Università dei Sapori

Università dei Sapori

Centro Internazionale di Formazione e Cultura dell'Alimentazione - www.universitadeisapori.it

Università dei Sapori è una vera e propria "palestra gastronomica" che dispone di otto laboratori attrezzati di cucina, gastronomia, pizzeria, pasticceria, gelateria, sala e sala bar.

Operating as usual

06/06/2024

Anche noi vi aspettiamo al Percorso Verde per 🐠🌳

👉Domenica 9 giugno, alle ore 17.00, potrete assistere all'intervento di Marino Marini, docente di Storia e cultura dell'Alimentazione e di Cucina Italiana, dedicato alle Tecniche di conservazione e lavorazione dei prodotti ittici.

A seguire un show a cura della nostra Lady , che delizierà i nostri occhi e i nostri palati con la rivisitazione di una ricetta tutta made in 👩‍🍳

✔️L'evento è gratuito, basta venirci a trovare!

24/05/2024

CORSO GRATUITO DI CUCINA AFRICANA

📆 25 maggio
🕥h. 10:30
🏢 Università dei Sapori, Perugia, via Fontivegge 55
Il corso è organizzato con il contributo di Confcommercio Perugia nell'ambito dell'evento Fontivegge&Friends e in occasione dell'Africa Day, che si svolge appunto il 25 maggio.
👉 Per partecipare basta prenotare via whatsapp al numero 333 242 8308

👉Con l'occasione approfitta dell'OPEN DAY e vieni a scoprire l'offerta formativa per under 18, adulti, persone che vogliono qualificarsi con corsi di alta formazione, semplici appassionati di cucina proposta da Università dei Sapori e Innovazione Terziario, le agenzie formative di Confcommercio Umbria

22/05/2024

Il 25 maggio, dalle 9.00 alle 13:00, a Perugia, via Fontivegge 55, vieni a scoprire l'offerta formativa per under 18, adulti, persone che vogliono qualificarsi con corsi di alta formazione, semplici appassionati di cucina proposta da Università dei Sapori e Innovazione Terziario, le agenzie formative di Confcommercio Umbria.
Ingresso gratuito!

Con i nostri desk saremo anche presenti in Piazza del Bacio alla manifestazione Fontivegge&Frieds, in programma con tanti eventi il 25 e il 26 maggio.
Alle ore 10:00 di sabato 25 i laboratori di Università dei Sapori ospiteranno un cooking show di cucina etnica, con la preparazione e presentazione della "sambusa" di Gibuti. Ingresso gratuito, con prenotazione al numero whatsapp 333.2428308.


20/05/2024

✔️ Risparmio energetico, di spazio e di materie prime, flessibilità: sono le caratteristiche e i vantaggi dei prodotti e delle soluzioni offerte da , partner ideale dei professionisti della ristorazione.
👉 Il 21 maggio non perdere l’occasione di scoprire il Kitchen Triathlon: un sistema integrato, esclusivo e facile da utilizzare con il quale potrai diminuire lo stress in cucina e aumentare il tuo fatturato!
👉 Gli chef Lainox ti mostreranno tutti i vantaggi di Combi "Naboo 5.0", l'abbattitore multifunzione "Neo24hours" e del forno a cottura accelerata "Oracle":
📅 21 maggio, dalle 14.30 alle 17:00
🏢 Perugia, Università dei Sapori, via Fontivegge 55
Avrai l'opportunità di “toccare con mano” il sistema integrato e di capire come fin da subito potrà aiutarti a:
• ridurre lo stress in cucina
• aumentare l'efficienza dei tuoi Servizi
• ottenere risparmi energetici
✔️ INGRESSO GRATUITO: ti aspettiamo!

17/05/2024

✔️ Risparmio energetico, di spazio e di materie prime, flessibilità: sono le caratteristiche e i vantaggi dei prodotti e delle soluzioni offerte da , partner ideale dei professionisti della ristorazione.

