Toiduhügieen.ee Enesekontrolliplaan.ee Greenclean OÜ

Toiduhügieeni koolitused veebis ja klassis, enesekontroll (Haccp), ISO, toidu ja joogi käitleja majandustegevusluba, audit. http://www.toiduhügieen.ee

Toiduhügieeni koolitused veebis ja klassis, enesekontroll (Haccp), ISO, toidu ja joogi käitleja majandustegevusluba, http://www.toiduhügieen.ee

Mission: Meie missioon on olla abiks ja käepikenduseks toidukäitlemise maailmas. Meie kliendid on eraisikud (seenekorjajatest koogimeistriteni), firmad (riiklikust lastehoiuasutusest tootmisettevõtteni). Meie ülesanne on leida kõige optimaalsem tee, et seadustest-määrustest tulenevad nõuded on täidetud. Me oleme oma tööga rahul, kui see on kliendi jaoks selge, mugav kasutada ja otstarbekas.

Meie klient LameLeib teeb ausat “leiba.” Ühel nädalavahetusel tuli Toiduhügieen.ee tegevjuhil improviseerida ja teha kärmesti kappides leiduvatest koostisosadest suupiste, mida ka lapsed sööksid. Ja palun: Lameleib+ eelmiseõhtu grill-liha+ arbuus+ sulatatud juust.

Kes veel pole registreerunud tööstuste visiidile, jõuab.

🔜Avatud toidutööstuseid on võimalik külastada veel 1. juunini!

🍶Harju- ja Viljandimaal võivad rõõmustada piimatoodete sõbrad, sest nii Esko talus kui ka Pajumäe talus on 1. juuni ekskursioonidele veel vabu kohti. Pärnumaal näitab Jaanihanso, kuidas Eesti õunu, pirne ja mustsõstraid traditsiooniliste vahuveinitootmise meetodite järgi väärindada.

🌱Samuti asub Pärnumaal silmapaistvalt omanäoline Tamme talu ürdiaed (Tamme aiandustalu), kus kasvatatakse maitse-, lõhna- ja ravimtaimi, tšillipipart ning marju ja valmistatakse neist mitmeid erinevaid tooteid.

🍞Tartumaal tasub tõtata Eesti Leivatööstusesse, kus toimub leibade ja saiade ning tortide ja kookide degustatsioon. Jõgevamaal aga ootab veel homme külalisi Scanola rapsiseemne töötlemistehas Painkülas, mis toodab kodumaistest rapsiseemnetest kuumpressimismeetodil proteiinirikast rapsikooki, söödaõli ja rafineeritud rapsiõli Olivia.

Fotol ekskursioon Salvesti tootmisesse

Liina küpsetised

Liina on pühendunud ja teeb tööd hingega. Pärnakad teavad, kust saab tellida saiasid, pirukaid, küpsiseid, magusaid ja soolaseid torte.

Kui soovid oma pidulauale või lihtsalt koju maiustamiseks mõnda maitsvat küpsetist, siis võta julgelt ühendust ja leiame just Sulle sobiva hõrgutise!
Tellida saab ka koduleiba.

Resto Sinu Kodus

Igatsete teistmoodi toiduelamust? Kutsu siis peakokk KOJU!

Unistad maitseelamustest, kuid pigem naudiksid neid mõnusa seltskonnaga hubases ja privaatses keskkonnas, mitte rahvarohkes restoranis? Kutsu peakokk külla, kes teeb sinu kodust tõelise tipptasemel restorani ja muudab koosviibimised meeldejäävaks!

www.agri.ee

Väga hea kokkuvõte mahekäitlemisest. Soovitame sirvida.

agri.ee

Nüüd oskame teid aidata ka termofiilsete ja termotolerantsete mikroorganismide teemal. Epp Songisepp pidas põhjapaneva loengu Bacillus cereuse teemal. BioCC OÜ korraldas praktilise poole laboris, kus saime korjata, toita, määrata baktereid.

Täpselt ideaalne lõunaks- soe boršhisupp Butcher & Chef uues restoranis Exploreri hoones. Ps. Ilusa ilmaga lubatakse terrassi.

Tahate teistest esimesena maitsta? Proovige, millega Maitsete Majakas on hakkama saanud.

agri.ee

Esmakordselt seati tööstuslike transrasvhapete sisaldusele piirnorm | Maaeluministeerium

Toostuslike transrasvhapete sisaldusele on nüüd kehtestatud piirnorm: 2 g/100 g rasva kohta lõpptootes. Üleminekuaeg 1.04.2021.

agri.ee Euroopa Komisjon võttis vastu tööstuslikke transrasvhappeid reguleeriva määruse, millega esmakordselt kehtestatakse tööstuslikele transrasvhapetele piirnorm. Tööstustele antakse ligi kaheaastane üleminekuaeg transrasvhapete sisalduse vähendamiseks.

