Vegetarische kookschool - De Zonnekeuken

Kookschool voor vegetarische voeding, bewustzijnsontwikkeling en esthetische voedingscultuur De vegetarische keuken zoals hij in deze lessen bekeken wordt is een keuken waar men zich telkens verder in kan scholen, verdiepen en ontwikkelen en die niet vertrekt vanuit een voedingsleer of methodiek.

Aan de hand van concrete thema's en gedachten leren we actief, stap voor stap en op maat van het individu inzicht ontwikkelen in voeding en zijn vele samenhangen. Met het actief leren ontwikkelen van inzicht is een bewustzijnsvormend aspekt verbonden die een verdiepende en vernieuwende ontwikkeling brengt in de keuken en het omgaan met voeding. De lessen en opleidingen zijn geschikt voor iedereen

Werkend zoals gewoonlijk

10/09/2021

Er zijn nog enkele plaatsen voor de basisopleiding vegetarisch koken die volgende week woensdag aanvangt op bioboerderij De Zonnekouter in Machelen a/d Leie.

https://www.dezonnekeuken.be/Basisopleiding-in-regio-Gent

Er zijn nog enkele plaatsen voor de basisopleiding vegetarisch koken die volgende week woensdag aanvangt op bioboerderij De Zonnekouter in Machelen a/d Leie.

https://www.dezonnekeuken.be/Basisopleiding-in-regio-Gent

Kookworkshop - Volle granen smakelijk, verrassend en juist bereiden 30/08/2021

Kookworkshop - Volle granen smakelijk, verrassend en juist bereiden

De kooklessen kunnen heropgestart worden en dus ook deze bij Avansa Brugge. Wil je leren koken met de waardevolle volkoren granen dan is volgende korte lesreeks misschien iets voor jou :

Kookworkshop - Volle granen smakelijk, verrassend en juist bereiden De (volle) granen zijn krachtige, plantaardige en gezonde ingrediënten, maar op zich hebben ze niet zoveel smaak, geur en kleur. Toch vormen ze als neutrale elementen uitstekende ingrediënten in tal van bereidingen. Kok en lesgever Peter Vandermeersch leert je werken met een aantal granen uit het....

03/05/2021

Voor geïnteresseerden die met kennis van zaken en met oog voor het sociale aspect willen omschakelen naar een meer vegetarisch voedingspatroon is er een digitale voordracht voorzien i.s.m. CC De Steiger te Menen op donderdag 20 mei. Hierbij de link :

https://www.uitinvlaanderen.be/agenda/e/vegetarisch-koken-hoe-begin-ik-er-aan-online-voordracht/05b92bd4-bfbf-44e0-9a4a-81465c7a9721

Voor geïnteresseerden die met kennis van zaken en met oog voor het sociale aspect willen omschakelen naar een meer vegetarisch voedingspatroon is er een digitale voordracht voorzien i.s.m. CC De Steiger te Menen op donderdag 20 mei. Hierbij de link :

https://www.uitinvlaanderen.be/agenda/e/vegetarisch-koken-hoe-begin-ik-er-aan-online-voordracht/05b92bd4-bfbf-44e0-9a4a-81465c7a9721

Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken | Astene (Deinze) 22/04/2021

Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken | Astene (Deinze)

De jaaropleiding die van start gaat in oktober 2021 is geschikt voor iedereen die zijn weg wil vinden in de vele voedingsleren en de vele informatie omtrent voeding. Je leert de voeding vanuit een geheel nieuw en verruimend perspectief bekijken. Je leert de werking van de verschillende voedingsmiddelen kennen op het fysieke vlak maar ook op vlak van de levenskrachten en verder in zijn werking op het bewustzijn. Voeding, bewustzijnsontwikkeling en gezondheid komen hier samen.

Je leert richtingsvrij en polariteitsvrij met voeding om te gaan en de verworven inzichten leer je ook praktisch omzetten in de keuken.

Er is geen voorkennis vereist, wel een levendige interesse tot verdere ontwikkeling.

https://www.uitinvlaanderen.be/agenda/e/verdiepende-jaaropleiding-in-de-natuurlijke-vegetarische-keuken/3c697122-4b1d-42d0-ac1e-d75a68bb54c7?

Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken | Astene (Deinze) Waar?: De Wassende Maan, Astene (Deinze) - Wanneer?: Vanaf 2 oktober 2021 - Prijs: €1,320.00

Versterk je zelf en je immuniteit met voeding, bewustzijnsoefeningen en meditatie | Assebroek (Brugge) 22/04/2021

Versterk je zelf en je immuniteit met voeding, bewustzijnsoefeningen en meditatie | Assebroek (Brugge)

Wanneer je je zelf, je gezondheid en je immuniteit wenst te versterken dan dien je niet alleen je lichaam te versterken maar ook je bewustzijn te activeren.

