Nõudepeatus

Nõudepeatus on: - toidufotostuudio - rekvisiitide ladu ja laenutus - stuudio-köök - maitsvate kokkusaamiste koht

[09/10/18]   Tere, armsad sõbrad! Pole teiega ammu rääkinud. Lugu on nüüd selline, et kohta nimega Nõudepeatus ei ole täna enam olemas. Samades ruumides tegutseb edasi Suhkruingel kondiiter.
Kes teab, siis tegu oli toreda sünergiaga, kus tegutsesid koos toidufotograaf Katrin Press ja kondiiter Kertu Lukas. Juhtus aga see, et ruumid jäid meile kahepeale kitsaks. Otsustasime iseseisvuda, Kertu jäi paika, võttis endale abiliseks Kristi ja Katrin soetas päris oma pesa.
Selleks, et kõige toimuvaga hästi kursis olla, soovitame üles otsida lehed Katrin Press Photo ja Suhkruingel kondiiter ning hakkata hoopis neid jälgima. Aitäh, et olete meiega ja kuulmiseni!

Mine näitusele!

ETDMi galeriis on avatud Eesti Kunstiakadeemia ja siinsete söögikohtade koostööprojekti „Toit ja nõu“ tulemused.

EKA keraamika osakond on juba mitu aastat vedanud projekti, mille eesmärk on viia kokku noored keraamikud ning kohalikud kohvikud ja restoranid. Keskendudes erinevate söögikohtade vajadustele ja soovidele, on disainerid pakkunud välja omapoolse lähenemise, mille käigus on sündinud esemed ja komplektid, mis iseloomustavad kindla söögikoha spetsiifikat ja iseloomu. Astudes välja standarditud keskkonnast, loovad need isikliku lähisuhte külastaja ja toidunaudingu vahele.
Projekti käigus on EKA keraamika osakonna tudengid loonud Eesti kohvikutele ja restoranidele nõusid, millest arvestatav osa on läbinud arendusprotsessi ja on ka reaalselt kasutusel.

Kaasatud on kohvik Moon, restoran Kolm Sibulat, Ööbiku Gastronoomiatalu, restoran Neikid, Leib Resto ja Aed, kohvik Gustav, Pädaste mõisa restoran Alexander, lounge Black Taverna, restoran F hoone ja restoran Kapten Tenkeš.

Osalevad tudengid: Anna Magdaleena Kangro, Kaja Altvee, Sander Raudsepp, Linda Viikant, Mariana Laan, Richard Kuusk, Helena Tuudelepp, Oksana Teder, Fleurette Seguret, Aleksandra Kazanina, Clelia Piirsoo, Liisa Aaslav-Kaasik, Tatjana Gurevitš, Kristel Ojasuu, Lisa Kaufmann, Nadav Gan, Maria Sidorenko, Evelin Kummel, Kaupo Holmberg, Juss Heinsalu

Juhendajad: Heikki Zoova, Ingrid Allik, Ene Raud, Karin Kalman, Sixten Heidmets, Kirsi Miettinen, Anatol Movileanu, Sixten Heidmets, Urmas Puhkan

Näitusevaated: Paul Kuimet

noudepeatus.com

Unistame ikka suurelt

Aitab magamisest! Nõudepeatuse läinud aasta ning 2017. suundumused ja plaanid on teie ette laotatud.
http://noudepeatus.com/blog/2017/1/5/unistame-ikka-suurelt

noudepeatus.com 2016 oli Nõudepeatuse jaoks esimene tõsine tööaasta, kuna sellele eelnenud aasta kulus peamiselt remondile, ettevalmistustele ja sisseelamisele. 2017 võtame juurde ühe uue inimese, ühe uue tegevusala ja unistame ikka suurelt!

Sweet Paul Magazine

Inspired by the ancient Japanese art of Kintsugi, golden repair of broken pottery, I started mending both porcelain and textiles a couple of years ago.

