Dra. Halina Sobrado W

Dra. Halina Sobrado Wydrzycka – Nutricionistas

Directorio del Colegio de profesionales en Nutrición Costa Rica

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Cuál es la comida favorita de esta época y cual es el primer recuerdo que les evoca? :)

Festival de yoga Costa Rica

Te es dudas sobre la alimentación vegana?

Como se cubre la proteína? Cuáles nutrientes son críticos y qué debo comer?

Tengo la dicha de participar en el Festival 2020.

Hay muchas clases y charlas con profesores nacionales e internacionales.

Una maravillosa oportunidad para compartir el yoga y aprender..

Estén atent@s al programa de AsoYoga Costa Rica

"Your genes load the gun and your lifestyle pulls the trigger"

"Tus genes cargan el arma y el estilo de vida jala el gatillo"

CON LA CABEZA COLGANDO ME LLEGARON NUEVAS IDEAS

(ENGLISH)👇

I GOT NEW IDEAS WITH MY HEAD HANGING DOWN



Cuando fue la última vez que forzaste algo, un pantalón, una relación, un contrato, un entrenamiento…. te salió bien?


Algunos días de la semana practico yoga. Cuándo permanezco en una postura durante varios minutos, el reflejo inicial es empujar, es forzar, es estirar más allá. Es la impaciencia presente e invisible.



Externamente parece que no está pasando nada, internamente el cuerpo se está adaptando.



Cuando practico yoga redescubro el poder de la permanencia. Sé que si me sobre pongo al deseo de profundizar en ella, la postura por sí sola me va a ir mostrando el camino.



Si me quedo atenta al cuerpo, a la respiración, a las acciones, a la fuerza con la que sostengo y la suavidad con la que permanezco, entonces sé que sin intervención de la mente, el tejido se va a acostumbrar a la postura y lentamente cede. El cuerpo cede..



Entonces las acciones que voy tomando; presionar el muslo que se ha relajado, alargar el torso un poco más y suavizar el abdomen nacen como respuesta a las señales que percibo, y dejan de ser una imposición. Cuando estoy atenta al cuerpo y estoy presente, el tejido va estirándose, relajándose y extendiéndose en la medida justa.



Supongamos que el yoga es tu trabajo y el cuerpo son las circunstancias actuales?

Te ha pasado algo similar?



Como te relacionas con el cuerpo/las circunstancias?


Lo estás forzando o haces pausa para actuar de acuerdo a lo que está pasando..



El poder de la práctica no depende de cuán intenso practiqué un sólo día. El poder de la practica está en la constancia. Es un fenómeno cíclico en el que yo me rindo a la práctica, dispuesta a recibir todo lo que venga. Dispuesta a soltar las expectativas y permitir que la postura misma, el cuerpo, los tejidos me vayan guiando.



En qué otras áreas de la vida se manifiesta esto?


Puede ser en el desarrollo de un proyecto en crudo que parece que no madura, ni tiene forma y al no ver la forma te frustras como si la falta de evidencia fuera señal de estancamiento.



Qué pasa si ese boceto sin detalles, esos borradores, ese material creado, las reuniones, las propuestas son parte del proceso de maduración. Son parte de la idea final que poco a poco va a ir tomando forma.



Igual que la postura de yoga. Parece que por fuera no está pasando nada. Forzarla no optimiza sus resultados. Es la permanencia, la repetición, la observación, el respeto lo que permite que sea profunda y efectiva.



Cuando escucho historias de “éxito” parecen que ocurrieron de la noche a la mañana. Es una ilusión de la que nos viene bien despertar.



Steve Jobs tardó 10 años en consolidar su empresa. Mozart compuso mas de 600 piezas antes de morir a los 35 años. Beethoven compuso mas de 650 piezas en su vida y Bach mas de 1000.



Si estás practicando una nueva disciplina como el yoga, krav maga. Si odiás a las farmacéuticas y decidiste curarte con alimentación y estilo de vida. Si tenes varios años trabajando en tu proyecto como emprendedor/a. La pregunta es:



Estás forzando las cosas?


Lo que haces te drena o te entusiasma…


Lo que haces te drena y te cansa o estás avanzando con la mente enfocada, con acciones permanentes …sostenidas


Cuál es la acción que ocupas tomar hoy?


Palabra clave: Consistencia 😉



Si hay algo que te resonó compartilo en los comentarios.
Me encantaría saber sobre otras experiencias

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I GOT NEW IDEAS WITH MY HEAD HANGING DOWN

When was the last time you forced something, a pant, a relationship, a contract, a training…was it a good outcome?