👉 Il 21 maggio non perdere l’occasione di scoprire il Kitchen Triathlon: un sistema integrato, esclusivo e facile da utilizzare con il quale potrai diminuire lo stress in cucina e aumentare il tuo fatturato!

👉 Gli chef Lainox ti mostreranno tutti i vantaggi di Combi "Naboo 5.0", l'abbattitore multifunzione "Neo24hours" e del forno a cottura accelerata "Oracle":
📅 21 maggio, dalle 14.30 alle 17:00
🏢 Perugia, Università dei Sapori, via Fontivegge 55

Avrai l'opportunità di “toccare con mano” il sistema integrato e di capire come fin da subito potrà aiutarti a:

• ridurre lo stress in cucina
• aumentare l'efficienza dei tuoi Servizi
• ottenere risparmi energetici

✔️ INGRESSO GRATUITO
Per partecipare riserva il tuo posto cliccando sul link: https://bit.ly/3WKjlcz

Ti aspettiamo!

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16/05/2024

📌 Università dei Sapori protagonista con i suoi docenti Chef stellati nell'ambito del Wine Love Week End, in programma a Terni dal 17 al 19 maggio.
🍷 3 giorni di degustazioni, incontri ed eventi diffusi nel cuore della città.
Questi gli appuntamento curati da Università dei Sapori in Piazza della Repubblica:
🔸Domenica 19 ore 16.00 – Chef Giulio Gigli di RistoranteUNE con Diego Narcisi de La Clarice
🔸Domenica 19 ore 18.00 – Chef Ada Stifani di Ada gourmet

Laboratorio gratuito su prenotazione
https://www.wineloveweekend.it/

18/04/2024

Partecipa alla selezione di personale Fram Group!

📅23 aprile, dalle 9:00 alle 12:00.
📌 Università dei Sapori, Perugia, Via Fontivegge 55

Le figure che cerchiamo:
🔸 Chef / Cuoco
🔸 Capo Partita
🔸 Aiuto cuoco
🔸 Responsabile di Sala
🔸 Cameriere

Se hai esperienza o competenza in uno di questi ambiti, questa potrebbe essere la tua occasione: porta con te il tuo CV aggiornato e candidati!
La selezione del personale è organizzata in collaborazione con Servizio Lavoro e Università dei Sapori.
Scopri di più e prenota il tuo colloquio: https://bit.ly/3JoC7hJ

Corso Herbal Mixology 05/04/2024

Il nostro corso Herbal Mixology è top, per qualità dei docenti e contenuti altamente specialistici.

Corso Herbal Mixology In collaborazione con PlanetOne

05/04/2024

𝗚𝗨𝗦𝗧𝗨𝗠 𝗙𝗔 𝗧𝗔𝗣𝗣𝗔 𝗔𝗗 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗦𝗜: 𝗦𝗜 𝗣𝗔𝗥𝗟𝗔 𝗗𝗜 𝗩𝗜𝗡𝗢!
Appuntamento l'8 aprile, ore 16:00 presso la Sala della Conciliazione del Palazzo Comunale Comune di Assisi con il progetto Gustum Umbria, finanziato dal GAL - Media Valle del Tevere e realizzato da Università dei Sapori e Confcommercio Umbria in collaborazione con Cia - Agricoltori Italiani Umbria e con la Strada dei Vini del Cantico.
Dopo il video-intervento dello storico dell’alimentazione Marino Marini, Serena Fagioli-Biologa nutrizionista illustrerà gli effetti del vino sulla salute e darà qualche utile suggerimento circa il consumo. Il presidente Burini Avelio interverrà per presentare la Strada dei Vini del Cantico.
Al termine degustazione di vini e di prodotti tipici.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗦𝗦𝗢 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗨𝗜𝗧𝗢!
Scopri di più e registrati: https://bit.ly/3TTBnaC

