Instituto de Gastronomia de Belo Horizonte
A funcionar normalmente
03/02/2025
Sentimos falta das crianças, elas são a alegria e a energia da cozinha 🤸.
Não vai demorar muito para nos encontrarmos novamente! 💛
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Não precisa ficar nervoso 😅. Mas é importante prestar atenção e respeitar cada passo da receita 🍽️.
Os alunos do primeiro ano de Gastronomia e Alta Cozinha 👩🍳👨🍳 deram o seu melhor 💪 para alcançar uma boa qualificaçao no exame 🎓.
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24/01/2025
Salmão selado sobre aligot com maionese doce 🐟🍽️.
Caramellis bicolor de champignon com espuma de beterraba 🍄🍠.
Pansotti de lombo suíno e ricota com molho puttanesca 🌶️🔥
São alguns dos pratos principais pensados e executados pelos alunos do 2º ano para o exame final 🎓👩🍳.
Qual foi o seu preferido? 🍴
23/01/2025
Camarões com maionese doce 🍤🍯
Carpaccio de beterrabas com mousse de abacate 🥑 e lâminas de maracujá.
Blinis agridoce 🫛🍯
Essas foram algumas das entradas que os alunos apresentaram para o exame final. 🎓🍽️
A época de exames é uma verdadeira festa de sabores! 🎉🍴
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28/10/2024
Aula de confeitaria molecular! ✨
Exploramos a fusão perfeita entre ciência e arte, onde os sabores são reinventados e as texturas surpreendem 🍐🫐
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22/10/2024
Hoje queremos deixar um super agradecimento às nossas parceiras incríveis, e !
Eles fazem a diferença e ajudam a tornar nossas aulas ainda mais especiais.
Juntos, seguimos inspirando mais pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar! 🙌🍴
18/10/2024
Aulas com criatividade ilimitada!
Desta vez, eles descobriram a culinária tailandesa e seus sabores extraordinários 🇹🇭🥟
Ensinamos técnicas para você reinventar o mundo da culinária e se destacar como profissional.
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Uma aula intensiva em que os alunos aprenderam os segredos para fazer macarons fabulosos 👩🍳💖
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12/10/2024
Agradecemos profundamente a parceria com e ! Juntos, elevamos a arte do chocolate, e da gastronomia, criando experiências únicas e memoráveis em nossas aulas. 🤩
Obrigado por serem parte essencial dessa jornada deliciosa!
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09/10/2024
O mundo diversificado e colorido da culinária japonesa chegou a nossas aulas! 🇯🇵 🍜
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Ph: estudante do .
́riajaponesa
Tarefas desafiadoras que inspiram 👨🍳👩🍳
Nesta aula, os alunos tiveram que criar sobremesas doces com ingredientes tradicionalmente salgados: beterraba, gengibre, tomate, manjericão e até gorgonzola. 🍅🧀
Eles criaram pratos maravilhosos 👏🏽
Estude: 🍰Panificação Profissional e Avançada
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| Segunda-feira | 08:00 - 22:00 |
| Terça-feira | 08:00 - 22:00 |
| Quarta-feira | 08:00 - 22:00 |
| Quinta-feira | 08:00 - 22:00 |
| Sexta-feira | 08:00 - 22:00 |
| Sábado | 08:00 - 16:00 |