Kui lauale sobib panna lihakringlit, siis Neio pagarite Kodune Kringel. (Küsige Smartpost või Omnivaga, kui Kehra jääb kaugele). Vot see on üks mahlane maitsev kringel. Lisaks töötab seal värskelt toiduhügieeni 24 AK H koolituse edukalt läbinu **Annely**. http://neio.ee/pagar/ Neio Pagariäri

Hobusegripi leiud

Hoiatame hobuseomanikke, et diagnoosisisime Harju-, ja Läänemaal hobuste gripi. See on kahele tallile toonud kaasa kitsendused, mis keelavad muu hulgas hobuste ja teiste loomade sisse- ja väljaveo. ❗❕❗

Hobuste gripp on väga nakkuslik ning ägedalt kulgev viirushaigus, mida iseloomustavad palavik, hingamisteede põletik, kuiv köha, üldine kurnatus ja raskematel juhtudel kopsupõletik.

Haigus levib piisknakkusena kiiresti hobuselt hobusele. Haiguse peiteaeg on 1-3 päeva, aga hobused võivad olla viiruse kandjad veel 21 päeva peale nakatumist.

Haigus on levinud pea kõikides riikides, kus kasvatatakse hobuseid ja seda on varasemalt diagnoositud ka Eestis.

Paneme hobuseomanikele südamele, et haiguse ennetamiseks on väga oluline järgida kõiki bioohutuse meetmeid. Hobuste gripi kahtluse korral tuleb koheselt informeerida talli teenindavat loomaarsti. Kuna tegemist on teavitamiskohustusliku loomataudiga, siis tuleb hobuste haigestumisest teavitada ka kohalikku Veterinaar- ja Toiduameti keskust.

Rohkem infot saab Veterinaar- ja Toiduameti kodulehelt:
https://vet.agri.ee/?op=news&id=543

Mida arvate teie sellistest hügieenikleebistest? Kas võiks olla Eestis enam kohti 0-5 kleebistega? Kleebiseid jagab Eestis toiduhügieen.ee

Suurbritannia suur + : restoranides küsivad teenindajad ENNE toidu tellimuse võtmist, kas mõni toit põhjustab kliendil talumatust/allergiat ja, muidugi, menüü lõpus on klausel allergeenide-talumatuste kohta.

Häid pühi!

FoodDocs

Mõnikord on hea midagi ka niisama saada- digitaalne enesekontrolliplaan ja tasuta toiduhügieeni (kohustuslik) koolitus.

✅Tee oma ettevõtte enesekontrolliplaan digitaalseks
*Kehtib töölaua aastase kasutamise puhul
*Kampaania kestab 31.05.2019

kukupesa.ee

Kukupesa

Kukupesas juhtub asju. Soovitame kauplusesse niisama minna ja varsti on koha väisamiseks topeltpõhjust. 🏃‍♀️🧐🤗

kukupesa.ee

agri.ee

Taimede, loomade, toidu ja sööda alalise komitee (PAFF) uuendtoidu ja toksikoloogilise ohutuse sektsiooni lisaainete määrusega (EÜ) nr 1333/2008 seotud tõlgendusotsused | Maaeluministeerium

Olulisemad lisaainete määrusega seotud tõlgendusotsused: - Antioksüdantide kasutamine suures koguses - Kaaliumatsesulfaami (E 950) kasutamine lisatud polüoolidega närimiskummis - Karamellvärvide kasutamine lihatoodetes - Konserveeritud vähilaadsete kirjeldus vastavalt määruse (EÜ) nr 1333/2008 toidugrupile 9.2 "Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed" - Kõrge nitraadisisaldusega spinatiekstrakti kasutamine vorstides - Leelistavate ainete kasutamine kakaotoodete töötlemisel - Naatriumkarbonaadid (E 500) ja kaaliumkarbonaadid (E 501) värskes kalas ja kalatoodetes - Nitritirikka köögiviljapuljongi kasutamine - Pagaritoodetes tehnoloogilist funktsiooni omavate ühendite märgistamine - Piimhappe (E 270) lubatud vormid - Tehnoloogilist funktsiooni omavate koostisosadega taimsete ekstraktide kasutamine - Vasksulfaadi (CuSO4) kasutamine piimatoodetes kasutatavas kurgivalmistises

agri.ee Euroopa Liidus kehtestatud õigusaktide puhul on oluline, et kõik liikmesriigid rakendaksid neid ühtemoodi. Õigusakti rakendamisel võib aga selle sätete tõlgendamisel tekkida küsimusi, millele õigusakt ei anna ühest vastust. Seetõttu ...