Photos from Bartoccini Fortinfissi Perugia Volley Femminile's post 27/03/2024

Un piacere avervi nostre ospiti! Alla prossima!
Bartoccini Fortinfissi Perugia Volley Femminile

Photos from Università dei Sapori's post 27/03/2024

Una divertente esperienza ai “fornelli” per le pallavoliste della Bartoccini Fortinfissi Perugia Volley Femminile, che questa mattina sono state ospiti di Università dei Sapori, accompagnate dallo staff tecnico, guidato dall’allenatore Giovi, e dallo staff societario.
Prima la squadra ha visitato aule e laboratori, incontrando gli allievi che frequentano i percorsi di istruzione e formazione professionale. Poi tutte nel laboratorio di cucina dove, indossati grembiuli e cappello, sono diventate chef per un giorno, sotto la guida della “vera” Chef e docente di Università dei Sapori Catia Ciofo Taste&Feeling.
E alla fine il saluto e lo scambio di omaggi con il presidente di UDS Stefano Lupi
Scopri di più: https://bit.ly/4aqy3cV

Giorgio Bistarelli Elena Pianigiani Andrea Sonaglia Cristian Borgioni

26/03/2024

𝗜𝗟 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗘𝗧𝗧𝗢 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗨𝗠 𝗙𝗔 𝗧𝗔𝗣𝗣𝗔 𝗔𝗗 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗦𝗜
L'8 aprile, ore 16:00 presso la Sala della Conciliazione del Palazzo Comunale Comune di Assisi appuntamento con il progetto Gustum Umbria finanziato dal GAL - Media Valle del Tevere e realizzato da Università dei Sapori e Confcommercio Umbria in collaborazione con Cia - Agricoltori Italiani Umbria e con la Strada dei Vini del Cantico.
Questo appuntamento sarà dedicato al 𝗩𝗜𝗡𝗢.
Dopo il video-intervento dello storico dell’alimentazione Marino Marini, Serena Fagioli-Biologa nutrizionista illustrerà gli effetti del vino sulla salute e darà qualche utile suggerimento circa il consumo. Il presidente Burini Avelio interverrà per presentare la Strada dei Vini del Cantico.
Al termine degustazione di vini e di prodotti tipici.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗦𝗦𝗢 𝗚𝗥𝗔𝗧𝗨𝗜𝗧𝗢!
Scopri di più: https://bit.ly/3TTBnaC

14/03/2024

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗘𝗧𝗧𝗢 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗨𝗠: il 21 marzo a Perugia, Università dei Sapori dalle ore 11:00, evento dedicato alla ciaramicola, il tipico dolce perugino della Pasqua.
Questo ciclo di eventi Gustum Umbria è finanziato dal GAL - Media Valle del Tevere e realizzato da Università dei sapori e Confcommercio Umbria in collaborazione con Cia - Agricoltori Italiani Umbria
Sul tema “La ciaramicola: storia, forma e colore”, interverranno lo storico dell’alimentazione Marino Marini, la biologo nutrizionista Serena Fagioli-Biologa nutrizionista, con un focus sui coloranti utilizzati in cucina, e Valentina Galletti Faffa, del Forno Faffa dal 1851 Il Fornaio di Ponte Valleceppi, vera istituzione nella realizzazione della ciaramicola.
Al termine degustazione a base, ovviamente, del dolce caratterizzato dal classico color rosa!

INGRESSO GRATUITO!
Scopri di più: https://bit.ly/3IDU9vY

12/03/2024

‼️ RECRUITING DAY PER INTERCONTINENTAL MALTA ‼️

🟢Se hai dai 18 anni in su e sei cittadino europeo, Università dei Sapori ti offre l’opportunità di lavorare all'InterContinental Malta, uno dei principali Hotel del Mediterraneo!

👉 Partecipa al Recruiting Day in programma il 19 marzo 2024, a Perugia, presso Università dei Sapori, Via Fontivegge 55.