The great thing is that besides being eco friendly, the objects often end up more beautiful than before. The Japanese discovered this in the late 15th century, as Kintsugi appeared among Japanese craftsmen. They started fixing broken pottery with lacquer mixed with golden powder, believing that the break was a part of the object's history and life, rather than something bad. The art of Kintsugi became so popular that people actually started crashing valuable pottery, just to have it mended again.

learn how: http://www.sweetpaulmag.com/crafts/kintsugi-plate

digitalartsonline.co.uk

Visual Trends 2017: These are the colour, design, branding and photography trends for the year ahead

digitalartsonline.co.uk Discover 2017’s most important trends across in the creative discipline you work in – and in other areas that you should look to for inspiration – in our in-depth guide.

ohtuleht.ee

ÕHTULEHE VIDEOD JA GALERII | Verivorstitegu: hunnik sibulat ja pekki ning pütike verd

Õhtuleht käis vaatamas, kuidas me vorste teeme. Suur aitäh kõigile osalejatele ja eriti Küllile meeleoluka intervjuu eest!
Viimast korda sel aastal saab meil vorstitegu õppida 20. detsembril.
http://naisele.ohtuleht.ee/775616/ohtulehe-videod-ja-galerii-verivorstitegu-hunnik-sibulat-ja-pekki-ning-putike-verd

Eestlase traditsioonilisele jõululauale kuuluvad kindlasti verivorstid. Kuid selle asemel, et neid poest osta, tasub verivorstitegu ise ette võtta. Arvestama peab aga paraja ajakuluga – kilo vorste valmib umbes nelja tunniga.

noudepeatus.com

Nõudepeatuse kingikalender

Teate ju küll, et Nõudepeatusel on veel üks suur armastus - Eesti tarbekunst ja disain! Täna kiidame andekaid disainereid, soovitame leida kingitused lähedastele just nende loomingust ja kirjutame pika jutu sellest, millised on Nõudepeatuse unistused, põhimõtted ja plaanid uueks aastaks. http://noudepeatus.com/blog/2016/12/7/noudepeatuse-kingikalender

noudepeatus.com Nõudepeatuse kingikalender December 7, 2016 Tags advendikalender, kingitus, jõulud, jõulukink, eesti disain, keraamika, klaasikunst, kodukujundus…

#cookingclass #tallinn #estonia

#cookingclass #tallinn #estonia

Meil on suur rõõm, et pühadevorsti koolitused on osutunud menukaks. Nii 17.11 kui 8.12 grupid on täitunud.
Kõik, kes on registreerunud ja saanud meilt sellekohase kinnituse, võivad olla rahulikud, et nende koht on alles, sõltumata sellest, kas nad on jõudnud juba tasuda või mitte.
Sellegipoolest oleks nüüd aeg oma huvi ülekandega kinnitada või loobumisest teada anda, kuna tekkimas on järjekord.
Koolitustasu 39€ osaleja kohta ootame Kuu Kuubis OÜ, Swedbank IBAN EE362200221060090224. Kes on juba arve soovist märku andnud, saavad selle lähipäevil. Kes veel paberit soovib, andku märku.
Endast võivad teada anda ka need kauem kaalujad, kes tahaksid koolitusele tulla, aga pole veel nime kirja pannud. Võimalik, et tekitame 3. grupi, kui on piisavalt huvilisi.

[10/27/16]   Seadsime kodulehel sisse kalendri http://noudepeatus.com/#/dinners/, kus saab enne päringu tegemist näha meie broneeringuid ja vabasid aegasid.
Broneeringud ja päringud on oodatud [email protected] ja 5070801.

Juudi köök 13. okt

maitsed.delfi.ee

VIDEO: Juudi köök ja koššertoit ei ole samad asjad ehk mida juudid igapäevaselt söövad?

Maitsed.ee käis Nõudepeatuses juudi köögi koolitusel. Järgmine kord teeme juudi toitu 24. novembril https://www.facebook.com/events/1133523296739215/ Pane nimi kirja!
http://maitsed.delfi.ee/toidutrendid/video-juudi-kook-ja-kossertoit-ei-ole-samad-asjad-ehk-mida-juudid-igapaevaselt-soovad?id=75923533

maitsed.delfi.ee Juudisoost kokk Salmen Šois selgitab Maitsed.ee-le, mis on suurim vahe koššertoidul ja juudi köögil. "Mina teen juudi toite, mitte koššerit, siin on suur vahe sees ning ma püüan natukene seda erinevust lahti seletada," alustab Šois.