Head Maailma Tervise Päeva

Umami Resto

Elame kaasa ja kutsume uudistama. Käivad sahinad, et Umami Resto avab uksed Kalasadamas 9.aprillil.

Umami on inimese viies maitsemeel, mis kokkuvõtvalt tähistab rikkalikku maitsenaudingut ning just maitserikkus on meie koha iseloomustamiseks parim viis.

delfi.ee

Eesti suurima munatootja ühes farmis tuvastati salmonella bakter, tarbijateni pole nakatunud farmist mune jõudnud

delfi.ee Ühes kuuest Eggo munasid tootvast farmist avastati regulaarse kontrolli tulemusel salmonella bakter. Positiivseks osutunud proov võeti kanade väljaheitest 19. märtsil.

Tööstused- kandideerida saab 10.aprillini.

🥨🧀🥫27. maist kuni 2. juunini toimub juba neljas avatud toidutööstuste nädal, kuhu toidutööstustel on veel võimalik registreeruda.

❗️Osalema on oodatud kõik ettevõtted, kes tegelevad toidu tööstusliku tootmisega ning turustavad oma toodangut ka jaekaubanduse vahendusel. Huvilistel palume osalemissoovist teada anda hiljemalt 10. aprilliks aadressile: [email protected].

👉Avatud toidutööstuste nädalat veavad Maaeluministeerium, Eesti Toiduainetööstuse Liit (Toiduliit) ja Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (Kodumaise eest väljas!).

Foto: Andre Farm

Veterinaar- ja Toiduamet

Kui huvitav!

Saade "Huvitaja" (Vikerraadio, 28.03) kajastas toidupettuste teemat, tuues välja, et inimesed valivad toitu üha teadlikumalt, eeldades, et nad saavad usaldada kaupmeest toidu ohutuse ja kvaliteedi osas. 🍎🍐🍊

See pole aga alati päris nii. Meedia on toonud avalikkuse ette mitmeid juhtumeid, kus müüakse suhkrusiirupit mee pähe või loomalihast valmistatud hakkliha sisse on segatud hobuseliha.👎

Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna juhtivspetsialist Jaana Oona ja Toiduliidu juht Sirje Potisepp selgitasid saates lähemalt, kas selline tarbijate petmine on lihtsalt viis, kuidas odavat kaupa kalli pähe maha müüa või mõjutab taoline toorainega petmine ka meie tervist.💉

Kuula saadet järele ja saad võimalike toidupettuste kohta enam teada❗

Räägib elav Legend. Au.

Missugune päeva algus! Osaleme “Toidualase teabe esitamise” infopäeval ja siin saime VÄGA HÄID uudiseid väikekäitlejale (sh eramaja, mikroettevõte).

Rahva Raamatu resto ja pood

Meie klient on pärast 107 aastat kirjandusmaailmas tegutsemist avanud ESIMESE restorani. Menüü on supperpõnev! Asukoht: Telliskivi asum, aadressil Telliskivi 60/2, vast valminud I-hoones. Head uudistamist!

Broneeri laud: [email protected]

Toiduhügieen toidukäitlejatele veebis ОБУЧЕНИЕ ПО ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ

1-2-3 Toiduhügieeni sertifikaat KOHE kätte. Logi sisse -> Tutvu materjalidega -> Saa sertifikaat. Eesti, vene ja inglise keeles. Akrediteeritud õppekava, legaalne koolitus ja tunnistus.
1-2-3 Сертификат гигиены питания СРАЗУ на руки. Войти – Ознакомся с материалами- Получай сертификат. На эстонском, русском и английском языках. Аккредитованный учебный план, легальное учение и сертификат.

Kuulame allergeeniohje teemat. Lektor K. Laikoja annab kena ülevaate nii, et juba kaks uut sisendit said meie ohtude analüüsi sisse. Kasutage võimalust ja osalege oma sihtrühma koolitusel!