👩‍🍳 Tante le figure cercate: aiuto-cuochi, aiuto-pasticceri, cuochi, barman, food & beverage server, supervisor, assistenti alle piscine.

👉Invia il tuo curriculum in inglese entro il 18 marzo a [email protected] e iscriviti al Recruiting Day: https://bit.ly/4a4j4EA

11/03/2024

SERVIZIO CIVILE: il termine per la domanda è stato prorogato al 14 marzo 2024!

Se hai tra i 18 e 28 anni scegli di fare il Servizio Civile presso Università dei Sapori e Innovazione Terziarioovazione Terziario, il Polo Formativo di Confcommercio Umbria.

Scopri di più e contattaci: https://www.universitadeisapori.it/.../servizio-civile.../

Serviziolavoro.eu, il sito che fa incontrare domanda e offerta di lavoro. Tutorial per le imprese 07/03/2024

SEI UN IMPRENDITORE? QUESTO SERVIZIO È PER TE!
👉 Serviziolavoro.eu è il servizio/portale GRATUITO del sistema Confcommercio Umbria che fa incontrare domanda e offerta di lavoro. Il servizio è gestito attraverso l'Agenzia per il lavoro Università dei Sapori.
📌Se sei un'IMPRESA, di qualunque settore, segui il tutorial (link sotto) per registrarti, e quindi poter inserire una o più offerte di lavoro e accedere ai dati delle persone in cerca di occupazione che si sono candidate.
👇
https://youtu.be/l49fQon1vW0
✅ Approfitta di questo strumento per cercare personale qualificato! Info: Tel. 075 38889204 – 075.5729935, [email protected]

Serviziolavoro.eu, il sito che fa incontrare domanda e offerta di lavoro. Tutorial per le imprese Serviziolavoro.eu è il servizio/portale GRATUITO del sistema Confcommercio Umbria che fa incontrare domanda e offerta di lavoro. Il servizio è gestito attrav...

Photos from Nero Norcia's post 04/03/2024

Formaggi protagonisti a Nero Norcia grazie ad Università dei Sapori e Onaf

02/03/2024

Felici di aver ospitato Bartoccini Fortinfissi Perugia Volley Femminile e i suoi sponsor per una splendida serata di team building e condivisione! Università dei Sapori è la sede ideale per team building aziendali!

Photos from Nero Norcia's post 02/03/2024

Università dei Sapori protagonista a Nero Norcia con Pietro Passeri

22/02/2024

🗓️ Il 27 febbraio, ore 18:00, a Torgiano, Sala Sant’Antonio del Comune di Torgiano, il primo dei 4 appuntamenti del progetto Gustum Umbria nel territorio del GAL - Media Valle del Tevere.
🍷L'evento sarà dedicato al vino, prodotto che caratterizza e nobilita questo territorio.
📌Dopo i saluti istituzionali, Marino Marini, archeochef, storico della gastronomia e docente presso Università dei Sapori farà un approfondimento storico sul vino, a cui seguirà un breve intervento della biologa nutrizionista Serena Fagioli-Biologa nutrizionista.

✅Al termine una DEGUSTAZIONE di vino con formaggi e salumi locali, con il coinvolgimento di imprese del territorio.

👉Ingresso GRATUITO!
Scopri di più: https://bit.ly/3OUAHP7

GAL Alta Umbria. GAL Trasimeno Orvietano Gal Valle Umbra e Sibillini Confcommercio Umbria

05/02/2024

📌 STORIA E VIRTU' DELL'OLIO D'OLIVA AD EXPO TECNOCOM!

📅 Martedì 6 febbraio, Expo Tecnocom, Umbria Fiere Bastia, Padiglione 9
🕘 ore 17.00
📋 Interventi:
- Utilizzo storico dell'Olio di oliva, a cura dell'Archeo Chef Marino Marini.
- Azienda agraria Graziano Decimi Olio Decimi
- Nutrizionista Serena Fagioli-Biologa nutrizionista

🕛Ore 18.00: degustazione pane e olio evo Decimi con biscotto di frolla all'olio evo.