Et kõiki segadusse ajada, pakume pühadevorsti praktikumi kahel kuupäeval 17. novembril https://www.facebook.com/events/1343734155667193/
ja
8. detsembril https://www.facebook.com/events/861912130610924/
Ei saa ju jõulutunnet novembris kellelegi vastu tahtmist peale ajada :) Kummalgi koolitusel on oma Facebooki üritus. Võtke ritta, seltsimehed-näärimehed!

Täna on olnud tegus päev ja meil on palju uudiseid. Sisukat täiendust on saanud meie koolituskalender http://noudepeatus.com/kursused/ Suure tõenäosusega mõtleme novembrisse, detsembrisse veel midagi südantsoojendavat välja.
Samuti oleme avatud igasugustele koostööpakkumistele.
- Soovid kokakursust juhendada - aga palun!
- Soovid tulla sõpradega kokkama - ootame!
- Tahad korraldada firmaüritust, jõulupidu - kirjuta või helista meile!
[email protected], 5070801 (Katrin)

noudepeatus.com

Sissejuhatus juudi kööki

Meil on suur rõõm ja haruldane võimalus pakkuda sissejuhatust juudi kööki eesti keeles. Kursus koosneb tunniajasest loengust, klassikaliste juudi toitude valmistamisest ja maitsmisest. Juhendaja on diplomeeritud kokk ja koolitaja Salmen Šois.
http://noudepeatus.com/kursused/2016/10/13/sissejuhatus-juudi-kki

noudepeatus.com Meil on suur rõõm ja haruldane võimalus pakkuda sissejuhatust juudi kööki eesti keeles. Kursus koosneb tunniajasest loengust, klassikaliste juudi toitude valmistamisest ja maitsmisest. Juhendaja on diplomeeritud kokk ja koolitaja Salmen Šois.

Meie armsas köögis tehti uue telesaate Eesti parim koolikokk reklaampilte. Fotograaf Renee Altrov. Suur tänu tervele saatetiimile!

Kaidori ja Eero ettekujutamine saatejuhtide tandemina on selle sarja ideega üsna algusest peale kaasad käinud. Mõlemad mehed ütlesid jah-sõna saatejuhtimisele sama kiirelt, kui valmib üks maitsev härjasilm.

Kaidori ja Eero mälestusi oma kooliaja toidust ning mida nad soovitavad kokkadele, kes astuvad sügisel võistlustulle, saate lugeda meie kodulehelt www.koolikokk.ee

Foto: Renee Altrov

Oleme otse-eetris Jaapani köögi koolituselt :)

#cookingclass #japanesefood

#cookingclass #japanesefood

Jaapani köök live! :)

artun.ee

Ööbiku Gastronoomiatalu tellis Kunstiakadeemia keraamikatudengitelt esindusnõud, mida plaanib...

Kiidame! http://www.artun.ee/oobiku-gastronoomiatalu-tellis-kunstiakadeemia-keraamikatudengitelt-esindusnoud-mida-plaanib-suunata-vaiketootmisse/

artun.ee Juba mitmendat aastat tegeleb Eesti Kunstiakadeemia keraamika osakond projektiga Toit ja nõu, mille eesmärgiks on arendada välja Eesti kohaliku gastronoomia kultuuri tarbeks kaasaegseid toidunõusid. Tänavu on koostööpartneriks Eesti Top 50 restoranide nimistusse kuuluv Ööbiku Gastronoomiatalu.Rabade

Grillime, kui vaja :)

(Katrin) Moekunstnikud saavad inspiratsiooni kangastest, mina nõudest. Uute (vanade) asjade jahtimine on algusest lõpuni põnev. Mida tolmusem ja rohkem teiste asjade vahele peidetud, seda hinnalisem. Kaupmehed ei taipa kunagi, mida mulle pakkuda, sest nende poleeritud ja eksponeeritud asjad jätavad mind valdavalt külmaks. Ja siis muidugi kauplemine - see muutub järjest nauditavamaks, mida rohkem on kogemusi. Kuna mu valikud on enamasti nii kummalised, saan need ka soodsalt kätte.

