IPEOA Perotti Bari

IPEOA Perotti Bari

I.P.E.O.A. "A. Perotti" di Bari
Enogastronomia e ospitalità alberghiera e Servizi socio-sanitari

Normali funzionamento

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 15/11/2023

Stamattina 136 alunni del nostro istituto hanno partecipato al progetto Cinema e Teatro, presso Anche Cinema di Bari.
La visione del film, Hill of Vision di Roberto Faenza, è stata coinvolgente ed emozionante. I ragazzi hanno risposto in maniera empatica alla storia vera del Premio Nobel per la Medicina, Mario Capecchi. Qualcuno si è commosso e qualcuno ha deliziato tutti suonando il pianoforte!
Una bellissima giornata di crescita!

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 14/11/2023

Stamattina i nostri ragazzi hanno fatto visita alla sede della Torrefazione Quarta a Lecce. Gli studenti hanno potuto osservare il ciclo produttivo aziendale del caffè, dall’arrivo del caffè verde fino allo stoccaggio del caffè imbustato torrefatto.
Poi seguire una lezione riguardante la filiera del caffè, dalla piantumazione dei chicchi di caffè sino alla creazione dell’espresso certificato Italiano in tazza.
Infine sono passati alla degustazione delle specie di caffè più commercializzate nell’industria del caffè, arabica e robusta, al fine di individuare e percepire le varie sfaccettature sensoriali che li contraddistinguono.
L'esperienza sul campo li ha aiutati a conoscere e sperimentare!
Il rapporto con le realtà del territorio diviene ancora una volta un'opportunità di crescita formativa e professionale.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 09/11/2023

La serata di ieri presso la Casa della Cultura del Comune di Triggiano è stata simbolo di un impegno sul territorio da parte della nostra scuola, che con altri istituti si resa parte attiva del progetto Punti Cardinali, anche grazie all'impegno profuso dalla prof.ssa Lorita Minutiello, insignita del premio Punti Cardinali dall'amministrazione comunale di Triggiano.
Il progetto è stato ambizioso e molto interessante.
La partecipazione dell'IPEOA PEROTTI - indirizzo socio-sanitario si è esplicata in
📌Laboratorio di Teatro
📌Laboratorio di arte e poesia sui mestieri dell'artigianato
📌svolti in 36 ore con 20 studenti
Ringraziamo gli organizzatori e l'amministrazione comunale per l'opportunità che ci è stata concessa.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 08/11/2023

Al via il Progetto Cinema e Teatro! I nostri ragazzi, per tutto l'anno scolastico, parteciperanno a spettacoli teatrali e alla visione di film e avranno la possibilità di affrontare diverse tematiche che saranno spunto per lezioni aperte e partecipate in classe.
Primo appuntamento, presso il cine-teatro ANCHE CINEMA di Bari, per la visione del film, di Christopher Nolan, Oppenheimer: un film ambientato negli anni '40 e incentrato sulla figura dello scienziato J. Robert Oppenheimer, considerato tra i padri della bomba atomica...

05/11/2023

Ci siamo! Siete pronti a scoprire gli indirizzi dell'I.P.E.O.A "A. Perotti"?
OPEN DAY:
domenica 3 dicembre 2023
domenica 17 dicembre 2023
sabato 13 gennaio 2024
domenica 21 gennaio 2024
dalle ore 10.30 alle ore 13.00
presso Via Niceforo 8, Bari (Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera)
Via Oriente 45, Triggiano - BA (Servizi per la Sanità e l'Assistenza Sociale)
Potrai visitare il nostro istituto, scoprire le novità e i progetti attivi dei diversi indirizzi, immaginare le tue prospettive lavorative future e fare una chiacchierata con i nostri docenti che saranno pronti a rispondere alle tue domande e alle tue curiosità.
Non dimentichiamo le famiglie! Vorremmo vivere un momento di condivisione anche con i vostri genitori, per rendere più tangibile la vostra esperienza nel nostro Istituto:
prenotate le LEZIONI DI CUCINA in FAMIGLIA (affrettatevi i posti sono limitati!)

Troverete tutte le info sulla piattaforma dedicata all'Orientamento 2024/2025:
https://sites.google.com/istitutoperottibari.net/orientamentoperotti-2024-2025/a-scuola-di-futuro?authuser=0

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 04/11/2023

Anche oggi i nostri ragazzi si sono dimostrati all'altezza dell'occasione! Al San Nicola ormai siamo di casa. Una vittoria meritata e "gustata" fino alla fine!