E' una iniziativa di Università dei Sapori e Confcommercio Umbria in collaborazione con Expo Tecnocom nell'ambito del Progetto

Servizio Civile 2024, scegli noi! | Università dei Sapori 01/02/2024

❗ SERVIZIO CIVILE, FALLO CON NOI ❗

Se hai tra i 18 e 28 anni scegli di fare il Servizio Civile presso Università dei Sapori e Innovazione Terziario, il Polo Formativo di Confcommercio Umbria.

Abbiamo 8 posti disponibili!

🔸5 volontari faranno esperienza nella gestione delle attività formative seguendo lo sviluppo dei percorsi in tutte le loro fasi: progettazione, promozione, programmazione, tenuta della documentazione, relazioni con gli allievi, rendicontazione
🔸1 volontario farà esperienza nell’area comunicazione
🔸1 volontario sarà indirizzato all’area dell’amministrazione a supporto delle relative attività
🔸1 volontario farà esperienza nell’area logistica/eventi.

I VANTAGGI PER TE

🔹25 ore settimanali di impegno (conciliabile con l'Università)
🔹 assegno mensile di 507,30 euro
🔹crediti formativi
🔹 attestato di partecipazione al Servizio civile
🔹 riconoscimento e valorizzazione delle competenze acquisite
🔹 valutazione dell’esperienza nei concorsi pubblici con le stesse modalità e lo stesso valore del servizio prestato presso la Pubblica Amministrazione.

👉Scopri come fare domanda: https://www.universitadeisapori.it/news/servizio-civile-2024-scegli-noi/

Servizio Civile 2024, scegli noi! | Università dei Sapori Servizio Civile 2024, domande entro il 15 febbraio. Scegli Università dei Sapori e Innovazione Terziario e fai esperienza nella formazione.

31/01/2024

❗ GIOVANI 14-18 ANNI, FORMAZIONE GRATUITA CON RILASCIO DIPLOMA PROFESSIONALE ❗

👉 Dopo la scuola media scegli i corsi gratuiti nel settore Food, Ospitalità e Servizi di Università dei Sapori e Innovazione Terziario, il polo formativo di Confcommercio Umbria.

🔸Didattica approfondita e divertente, con molte ore di pratica
🔸 Facile accesso al lavoro
🔸 Laboratori moderni e attrezzati
🔸 Alternanza scuola/lavoro e stage
🔸 Sede comodissima (Perugia, Via Fontivegge 55, a due passi dalla Stazione ferroviaria, dei bus e del minimetrò).

Tutto GRATIS, e alla fine un Diploma Professionale Riconosciuto a livello nazionale ed europeo!

👉Scegli anche tu una scuola che dà Sapore al tuo Futuro! Le pre-iscrizioni terminano il 18 febbraio.
Contattaci e vieni a trovarci: 075. 38889235-38889217-38889221
👉Scopri di più: https://bit.ly/3SGQXWr

18/01/2024

❗ OPEN DAY UNIVERSITÀ DEI SAPORI ❗

👉I nostri corsi sono la SCELTA VINCENTE per:
🔸ragazzi under 18 che vogliono una scuola dinamica e con tante ore di laboratorio per sviluppare le loro passioni in tema di cucina, pasticceria e servizi alla ristorazione;
🔸giovani e adulti che vogliono costruirsi un solido futuro nel settore food and beverage con corsi di alta formazione che garantiscono un ottimo successo profesisonale.

📌Vieni a conoscerci sabato 20 gennaio all’OPEN DAY, dalle 9:00 alle 13:00, nella sede di Perugia, Via Fontivegge 55 (vicino alla Stazione).
INGRESSO GRATUITO.
👉Scopri di più e iscriviti: https://www.universitadeisapori.it/news/open-day-20-gennaio/

11/01/2024

👩👦Stai per finire le medie e vuoi una scuola che ti rilasci un diploma tecnico professionale, seria ma divertente, pratica e utile, che valorizzi le tue passioni e ti assicuri un posto di lavoro?