(Katrin) Tagadi restauraatorite päev on tore vanakraamilaat, kus varusid täiendada. Täna tulid kaasa need ilusad kasutamata Tarbeklaasi klaasid.
Mõtlesin, et ehk olen tarbetult tagasihoidlik oma vanakraamileidudega. Kui vaadata, mis kõik juba kaubaks läheb, ehk pakuvad minu asjakesed ka kellelegi huvi.

Vaata tuppa!

Vaata kööki!

Ootame Sind aadressil Aedvilja 4, Tallinn. noudepeatus.com

[04/02/16]   (Katrin) Heh, ma istun ikka veel siin. Meil oli täna väga vahva fotokursus, mis ei tahtnud üldse ära lõppeda. Kindlasti tuleb jätke ja uusi. Püsige lainel!
Neljapäeval võõrustasime samuti toredat seltskonda, kes valmistasid magusaid suupisteid ja koogikesi.
Põhjus, miks ma seda kirjuta on lihtne - peale aasta aega kestnud kõpitsemist oleme nii öelda - valmis! (Rõõmutants.)
Nõudepeatust saab endale rentida: kööki + söögituba. Laua taha mahub max 16 inimest ja püsti mahtus kuidagi ära 18. Rohkem pole proovinud :)
Varsti panen pilte ka! :)

Kevad tuleb Eesti disaini lainel. Uuri lauakaunistamise ideid värskest ajakirjast Pere ja Kodu!
Keraamika: Stuudio NüüD. Linnuga topsid: ShiShi, tekstiil: Anu Kaelussoo, lõikelaud: Elmet Treier (Nu Nordik). Söögiriistad ja klaasid: HomeArt.

harilik.ee

Estonian Tableware Design Exhibition and My Prints - Fotograaf Katrin Press | Harilik Pliiats

Kindlasti teate juba Tarbekunsti ja Disainimuuseumi uuest näitusest Köök. Siin minu pisike panus sellesse.

harilik.ee Love Bites ♡ Food & life captured with love. Armastuse Ampsud.

Eesti Tarbekunsti- ja Disainimuuseum

Tulemas uus näitus:
KÖÖK. Muutuv ruum, disain ja tarbekunst Eestis
20.02.-15.05.2016

Koduköök on viimase saja aasta jooksul teinud ruumina läbi suure arengu. Tänase köögi lähteideed lähevad oma põhijoontes tagasi 20. sajandi algusesse, kui senise ruumiloogika ja funktsioneerimise põhimõtted vahetas välja moodsatel alustel kujundatud köök.

Tänaseks on tavapärane, et köök on paljude funktsioonidega koduruum, mis eristub ülejäänud majapidamisest oma siledate pindade ja rohkete masinatega. Köögi uuendamisel ammutati möödunud sajandi alguses ideid nii laevaköökidest kui tööstuses rakendatud liigseid samme ja liigutusi välistavatest ratsionaliseerimisideedest ja hügieeninõuetest, mis suunasid tähelepanu tolmu ja bakterite vältimisele. Tugevaks tõukeks muutustele oli tollane naiste eneseteadvuse tõus ja keskendumine kodumajandusele kui traditsioonilisele naiste tegevusalale. Köögi otstarbekohaseks muutmise protsessile aitas Euroopas kaasa esimese maailmasõja järgne eluasemekriis, mille lahendamiseks oli vaja ehitada suur hulk uusi väikekortereid, kus tavalised funktsioonid olid olemas oluliselt tihendatumal kujul.

Eestisse jõudsid need ideed eelkõige Ameerika ja Saksa näidete toel 1930. aastatel. Siit sai alguse köögi tähenduse ümbermõtestamine mitme kümnendi vältel.