Some days I practice yoga. When I stay in a yoga posture for several minutes, the first reflex is to push, to force, to stretch further. It´s the present and invisible impatience. On the outside nothing seems to be happening, on the inside the body is adapting.



When I practice yoga I rediscover the power of permanence. I know that if I overcome the desire to go deeper in it, the posture by itself will show me the way.



If I stay there, aware of the body, of the breathing, of the actions, to the strength used to hold and the softness to remain, then I know that without the minds intervention, the tissue will get used to the posture, slowly easing up. The body eases up.



Then the actions that I am taking; pressing the tight that has loosen up, stretching the torso a little more and softening the abdomen. It shows up as a response to the signs that I perceive and it ceases to be an imposition.


When I am aware of the body and present, the tissue will stretch up and relax and extend in the right measure.


Let´s say that yoga is your job and the body represent the circumstances?



Have you experience something similar?



How do you relate with the body/circumstances.



Do you force it, or do you pause in order to respond according to what is happening?



The power of the practice does not rely on the intensity used on one day. The power of the practice relies on consistency.


It´s a cyclic phenomenon where i surrender to the practice, willing to receive whatever it might bring. Willing to let go of expectations and allow the posture, the body and the tissue to be my guide.



How does this show in other areas of life?



It could be developing a raw project that does not seem to mature, nor has a shape. You get frustrated because you don´t see the shape as if the lack of evidence was a sign of stagnation..



What if the draft sketch without details, the draft, that created material, the meetings, the proposals are all part of the growth process. It is all part of the final idea that will take shape, little by little.



Just like the yoga posture. It seems on the outside that nothing is happening. Pushing it will not optimize the results. It is the permanence, the repetition, the observation, the respect which allows it to be effective and go deeper.



When I listen to “success” stories the seem to occur over night.



Waking up from this illusion can Benefit us.



It took Steve Jobs 10 years to establish his company. Mozart composed over 600 pieces before he died at 35 years old. Beethoven composed over 650 in his life time and bach over 1000.



If you are practicing a new discipline like yoga, krav maga. If you hate the pharma and decided to heal through diet and life style change. If you have been working several years on your project as an entrepreneur. The question is:



Are you forcing things?


Are you taking all sort of visible external actions that leave you drained or are you moving forward, with a set mind, taking permanent and steady actions.



What action do you need to take today?



Key word: consistency 😉



Drop a comment if it resonated with you



I would love to hear other experiences...

DE LA DESESPERANZA A LA ESPERANZA…🌟
FROM HOPELESSNESS TO HOPE…👇

🌟
No puedo negar lo que siento cuando leo las noticias sobre los femicidios de esta semana, sobre el seguimiento de los anteriores. Cada vez que matan a una mujer y la violan me siento amenazada y violentada. Ella pude ser yo cualquier otro día. La pregunta que me hago es….cómo lidio con las emociones?



Ahí es donde entra el verdadero reto. Sufrir por la familia afectada no cambia la realidad, porque esas mujeres no vuelven a la vida con mi lástima ni con la tuya. No como las conocimos. Ellas vuelven a la vida cuando despertamos, cuando le ponemos nombre al abuso, cuando lo visibilizamos en vez de hacernos la vista gorda, cuando nos cuidamos unas a otras, cuando pedimos una ley contra el acoso callejero.



El dolor que siento nace de la empatía, pero también del egoísmo. Porque soy madre y me da miedo vivir algo similar. Porque sos hombre y te avergüenza que tu imagen se vea afectada. Porque soy mujer, porque revivo el dolor de abusos añejos, porque me siento amenazada. Lo que sentimos tiene que ver con la parte de nosotros que se identifica con el evento, sea desde un lugar o del otro. Me afecta porque me identifico y además por miedo a la indiferencia.



¿Entonces me hago la misma pregunta…qué diferencia estoy haciendo y qué le estoy aportando al mundo o a esa madre o a esa familia? Nada. Mi dolor no le aporta nada al mundo y trae tristeza a mi vida cotidiana.


La mayor amenaza existe dentro de mí. Cada vez que pienso en la noticia, en la madre, en la muchacha, en lo que pasó, estoy recreando un evento una y otra vez en mi mente. La mente no reconoce lo que es real de lo que no es real. La mente capta una imagen y el cuerpo responde con una emoción. Miedo, tristeza, dolor, desesperanza…las emociones son reflejo de lo que estamos pensando.


Entonces, qué hago yo? Sabiendo lo que sé, haciendo lo que hago. Reconozco mi vulnerabilidad, esa que me hace humana. Reconozco esa parte que nos une como especie y también estoy muy atenta para distraer la atención de la mente. De qué forma?


