Centro Studi Chiryo

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Per scaricare la pubblicazione in formato Pdf: http://www.chiryo.it/download

download | Centro Studi Chiryo Da questa pagina è possibile scaricare gli atti dell’evento formativo ECM dal titolo “Salute Alimentazione e Neoplasie, dalla prevenzione al supporto in un razionale il cui centro è l’essere umano”, realizzato dal Centro Studi Chiryo con gli amici Marcello Aragona e Gianluca Rizzo, alla cui appassio…

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PRESENTATA LA PUBBLICAZIONE “SALUTE ALIMENTAZIONE E NEOPLASIE: DALLA PREVENZIONE AL SUPPORTO IN UN RAZIONALE IL CUI CENTRO È L’ESSERE UMANO”

In occasione della tavola rotonda sul tema “Il cibo è sempre salute? Un viaggio tra sofisticazioni e buona alimentazione”, tenutasi ad Altomonte (CS) lo scorso mese di giugno, è stata presentata la pubblicazione degli atti dell’evento precedentemente realizzato dal Centro Studi Chiryo insieme al Prof. Marcello Aragona e al Dott. Gianluca Rizzo.

Chi ci segue già da tempo ricorderà che l’evento formativo aveva visto una importante affluenza da varie parti di Sicilia e Calabria, tanto da richiedere una ripetizione a Messina ed una nuova data a Crotone, dove era stato organizzato in compartecipazione con LILT e Slow Food.

Postiamo qui la copertina della pubblicazione, frutto del lavoro e della appassionata dedizione degli amici Marcello Aragona e Gianluca Rizzo.

Con l’occasione, abbiamo sempre piacere di menzionare Alberto Ruggieri, autore dell’illustrazione di copertina appositamente curata per il Centro Studi Chiryo.

Teniamo a scusarci per l’inconveniente logistico sopraggiunto per la serata di venerdì scorso in occasione della conferenza sul vegetarianismo presso i locali del RAPA NUI.
Come già fatto presente agli intervenuti, si è trattato di disagio non prevedibile per il quale purtroppo non tutti gli interessati hanno avuto la possibilità di seguire l’incontro.

Dall’altra parte, siamo contenti che sia stato un momento di scambio molto intimo e informale (come desideravamo) per coloro che invece hanno avuto la possibilità di trovare posto e rimanere con noi.

Nell'intento di non lasciare nessuno insoddisfatto, e per accontentare quelle richieste nel frattempo già pervenuteci, proponiamo una replica dell’incontro.

A tal riguardo, invitiamo gli interessati ad inviarci una email per permetterci di organizzare al meglio tale replica.
Naturalmente la conferenza rimarrà gratuita, ma in questo caso si parteciperà previa prenotazione, con l'unica richiesta di tener fede all'impegno della propria presenza poiché lo spirito è quello di offrire un servizio pubblico a chi è davvero interessato.

PerCORSO di Alimentazione consapevole e sostenibile, 5 incontri dalle ore 9.00 alle 13.00: 12, 19, 26 aprile, 10, 17 maggio

PerCorso di ALIMENTAZIONE Consapevole e Sostenibile
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20 ore distribuite in cinque incontri settimanali, ciascuno dei quali prevede uno spazio aperto al dibattito.

E’ un corso aperto a tutti, strutturato in più incontri per discutere l’alimentazione umana ed esplorarne i meccanismi ed i significati che influenzano il nostro rapporto con essa.

Lo scopo è quello di divulgare gli aspetti biochimici, fisiologici e comportamentali in chiave laica, per una comprensione degli aspetti nutrizionali ai giorni nostri al fine di offrire a tutti uno strumento per il raggiungimento del benessere.

Con il progresso e lo sviluppo commerciale non possiamo più accettare ciò che ci viene offerto senza conoscerne l’impatto sul nostro organismo. La nostra società ha sviluppato un’offerta estremamente articolata che può in potenza offrirci interessanti alternative, che devono, comunque, essere assolutamente utilizzate con criterio, potenziando gli aspetti vantaggiosi ed evitando quelli deleteri.
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Programma
a cura del Dr. Gianluca Rizzo
Biologo Nutrizionista, Dottore di Ricerca in Biologia e Biotecnologie cellulari
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IL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
Come scegliamo gli alimenti?
Come il mondo che ci circonda e quanto quello interiore influenzano tali scelte?
Il comportamento alimentarare e le scelte di fede: cenni sui primi rudimenti di educazione alimentare.

LA COMPOSIZIONE DEI CIBI
Macro molecole
Sali, vitamine e sostanze funzionali
L’acqua e l’idratazione

ALIMENTAZIONE E FASI DELLA VITA
Dalla nascita alla senescenza attraverso le fasi infanzia, adolescenza, pubertà, gestazione e climaterio: come cambiano le esigenze del nostro organismo

LE PATOLOGIE ED IL CIBO
Intolleranza al lattosio
Diabete ed insulino resistenza
Celiachia
Favismo
Obesità
Artrite reumatoide
Neoplasie

UTILIZZARE GLI STRUMENTI GIUSTI PER FARE LE NOSTRE SCELTE
Lettura delle etichette
Stili di vita esclusivi
Le diete
Il progresso in campo agroalimentare

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Sono aperte le pre-iscrizioni gratuite.
Per ogni informazione [email protected]
Numero Verde 800 97 44 01

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momenti del Corso teorico-pratico di Antropometria e Plicometria
(http://www.chiryo.it/eventi-formazione/corsi/antropoplicometria)

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