Siinne näitus markeerib koduköögi arengut, peatudes tüüpilisel köögiruumil ja sellega seotud esemelise maailma muutumisel. Näitus tõstab esile köögiga seotud unikaalsete tarbeesmete tähenduse 1930. aastatest alates kuni tänaseni. Eesti disaini ja tarbekunsti suhtest köögitemaatikasse ligi saja aasta jooksul annavad esemete endi kõrval tunnistust plaanid, kavandid ja fotomaterjal. Lisaks köögi ruumilisele ja funktsionaalsele arengule saab näha selle alaga seotud disainilahendusi ja esemekujundust ning köögiga seotud märksõnadest ja teemadest tõukuvat unikaalloomingut muuseumi kogudest.

Näituse kuraatoriks on Kai Lobjakas, kujundajaks Arhitektuuribüroo 3+1 arhitektid, graafiline disain Indrek Sirkel.
Näitust toetab Eesti Kultuurkapital.

Fotol: Ilja Suurmets / Mööblieksperimentaalvabrik Standard. 1969

vimeo.com

IxI

Midagi tõeliselt kaunist, mille poole püüelda.

This is "IxI" by koskisyvari on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

Täna käisime hangedes mustikakisselli joomas ;)

Suhkruingel kondiiter

Suhkruingel esitles Rahva Raamatus oma esikraamatut "Suhkruingli magusad lauad". Suurimad tänud kõigile, kes raamatu ilmuisele kaasa aitasid ja kaasa elasid. Kaua tehtud kaunikene :)

Fotod: Katrin Press

Tule meie peole! :)

Me pole veel jõudnud silti ukse peale panna ega aknatagust kaunistada. See pole ka paha idee :)

AnOther (spotlit) Friday Loves:

https://www.instagram.com/p/-1VjEGk_9a/?taken-by=anotherloves

ajaloomuuseum.ee

ÕPITUBA 'FICKIST ARSINI' MAARJAMÄE TALLIHOONES

Portselani- ja keraamikahuvilistele.
http://www.ajaloomuuseum.ee/et/uudised/1018-opituba-qfickist-arsiniq-maarjamaee-tallihoones

ajaloomuuseum.ee Eesti Ajaloomuuseum

Miks nii juhtus!? Ära pane toidukilesse keeratud pärmitainast käekotti! :)
Miks pärmitainas on roosa ja teisi jutte juba uue aasta esimeses Oma Maitses ;)

creativebloq.com

Pantone reveals Colour of the Year for 2016 | Graphic design | Creative Bloq

creativebloq.com It's twins! Two shades blended for the first time ever.

Katrin käis ostlemas.

Katrin Press Photo

Õigupoolest ma peaksin selle info endale hoidma, sest see on üks eriti hea asi, aga ma vist ikka ei suuda. Mul käis külas üks eriti tore ja kasulik firma http://www.ippi.ee kes valmistab ja müüb pakendeid - karpe, kotte, paelu, pabereid jpm, mida kingituste kenaks pakendamiseks tarvis läheb. Teevad eritellimusi ka ja on üldse kenad ja toredad. Tegin neile mõned pildid ja kole kahju oli kõike seda ilusat paberikraami tagasi anda.
Jõulud ukse ees - ummistame nad nüüd tellimustega ära! :)

Täiesti juhuslik meeleolu ühe pildistamise vahepealt, kui veidi päikest näitas. Esiplaanil vanakraamipoest leitud minimalistlik vaas ja vanaema Langebrauni tassid.
Ühtlasi testisin Nikkori 60mm makroobjektiivi F2.8 - päris mõnus on.

Mari Saan Stuudio keraamika ja Resto Kuur toidud @ Ajakiri KÖÖK #9

Late night jam session e hilisõhtune moosisessioon :P

nytimes.com

“Eating the Forest”

Uudiseid laiast maailmast. Eestlaste korraldatud õhtusöögist kirjutas New York Times.