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 01/11/2023

Ed ecco qui i nostri studenti che usufruiranno dell'opportunità, offerta dal Rotary Club Bari Castello, che ringraziamo sentitamente, di frequentare un corso di lingua inglese della durata di 60 ore, con certificazione finale presso la scuola di lingue Lord Byron College di Bari.
Bravi ragazzi!!! La conoscenza delle lingue nel mondo dei servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera è fondamentale, soprattutto in una regione come la Puglia che da sempre è Terra di apertura, contatto e condivisione culturale e oggi più che mai esprime a livello globale la sua vocazione turistica.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 30/10/2023

Ci congratuliamo con la nostra prof.ssa Antonia Cantarella che è stata insignita di un'importante riconoscimento dalla Federazione Italiana Cuochi:
la nostra Lady Chef entra a far parte dell'insigne COLLEGIUM COCORUM!!!
Siamo felicissimi di averla con noi!
Ad Maiora prof!

Photos from Associazione Cuochi Baresi's post 27/10/2023

Condividiamo il post dell'Associazione Cuochi Baresi, che racconta l'esperienza di questa splendida manifestazione dedicata alla Festa Nazionale del Cuoco.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 27/10/2023

Ancora qualche scatto dalla Festa nazionale del Cuoco 2023. I nostri ragazzi degli indirizzi enogastronomia e accoglienza turistica hanno operato in un contesto di caratura nazionale con tanto impegno e competenza.
Bravi ragazzi!!!

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 26/10/2023

Ancora un assaggino della giornata di formazione di martedì presso l'IC Massari Galilei...

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 25/10/2023

Festa nazionale del Cuoco: 24-26 ottobre 2023 - presso The NICOLAVS Hotel Bari
Focus:
- prodotti tipici e tradizioni culinarie locali di mare e di terra. La cucina made in Italy a confronto con modelli globalizzati di ristorazione e cibi standardizzati
- i ruoli professionali nell'accoglienza moderna
- contest allievi istituti alberghieri
- formazione, master class, cooking show e dimostrazioni
- degustazioni e proposte culinarie dai territori regionali.

I nostri studenti dell'indirizzo di accoglienza turistica con professionalità, competenza e tanta sana voglia di imparare e crescere stanno vivendo questa splendida esperienza con grande entusiasmo.
L'IPEOA PEROTTI: nella storia e nel futuro del nostro territorio.

25/10/2023

Siamo presenti anche alla FESTA NAZIONALE DEL CUOCO, con i nostri ragazzi dell'indirizzo di accoglienza turistica.

Cuochi e idee......in movimento.

Photos from Punti Cardinali Triggiano's post 25/10/2023

Siamo stati felici di ospitare questo incontro e ringraziamo tutti i partecipanti per l'apporto sentito e puntuale che hanno profuso. La collaborazione e i rapporti attivi con il territorio sono la chiave per la costruzione di un futuro di opportunità concrete e tangibili.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 25/10/2023

SINE CURA: la missione delle professioni sanitarie | la centralità del valore della persona
7° Job Day: giornata di orientamento al lavoro
Una giornata interessante dedicata alle sfide motivazionali proprie delle professioni socio-sanitarie e del welfare territoriale, ospitata nella sede di Triggiano del nostro istituto.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 25/10/2023

Presso l'ICS Massari Galilei di Bari, ieri, si è tenuto l'incontro "Digital Highlights - Sud 2 Puglia | Le competenze digitali attraverso gli Hightlights".
Gli alunni dell'IPEOA PEROTTI, accompagnati dai loro docenti, si sono occupati dei momenti di accoglienza in ingresso e uscita e di quelli legati ai break della giornata.
I nostri ragazzi di sala si sono occupati dei momenti dedicati al welcome coffee, coffee break e del servizio del buffet lunch. Il menu è stato caratterizzato da varie proposte della cucina pugliese e mediterranea, rivisitate dai nostri chef, che hanno elaborato anche un vegan corner.

Photos from I.C. Massari Galilei Bari's post 25/10/2023

Condividiamo con piacere le immagini della giornata di formazione di ieri presso I.C. Massari Galilei Bari.
Una giornata assolutamente interessante e proficua sotto tutti i punti di vista, da quello formativo a quello fondamentale della condivisione di esperienze didattiche e di visioni progettuali.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 21/10/2023

Anche in questo sabato piovoso i nostri ragazzi sono allo stadio San Nicola con impegno e professionalità. Un appuntamento a cui non possiamo mancare e al quale non possiamo far mancare il nostro contributo!!!