Terviseamet

Kas teadsid, et ligi 30% leetritesse haigestunutest saab haigusest vähemalt ühe tüsistuse? Eriti ohustatud on alla viieaastased lapsed ja üle kahekümneaastased täiskasvanud.
Mõistlik on leetrite vastu vaktsineerida enne, kui haigus ja tõsisemad tagajärjed kohale jõuavad.

xn--toiduhgieen-yhb.ee

Koolitus - toiduhügieen

Nimetamata allergeenid on üheks **maailma suurimaks põhjuseks, miks toitusid tagasi kutsutakse.** Toidualase teabe ja märgistuse kohta saab infot meie käest siis, kui osalete koolitusel või tellite meie käest enesekontrolliplaani.

xn--toiduhgieen-yhb.ee Toiduhügieeni algastme 5 AK H koolitus, keskastme 24 AK H koolitus, Enesekontrolli 5 AK H koolitus, Veebipõhine toiduhügieeni algastme 5 AK koolitus

TEADE toiduhügieen.ee koolitusveebis versiooniuuendus. Sertifikaatide avamisega võib esineda 13.03.2019 jooksul tõrge. Küsimused 6700184 ja [email protected]

ft.com

British drinkers raise a glass to EU ruling on tonic water

EL komisjon jõudis peale 4 a kestnud arutelu otsusele: tootjad võivad kasutada nimetust “toonik.” Vaatamata sellele, et toonik ei ole tervisele kasu toova (nt toniseeriva) mõjuga.

ft.com Brussels says beverage makers can still use the term, despite lack of health effects

ft.com

British drinkers raise a glass to EU ruling on tonic water

EL komisjon jõudis peale 4 a kestnud arutelu otsusele: tootjad võivad kasutada nimetust “toonik.” Vaatamata sellele, et toonik ei ole toniseeriva mõjuga.

ft.com Brussels says beverage makers can still use the term, despite lack of health effects

26. märts TARTUS (Eesti Maaülikooli tehnikamaja, Kreutzwaldi 56/1)
28. märts TALLINNAS (Tallinna Teeninduskool, Majaka 2)

Kutsume toiduliidu eestvedamisel toimuvale infopäevale, mis on mõeldud toitu valmistavatele ja töötlevatele ettevõtetele.

Infopäeval käsitletakse erinevaid toidualase teabe esitamise ja märgistamise nõudeid ning tutvustatakse NutriData admesisestus- ja arvutusprogrammi võimalusi. Lisaks saavad infopäevast osavõtjad analüüsida näidismärgistusi ja jagada omavahel kogemusi.

Infopäevad toimuvad 26. märtsil Tartus ja 28. märtsil Tallinnas.

Täpsem info ja registreerumine 👉 https://toiduteave.ee/infopaevad

iflscience.com

'Gluten Sensitivity' May Not Actually Be Caused By Gluten

“Gluteenitalumatus” ei pruugigi olla gluteenist, vaid hoopis suhkrust, mida muuhulgas leidub ka nisust. Artikkel inglise keeles:

iflscience.com A recent study claims that people who are gluten-sensitive may not actually be as sensitive as they think they are. Instead, something else may be the culp

Tehnoloogia ja töövõtete väljatoomisel palume edaspidi arvestada akrüülamiidisisalduse tekkeohte frittimisel ning vastavaid muudatusi seadusandluses, mis tulenevad Komisjoni määrusest (EL) nr 2017/2158, millega kehtestatakse riskivähendusmeetmed ja võrdlusväärtused akrüülamiidisisalduse vähendamiseks toidus, II lisa A-osast. Fritüürõli temperatuur peab frittimisel jääma ****alla +175 ºC;*** tuleb kasutada frittimisõlisid ja -rasvu, mis võimaldavad kiiremat ja/või madalamal temperatuuril frittimist; toiduõli ja -rasva kvaliteedi säilitamiseks tuleb sellelt tekkinud puru sageli ära riisuda; õli vahetada regulaarselt vm meede.

Head Eesti Vabariigi aastapäeva!

Osale küsimustikus.

👉Euroopa Komisjon hindab toiduga kokkupuutuvaid materjale ja esemeid (nt laua- ja kööginõud, pakendid) käsitlevate Euroopa Liidu õigusaktide toimivust!

👉Hindamise ühe osana viiakse läbi avalik konsultatsioon, et saada seisukohti õigusaktide toimimise kohta, samuti nõuete kohta, mis nende õigusaktidega on ettevõtjatele ja avaliku sektori asutustele kehtestatud.

💡Kuna õigusaktidega soovitakse kaitsta tarbijaid, peab Euroopa Komisjon väga oluliseks kodanike kui tarbijate seisukohti. Seega kasuta võimalust, avalda arvamust ja jaga küsimustikku tuttavaga!

