaire et mondiale Covid-19, cette assemblée s'est donc tenue en milieu d'année... l'objectif étant de nous réunir, d'introniser les nouveaux Disciples d'Escoffier pour cet exercice 2020, et d'aborder mais aussi valider les missions caritatives et gastronomiques à venir.

Notre passion pour la cuisine et les gens, vous la connaissez:
"Nous avons fait le serment de transmettre, de servir, et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente"

Cette Assemblée Générale s'est faite sous l'égide de notre président, Olivier Haar, et nous tenons à remercier vivement, un des nôtres, Mr Frédéric Duclos, propriétaire de la Table d'hote du grand bleu, au Mont-Dore. Nous avons été reçu toute la journée dans cet endroit magnifique surplombant notre cher Lagon.
Quelles retrouvailles, merci Frédéric 🙏

Ont été intronisés Disciples d'Escoffier:

- Mme Marjelaine Bensoussan de « L'Atelier Glacier"
L'Atelier Glacier

- Mr Samuel Machon et ses cours de cuisine "Le Chef c'est Vous"

- Mr Romain Brault de L'instant Traiteur

Ont été intronisés Amis des Disciples d'Escoffier (Membres Actifs)

- Mme Hélène Moraud du Passeport Gourmand

- Mr Nicolas Duhamel CHR Equipement NC

- Mr Rémy Deltombe, Le Méridien Noumea Resort And Spa

- Mr Jordan Breyton de L'école du vin du pacifique

- Mr Philippe Khaizour de @la distillerie du soleil

Merci à tous les Disciples réunis autour de cette journée de cohésion et d'amitié

Gastronomiquement Vôtre 🙏

Mon parcours

Diplômé du B.T.S. Hôtellerie-Restauration en 2012, je profite de ce beau métier pour voyager et m’enrichir d’expériences professionnelles et personnelles. La Touraine, la Corse, les Etats-Unis, la Nouvelle-Calédonie... et c’est sur le caillou que j’ai le déclic, je dois me spécialiser et vivre à fond ma passion!

Je retourne donc sur les bancs de l’école (de Sommellerie!) en 2014, et me nourris d’expériences auprès de vignerons, mais également auprès des plus grands Sommeliers français (notamment à l’Auberge de l’Ill, 3* Michelin en Alsace). Je profite de cette magnifique formation pour me présenter au Concours du Meilleur élève Sommelier de France en 2015... et ça a payé! Je décide donc de travailler comme Sommelier dans de prestigieux établissements en France, jusqu’en 2016, où l’envie de retrouver la Nouvelle-Calédonie se fait sentir.

C’est en janvier 2017 que je prends le poste de Responsable de salle et Sommelier du Restaurant Marmite et Tire-Bouchon, enrichissante aventure qui me permet d’avoir une vision globale du monde du Vin sur le territoire. Et ce jusque fin 2019.

C’est sur ce début 2020, que je décide de continuer cette magnifique aventure de L’Ecole du Vin de Pacifique (initié par Morgan Pflumio en 2005).

Emplacement

Type

Téléphone