👩‍🍳Università dei Sapori è la scuola giusta per te!
Vieni a scoprire i nostri laboratori, le aule e la nostra offerta didattica: 𝗶𝗹 𝟮𝟬 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼, 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟵:𝟬𝟬 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟯:𝟬𝟬 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮 𝗮𝗹𝗹'𝗢𝗣𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗬, nella sede di Via Fontivegge 55, Perugia, 5° e 6° piano.

👉Scopri di più e iscriviti (ingresso gratuito): https://bit.ly/3vyguIh

21/12/2023

🎄🌟 𝗕𝗨𝗢𝗡 𝗡𝗔𝗧𝗔𝗟𝗘 𝗲 𝘂𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗢𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀! 🔝

15/12/2023

📌 𝗚𝘂𝗮𝗹𝗱𝗼 𝗧𝗮𝗱𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗼𝗻𝗲, 𝗮𝗻𝘁𝗲𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗻𝗮𝘁𝗮𝗹𝗶𝘇𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗜 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, evento dedicato alla valorizzazione delle carni e di tutte le produzioni di qualità dell’Alta Umbria.

👨‍🍳😋Incontri dibattito e degustazioni gratuite per valorizzare i prodotti del territorio, protagonisti anche dei menu dei ristoranti aderenti all'iniziativa.

Scopri di più e partecipa: https://bit.ly/3RFYpjU

Comune di Gubbio Comune di Montone Comune di Gualdo Tadino Confcommercio Umbria Confcommercio Gualdo Tadino Marino Marini Cesare Lucaccioni GAL Alta Umbria. Tipico Osteria dei Sensi & Locanda del Capitano Hotel ristorante Cibarium Ristorante Gigiotto

Want your school to be the top-listed School/college?

Università dei Sapori

Università dei Sapori è un Centro internazionale di Formazione, Cultura dell’Alimentazione e dell’Ospitalità che dal 1996 forma professionisti nel settore Ho.Re.Ca in Italia e nel mondo. Risponde ai bisogni delle aziende ed alle esigenze del mercato del lavoro, sviluppando collaborazioni ed un dialogo costante con le Istituzioni, le aziende, le Università ed i Centri di ricerca, diventando così un punto di riferimento autorevole nel proprio settore di riferimento ed in tutti gli ambiti in cui si affrontano e sviluppano tematiche legate al turismo ed all’enogastronomia.

A CHI CI RIVOLGIAMO:


  • Principianti che vogliono imparare un Mestiere o cambiare lavoro per diventare Professionisti del settore Ho.Re.Ca

  • Professionisti che desiderano aggiornarsi o approfondire temi specifici
  • Videos (show all)

    Università dei Sapori e’ anche @cuochiapuntino: corsi per appassionati di cucina che vogliono sentirsi grandi chef per u...
    Oggi Università dei Sapori ospita un panel test sul vitello reale, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agra...
    Ad @universitadeisapori grande successo per il corso di cucina africana, dedicato al “sambusa” di Gibuti, realizzato nel...
    Alcuni momenti dell’Open Day di Università dei Sapori e Innovazione Terziario, il polo formativo di @confcommercio_umbri...
    Nell’ambito dell’accordo di collaborazione tra @Azienda Ospedaliera di Perugia e Università dei Sapori per contrastare i...
    Il 25 maggio, dalle 9.00 alle 13:00, a Perugia, via Fontivegge 55,  vieni a scoprire l'offerta formativa per under 18, a...
    Presso il polo formativo @confcommercio_umbria selezione di personale di @framgroup_ per strutture ricettive e ristorati...
    Dopo #Torgiano, #Todi e #Perugia si è concluso ad #Assisi il ciclo di eventi del progetto @gustumumbria nel territorio d...

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