Eestikeelse küsimustiku leiad siit: https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/initiatives/ares-2017-5809429/public-consultation_et

Küsimustik koosneb kolmest osast:
1. sissejuhatavas osas palutakse esitada teavet enda kohta;
2. tarbijatele suunatud osa (eeldatakse, et vastaja ei ole kursis toiduga kokkupuutuvate materjalide õigusaktidega);
3. ekspertidele suunatud osa (eeldatakse, et vastaja on kursis toiduga kokkupuutuvate materjalide õigusaktidega).

Vastata saad 6. maini 2019.

novaator.err.ee

Tehnikaülikooli magistritöö: sularaha on täis mikroobe

5-naelased ja 5-eurosed kupüürid sisaldasid mitu korda enam mikroobe kui 10-naelased ja 10-eurosed kupüürid.

novaator.err.ee Kui võrrelda paberraha mikroobidega saastatust polümeerraha saastatuse tasemega, kuid selgus, et raha materjal ei mängi siin rolli: mõlemat tüüpi rahad on samal tasemel mikroobidega kaetud.

err.ee

FreshGo lõpetas päevapealt tegevuse, Biomarketile otsib Linnamäe uut omanikku

err.ee Suurettevõtjale Margus Linnamäele kuuluv investeerimisfirma UP Invest otsustas väljuda toiduainetööstusega seonduvast jaeärist ning lõpetab ka seda toetavate üksuste nagu näiteks FreshGo e-poe tegevuse.

Audit + boonuskampaania kehtib 2019.aastal tehtud tellimustele. Auditite periood detsember 2019 - veebruar 2020.

Meie aitame majandustegevusteate dokumentide koostamisel.

🔍💡 Abiks toidulisandite tootjatele ja turustajatele 💡🔎

Eestis tuleb kõigist toidulisanditest, mida esmakordselt turule viiakse teavitada ning need lisatakse VTA järelevalveinfosüsteemi andmebaasi.
VTA jagab nüüd infot toodete kohta, mis on toidulisandite andmebaasist eemaldatud või teavitamisel tagasi lükatud, tuues välja ka selle põhjused (nt toode ei ole toidulisand või sisaldab keelatud koostisosi).
Meie eesmärgiks on informeerida toidulisanditega tegelevaid ettevõtteid toodetest ja koostisosadest, mis on keelatud ning seeläbi ennetada nende toodete jõudmist Eesti turule.
Toidulisandite andmebaasist eemaldatud ja teavitamisel tagasi lükatud toodetega saab tutvuda 👇
https://vet.agri.ee/?op=body&id=713

TEENINDAJA PESE KÄED! Enne kui toormahla koostisosa kätega puudutad ja mahlapressi asetad! Sinu kätel on mikroorganismid ka siis kui ainult oma mobiilis istusid! #kohtareetmata #südametunnistus

Veterinaar- ja Toiduamet

Oma tarbeks tapetud põllumajanduslooma ei tohi turustada.
Oma tarbeks tohib põllumajanduslooma tappa üksnes füüsiline isik ning loomsed saadused on antud juhul tarbimiseks vaid loomapidaja pere tarvis.

Loe lisaks pressiteatest 👇
https://vet.agri.ee/?op=news&id=534

[12/27/18]   Kehtima hakkab uus mõõteseadus. Mõõteseaduses muutuvad ka nõuded kinnispakkide kontrollimise dokumentatsioonile. Kinnispakk on ühesuguse kogusega pakendatud toode, **näiteks 1kg suhkrupakk.** Edaspidi ei pea dokumente omama enam kõik pakendajad ja importijad, vaid see on kohustuslik üksnes sertifitseeritud kinnispaki käitlejatele ning dokumentide säilitamise aeg lüheneb kahelt aastalt ühe aastani.

[12/27/18]   ***Müügikohas ei või anda tasuta kilekotte.***
31. detsembril jõustub pakendiseaduse muudatus, mille kohaselt ei või pakendiettevõtja müügikohas anda inimestele tasuta õhukesi kilekotte (plastkandekott, mis on õhem kui 50 mikronit). Erandina võib kilekotte tasuta anda, kui see on vajalik hügieeni tagamiseks või lahtise toidukauba esmaseks pakendamiseks. Muudatus ei mõjuta e-kaubandust.

Want your school to be the top-listed School/college in Tallinn?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

Toiduhügieen toidukäitlejatele veebis ОБУЧЕНИЕ ПО ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ
Toiduhügieenikoolitus veebis est rus eng

Telephone

Address


Viimsi Äritare Paadi Tee 3 Viimsi
Harjumaa, Estonia
74001

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:00
Tuesday 10:00 - 17:00
Wednesday 10:00 - 17:00
Thursday 10:00 - 17:00