21/10/2023

SINE CURA: la missione delle professioni sanitarie: la centralità del valore della persona.
La nostra sede di Triggiano ospiterà questo incontro tematico, a cui prenderanno parte diversi esperti di settore, sul tema dell'importanza del VALORE della persona, il giorno 24 ottobre 2023 dalle ore 8.30 alle ore 14.30.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 17/10/2023

I nostri ragazzi del Socio Sanitario hanno partecipato con vivo interesse all'incontro: LA MAFIA HA PAURA, tenutosi presso la Casa della Cultura "Rocco Dicillo" di Triggiano, alla presenza del sindaco Antonio Donatelli e del vice presidente di Avviso Pubblico Michele Abbaticchio.
Importante per il nostro Istituto è la partecipazione attiva ed empatica agli eventi e allo sviluppo di tematiche socio-culturali.
I nostri studenti imparano così ad avvicinarsi alla società civile e ad attivare strategie comunicative e relazionali.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 16/10/2023

Grandi emozioni dallo stadio San Nicola per i nostri ragazzi. Aver partecipato a questo evento della Nazionale di calcio italiana ci riempie di orgoglio... ed è solo l'inizio di una grande stagione di eventi, che legheranno il nostro istituto al mondo dello sport.

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 14/10/2023

👉L'I.P.E.O.A. "A. Perotti" scende in campo insieme alla nostra nazionale al San Nicola di Bari. Il lavoro di squadra per noi è sempre al primo posto! Forza ragazzi!!! Forza Azzurri!!!

Photos from Lectorinfabula's post 22/09/2023

Lectorinfabula ci offre un interessante momento di confronto sul tema dell' orientamento visto come opportunità di crescita e sviluppo del singolo e della società, come progetto formativo in prospettiva e soprattutto, allo stesso tempo, come processo e risultato di un modus operandi sinergico e performante tra mondo della scuola, della formazione e del lavoro.

L' IPEOA Perotti di Bari non poteva mancare!

24/12/2022
Photos from IPEOA Perotti Bari's post 24/12/2022

🎄... E si continua con il corso serale per adulti✨
👍 Crederci sempre....

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Photos from IPEOA Perotti Bari's post 24/12/2022

🎄 Pranzo di Natale 2022🎄

👍Un ringraziamento speciale ai dipartimenti di cucina, sala e ricevimento sapientemente diretti dai nostri prof, ai tecnici, ai collaboratori, a tutto il personale e ai nostri STUDENTI per aver reso possibile questo evento speciale!
✨ Auguri a Noi ✨

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Photos from IPEOA Perotti Bari's post 23/12/2022

🧵🪡🧶🌲Giochi sensoriali, manufatti natalizi e... albero di Natale realizzati dagli alunni dell'indirizzo Servizi per la Sanità e l’Assistenza Sociale della nostra sede di Triggiano 💫👏

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 22/12/2022

🎄✨ Progetto Natalizio di manipolazione 🎄✨

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 21/12/2022

👉Open Day 2023/2024
Dove c'è professionalità, c'è soprattutto il cuore di chi la scuola la vive! ❤

19/12/2022

Da domani, 19 dicembre, è possibile abilitarsi al servizio dedicato alle , effettuando l’accesso tramite SPID, CIE o eIDAS ▶ www.istruzione.it/iscrizionionline/

Le domande per l’anno scolastico 2023/2024 potranno essere poi inoltrate dalle 8:00 del 9 gennaio alle 20:00 del 30 gennaio 2023.

Sul sito troverete anche materiali e informazioni utili per conoscere meglio le scuole, anche tramite il portale “Scuola in chiaro” ▶ https://cercalatuascuola.istruzione.it/cercalatuascuola/

Qui tutti i dettagli ▶ https://www.miur.gov.it/web/guest/-/scuola-diramata-la-nota-sulle-iscrizioni-per-l-anno-scolastico-2023-2024-le-domande-dal-9-al-30-gennaio-prossimi

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 18/12/2022

💥Work in progress....
Open Day 2023/2024💪
In cucina con i nostri prof. e i nostri alunni 👨‍🍳👩‍🍳



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16/12/2022

🔔 E' tempo di OPEN DAY 🔔
📅 Domenica 18 dicembre
🕚 Dalle 11 alle 13 🕑
📌 Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera via Niceforo 8, Bari
📌 Indirizzo Servizi per la Sanità e l’Assistenza Sociale via Oriente 44, Triggiano
Per informazioni
🌐 https://www.istitutoperottibari.edu.it
☎️ 0805613581

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 04/12/2022

🎭Venerdì 2 dicembre tutti a teatro!
Si apre il sipario del Teatro Kismet e i nostri ragazzi si emozionano e riflettono sul conflitto adulti/adolescenti con lo spettacolo
❤"E la felicità, prof?"❤
Un'esperienza emozionante!