Cuando salgo a correr tengo dos opciones. Salir presa del miedo o celebrar que estoy viva. Cada día es un regalo. Yo elijo no permanecer encerrada, como si no fuera suficiente con la pandemia. Yo elijo salir a correr y ser feliz durante ese rato. He salido muchas veces a lo largo de mi vida siempre atenta, siempre eligiendo ser libre, vivir libre. Soy una sobreviviente de tantas formas. Me separé una vez temiendo por mi vida, pero lo hice y no me morí.


Elijo alzar la voz cada vez que pueda. Mostrarme vulnerable. Reconocer que no tengo la vida resuelta. Elijo tomar conciencia de lo que estoy haciendo cada vez que puedo. Elijo honrar la vida de todas las mujeres que caminaron antes de mí dando sentido a mí propia existencia. Elijo ser una mujer que confía en la bondad del ser humano, en la bondad de los hombres. Elijo perdonar, elijo amar y liberarme del resentimiento. Elijo ser valiente frente a la incertidumbre.


Yo quería decir otra cosa pero esto es lo que salió…


🌟¿Qué es lo que te inquieta?

🌟¿Qué dicen tus emociones?

🌟¿Cuál va a ser tu elección hoy?

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

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*Este contenido se basa en noticias de femicidios ocurridos recientemente en Costa Rica que han afectado a la población por la naturaleza y las circunstancias de los mismos.

En nombre de Allison Bonilla, María Cedeño Quesada, Arantxa Gutierrez, María Trinidad Mathus, Maribel Soto, Carla Stefaniak….

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FROM HOPELESSNESS TO HOPE…🌟

I can not deny what I feel when I read the news about this weeks femicides. About the follow up on the previos ones. Each time a woman is killed and r***d I feel threatened and violated. I could have been her any other day. The question I ask is…how do I deal with emotions?


There is where the real challenge lies. I will not change the reality of the affected family by suffering, because this women will not get back to life with my sorrow, nor with yours. Not as we met them. They will get back to life when we awaken, when we name the abuse, when we make it visible instead of pretending is not there. When we carry one for the other.
When we request a law against street harassment.


The pain I feel comes from empathy but also out of selfishness. Because I am a mother, and I am afraid I might experience something like that. Because you are a man and it´s shaming how the male image is being affected. Because I am a woman, because I relive the pain on aged abuse, because I feel threaten.



What we feel is related to the part of us that identifies with the event. Whether we come from one side or the other. It affects me because I identify with it and because I fear indifference.


Then I ask the same question. What difference am I making and what am I giving to the world or that mother or that family? Nothing. Mi pain will not offer anything to the world and brings sadness to my daily life.


The greatest threat lives inside of me. Each time I think of that news, on the mother, on the girl, on whatever happened. I am recreating an event over and over in my head. The mind does not know what is real from what is not. The mind keeps a picture and the body responds with an emotion. Fear, sadness, pain, hopelessness…emotions are a reflection of what we are thinking.


What do I do then? Knowing what I know, doing what I do. I acknowledge my vulnerability, that which makes me human. I acknowledge that part that unites us as species and I am also alert to divert the minds attention. ¿How can I do it?


When I go out jogging, I have two options. Go out trapped in fear or celebrate that I am alive. Each day is a gift. I chose not to remain locked, as if it was not enough with the pandemic. I chose to go out and run and be happy during that time. I have been going out all this years, always alert, always choosing to be free and live free. I am a survivor in so many ways. I separated once fearing for my life, but I did and I did not die.


I chose to raise my voice each time I can. To be vulnerable. I recognize that I don’t have it all figured out. I chose to be aware of whatever I am doing each time I can. I chose to honor the life of the woman that walked before me by providing sense to my own existence. I chose to be a woman that trusts in human kindness, in the kindness of man. I chose to forgive, I chose to love and free myself from resentment. I chose to be brave in spite of uncertainty.


I wanted to talk about something else but this is what came out today….

🌟¿What is disturbing you?

🌟¿What are your emotions telling you?

🌟¿What will be your choice today?

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
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*This piece of content is written based on recent news about femicides occurred in Costa Rica that have affected the population for the nature of the events and circumstances.

In the name of Allison Bonilla, María Cedeño Quesada, Arantxa Gutierrez, María Trinidad Mathus, Maribel Soto, Carla Stefaniak….