//
Eesti Kaasaegse Kunsti
Arenduskeskus

"New York Times kiidab eestlaste kunsti- ja toiduprojekti
26. oktoobril ilmus New York Times'i elustiili ajakirjas T-Magazine Pariisi korrespondendi Emily Nathani artikkel Eesti Kaasaegse Kunsti Arenduskeskuse (EKKAK) korraldatud õhtusöögist, mis toimus 24. oktoobril Milaanos.
Rahvusvahelise meeskonna poolt loodud kunsti ja toitu ühendav kontseptsioon tõi ühele lauale kokku kahe kunstniku - Kris Lemsalu ja Adeline de Monseignat (UK) loodud originaalsed portselanist ja klaasist nõud, saksa disaineri Julia Heueri kujundatud laudlina, Karl Tauli käsitsi valmistatud puuesemed ning Eesti metsast inspireeritud toidu.
Itaalia suurimas kunstnike raamatute arhiivis DOCVA Fabbrica Del Vapore toimunud 'Eating the Forest' nimelisel õhtusöögil said üritusele pileti ostnud külalised osa kogemusest, mis tutvustas unikaalsel moel nii Eestit, kaasaegset kunsti kui üha enam maailmas tuntust koguvat metsaandidele toetuvat põhjamaade toidukultuuri.
Rikkaliku pildimaterjaliga illustreeritud artikkel on tänavu juba teine eestlaste kunstiprojekte kiitev arvustus New York Times'is. Maikuus ilmus Kris Lemsalu Frieze New York messile loodud ambitsioonikat installatsiooni esiletõstev artikkel Martha Schwendeneri sulest. "
//
Mina fännan juba ammu Karl Tauli disainitud puitesemeid (lõikelauad, serveerimisalused) kaubamärgiga Malin, mis ka seal lauale jõudsid.

nytimes.com The inaugural edition of the curator Karin Laansoo’s traveling art-and-food soirée in celebration of her native Estonia took place in Milan on Saturday.

Want your school to be the top-listed School/college in Tallinn?

Click here to claim your Sponsored Listing.

Location

Category

Telephone

Address


Aedvilja 4
Tallinn
10120
Other Cooking Lessons in Tallinn (show all)
Retseptidlastele.eu Retseptidlastele.eu
Tallinn, 75503

Suurim valik isuäratavaid retsepte lastele nii argi-kui pidupäevaks!

Zdoku.com Zdoku.com
Uus 11-1
Tallinn, 10111

Известный Фуд-блогер и великолепный повар, Светлана Зеленцова, откроет вам секреты вегетарианства!

Academic Food Lab. Academic Food Lab.
Rävala Pst. 10
Tallinn, 15042

Elamus ja ühiskokkamised, team building, privaatrestoran ja toidukoolitused.

Toiduakadeemia Toiduakadeemia
Lootsi 8
Tallinn, 10151

Koos kokkamine - see lähendab inimesi ja viib suhtluse uuele tasandile.

Happy Teen Club Happy Teen Club
Narva Mnt 42
Tallinn

Увлекательный досуг для детей 7-15 лет! Современные занятия, знакомящие детей на практике с чудесами окружающего мира! WELCOME!

Köök privaatrestoran ja kokanduskursused Köök privaatrestoran ja kokanduskursused
Pikk 42
Tallinn, 10133

Köök - Tallinna Vanalinna peidetud aare seiklushimulistele gurmaanidele. www.kokakool.eu

Tallinna Erateeninduskool Tallinna Erateeninduskool
Sõle 3
Tallinn, 10614

Tallinna Erateeninduskool - 20 лет Мастерства На рынке с 1999-ого года. До 2007 года школа носила название L. G. Kaubandus-ja Kulinaariakool.

Koogikontor Koogikontor
Vana-Kalamaja 18
Tallinn

👩‍🍳Toidukoolitused 📸Toidufotograafia ja -stilistika 📝Retseptid & ideed

Kalamaja Kokaklubi Kalamaja Kokaklubi
Niine 11
Tallinn

Stuudio-köök