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 04/12/2022

👉 In nostri ragazzi corsisti di Sommelier AIS Puglia in visita alla Cantina Torrevento 🍷🍇


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Photos from IPEOA Perotti Bari's post 03/12/2022

🌈 Dopo quasi tre anni... ritorno alla normalità!
I nostri alunni in visita presso Frantoio Galantino di Bisceglie🫒

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 03/12/2022

🤝 Insieme..... si vince!
Bravi i nostri alunni 🧑‍🍳Federico Rutigliano e Alessandro Morgese 🧑‍🍳che hanno affiancato il nostro Gianluigi Sassanelli nelle settimane di allenamento per preparare il piatto vincente della seconda edizione del Concorso regionale "I tartufi in Puglia e la gastronomia marinara"
👏e tutti gli alunni che hanno partecipato attivamente per l'ottima riuscita dell'evento!


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Photos from IPEOA Perotti Bari's post 02/12/2022

🎊Si è concluso presso il nostro Istituto la seconda edizione del Concorso regionale "I tartufi in Puglia e la gastronomia marinara", dedicato agli allievi dell'ultimo anno degli alberghieri di Puglia e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, che ha visto come 🥇vincitore 🎉in nostro allievo
Gianluigi Sassanelli
con il piatto "Carnaroli, Coccioli, Sedanorapa, Tartufo".

Complimenti agli allievi degli istituti:
✍️IISS Aldo Moro - Trani
✍️IISS Ettore Majorana Bari
✍️Istituto Professionale Mauro Perrone di Castellaneta (TA)
✍️Istituto Professionale Domenico Modugno di Polignano a Mare
✍️ITET Salvemini Fasano
✍️Istituto Rosa Luxemburg di Casamassima (BA)

che hanno partecipato al Concorso e che insieme al nostro allievo, si sono cimentati nella realizzazione di piatti gourmet sperimentando accostamenti con i prodotti più tipici della nostra terra sapendo valorizzare le risorse agroalimentari e ittici del nostro territorio.
Gli studenti inoltre hanno proposto un abbinamento con un vino pugliese.🍷

Un sentito ringraziamento all'ideatore del Concorso commendator Giuseppe Cristini presidente dell’ Accademia del Tartufo nel Mondo, all' Onorevole Giuseppe L’Abbate, lo chef stellato Domingo Schingaro, il conduttore Luca sardella che oltre ad essere giudice ha moderato il convegno intitolato 'Pesce e tartufo in Puglia per una nuova ristorazione d’élite', la giuria tutta, gli Chef della Federazione Italiana Cuochi, Urbani Tartufi che ha premiato il vincitore con un soggiorno-studio presso la loro sede a Perugia, Sommelier AIS Puglia e i numerosi partner d’eccellenza che hanno sposato l’iniziativa: UNIONE REGIONALE CUOCHI PUGLIA, Saicaf, Tuo Hotel, Mare Gioioso srl di Sebastiano, Cotrap, APEO, IDRO Alimentari S.r.l..

👏Si ringrazia la Dirigente Scolastica Maria Anna Manicone
👏Si ringrazia tutta la comunità del Perotti, studenti, docenti e personale per l'impegno profuso nella realizzazione del Concorso 👌


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01/12/2022

💥Al via presso il nostro Istituto la 2^ edizione del Concorso di Enogastronomia “I Tartufi in Puglia e la Gastronomia Marinara” rivolto agli allievi degli istituti alberghieri della Regione Puglia

Photos from IPEOA Perotti Bari's post 29/11/2022

📷Ancora scatti dei nostri studenti del 4° anno che hanno raggiunto la qualifica Professionale!
Complimenti ragazzi! 👏
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Photos from IPEOA Perotti Bari's post 26/11/2022

🌹In occasione del 25 novembre "Giornata internazionale per l'eliminazione della violenza contro le donne" i nostri studenti dell'indirizzo SOCIO SANITARIO del plesso di Triggiano hanno partecipato alla seconda edizione del Concorso
“Panchina Rossa: per dire NO al silenzio!” indetto dal Centro Donna - Comune di Triggiano
presentando una poesia ed un elaborato fotografico sul tema “Cosa è l’Amore e cosa NON è l’Amore”.
👏 Bravi i nostri studenti che si sono classificati primi nella categoria fotografia ricordandoci che "il silenzio e l'indifferenza non sono gesti d'Amore"


👇📸

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Lunedì 08:00 - 20:30
Martedì 08:00 - 20:30
Mercoledì 08:00 - 20:30
Giovedì 08:00 - 20:30
Venerdì 08:00 - 20:30
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