PREGUNTA//QUESTION👇
SUPLEMENTOS-SUPPLEMENTS
(vitaminas, polvos, matas)

-Has tomado alguno o estás tomando?
-Con qué propósito?
-Si te ha funcionado compartí tu historia...

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-Have you been taking any?
-With which purpose?
-If it has worked share your experience....

(mi respuesta mas abajo/my answer below)

¿Cuál es tu estrategia para no sucumbir a la vida sedentaria.....

AZÚCAR. ¿ES LA CAUSA DE INFLAMACIÓN EN PACIENTES DE COVID?

La semana pasada hice un video referente a un mensaje que vi. Señala el azúcar como el causante de la inflamación en pacientes de COVID-19

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Mi primer respuesta fue buscar evidencia científica con respecto al vínculo que tiene el azúcar con la inflamación. Mi segunda reacción fue compartir la información en crudo.

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No quisiera compartir los puntos más importantes de mi conclusión con respecto al azúcar sin antes aclarar lo siguiente: yo entiendo que la vida no es un documento científico. Que somos humanos, con historias, con cultura y con pasado.

Que hay alimentos con significado emocional, que hay traumas que dificultan la pérdida de peso, que hay trabajo, estilos de vida y condiciones económicas que facilitan o dificultan el cuidado de la salud.

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También creo que hay mucha información confusa. Que se promueven como saludables alimentos que no lo son y que se justifica una mala alimentación señalando UN alimento como culpable de la inflamación, en este caso el AZÚCAR.

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Mi conclusión es la siguiente: Somos un SISTEMA, por tanto es atrevido afirmar que existe UN causante de TODOS los males, pues los sistemas se ven afectados por todas sus partes.

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Habiendo dicho esto, TODOS nos beneficiamos de llevar una alimentación integral. Eliminar o disminuir los alimentos procesados nos hace bien. Incluye el AZUCAR.

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Les voy a COMPARTIR causas que vinculan el estado INFLAMATORIO del cuerpo y el AZÚCAR de acuerdo a lo que leí.

¿Recuerdan que mencioné que somos un SISTEMA? Hay aspectos que suman o restan para que el azúcar cause inflamación. Estas son variables que mencionaron los estudios que revisé.

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-CONSUMO DE AZÚCAR Y EXCESO DE ENERGÍA: usualmente los alimentos azucarados están contenidos en alimentos altos en calorías, en particular grasa. Por tanto las personas que consumen mucho azúcar, usualmente consumen exceso de energía y esto desencadena respuestas inflamatorias en el cuerpo.

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- CONSUMO DE AZÚCAR Y EXCESO DE PESO: El sobre peso causa respuestas inflamatorias en el cuerpo. Perder peso, por sí solo, puede disminuir los indicadores de inflamación.

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-EJERCICIO E INFLAMACIÓN: El ejercicio activa neurotransmisores que liberan hormonas de BIENESTAR, serotonina, dopamina y noradrenalina. El estrés aumenta la respuesta inflamatoria en el cuerpo, significa que el ejercicio ayuda a contrarrestar esta respuesta.

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- CONSUMO DE AZÚCAR Y FLORA INTESTINAL: en el intestino tenemos 80% del sistema inmune. La flora bacteriana del intestino se ve influenciada por la calidad de alimentos que comemos. Esto se vincula directamente con la salud, el sistema inmune y la inflamación en el cuerpo.

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La flora intestinal es como un ejército. Podemos tener un ejército ORGANIZADO que nos protege o un ejército DESORGANIZADO que crea caos y causa estragos como, fatiga, inflamación, bajas defensas, depresión, irritación, alergias….

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El ejército ORGANIZADO se alimenta de carbohidratos no digeribles presentes en FRUTAS, VEGETALES, AVENA, TRIGO Y CEREALES INTEGRALES.

El ejercito DESORGANIZADO se alimenta de GRASA ANIMAL, AZÚCAR REFINADA. Puede empeorar con ANTIBIÓTICOS, ALCOHOL, MEDICAMENTOS, QUÍMICOS.

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La base de tu alimentación indica cual ejercito está mas fuerte, más alimentado. ¿Cuál es el tuyo?

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No es lo mismo una persona delgada, sedentaria, que no come vegetales y bebe 1 litro de jugo azucarado al día, al lado de una persona con sobrepeso que come alimentos frescos, no come proteína animal y usa dos cucharaditas de azúcar en el cereal. La apariencia te podría engañar.

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No hay una regla. No existe un hábito o una fórmula, sí hay muchas piezas del rompecabezas que podemos ir armando para que esté más completo. 🙂

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El rompecabezas lo armamos cada día. ¿Cuál pieza vas a añadir hoy?