In deze korte opleiding bekijk je op welke manier voeding versterkend kan werken op je gezondheid.

Verder leer je in deze opleiding d.m.v. waarnemings-, voorstellings-, concentratie- en zielsoefeningen je bewustzijn te activeren en te ordenen. Daardoor ontstaat er een rust en een versterkende, nieuwe en opbouwende impuls in de ontwikkeling van de individualiteit, de levenskrachten en uiteindelijk ook de fysieke gezondheid.

Voorkennis is niet vereist. Deze opleiding is geschikt voor elke geïnteresseerde die zijn leven en gezondheid meer in eigen handen wenst te nemen.

https://www.uitinvlaanderen.be/agenda/e/versterk-je-zelf-en-je-immuniteit-met-voeding-bewustzijnsoefeningen-en-meditatie/82b69c6e-d283-4a31-a0dc-1725e56c63be?

Versterk je zelf en je immuniteit met voeding, bewustzijnsoefeningen en meditatie | Assebroek (Brugge) Waar?: Steinerschool Brugge, Assebroek (Brugge) - Wanneer?: Vanaf 17 januari 2022 - Prijs: Gratis

Vegetarisch broodbeleg, sauzen en dipsauzen - online kookles 20/04/2021

Vegetarisch broodbeleg, sauzen en dipsauzen - online kookles

Het maken van vegetarisch broodbeleg en dipsauzen biedt vele nieuwe mogelijkheden om zelf creatief aan de slag te gaan, ook wanneer je weinig tijd hebt.

In deze digitale cursus leer je zowel hartige crackers maken alsook verschillende soorten beleg en dipsauzen voor er bij.

Je maakt kleurrijke, smakelijke maar vooral eenvoudige bereidingen op basis van noten, pitten, zaden, kikkererwten, zuivel, groenten en fruit.

De bereidingen zijn verrassend in hun eenvoud en gemakkelijk in de huishoudelijke keuken te integreren.

Deze cursus richt zich naar alle geïnteresseerden. Er is ook aandacht voor de kwaliteit van het brood.

Vegetarisch broodbeleg, sauzen en dipsauzen - online kookles Het maken van vegetarisch broodbeleg en dipsauzen biedt veel nieuwe mogelijkheden om zelf creatief aan de slag te gaan, ook wanneer je weinig tijd hebt. In deze cursus leer je zowel hartige crackers maken alsook verschillende soorten beleg en bijpassende dipsauzen. Je maakt kleurrijke, smakelijke…

13/04/2021

Het biologische bakferment van "Backnatur" biedt goede mogelijkheden voor wie zelf kwalitatieve en gistvrije broden wil bakken. Het zijn zeer milde maar ook krachtige en goed verteerbare broden die makkelijk een week bewaren.

Dit bakferment is te koop in België bij Mill & Mix : https://millandmix.be/nl/producten/back-ferment-backnatur/backnatur-ferment

In Nederland is dit verkrijgbaar bij Peter Van Berckel : https://petervanberckel.nl/product/backnatur-ferment-starter-voor-desembrood-100-gram/

Het biologische bakferment van "Backnatur" biedt goede mogelijkheden voor wie zelf kwalitatieve en gistvrije broden wil bakken. Het zijn zeer milde maar ook krachtige en goed verteerbare broden die makkelijk een week bewaren.

Dit bakferment is te koop in België bij Mill & Mix : https://millandmix.be/nl/producten/back-ferment-backnatur/backnatur-ferment

In Nederland is dit verkrijgbaar bij Peter Van Berckel : https://petervanberckel.nl/product/backnatur-ferment-starter-voor-desembrood-100-gram/

Jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken Vegetarisch koken 10/03/2021

Jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken Vegetarisch koken

De nieuwe verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken gaat van start op zaterdag 2 oktober 2021.

Deze jaaropleiding is geschikt voor iedereen die zijn weg wil vinden in de vele voedingsleren en de vele informatie omtrent voeding. Je leert de voeding vanuit een geheel nieuw en verruimend perspectief bekijken. Je leert de werking van de verschillende voedingsmiddelen kennen op het fysieke vlak maar ook op vlak van de levenskrachten en verder in zijn werking op het bewustzijn. Je leert ook op een richtingsvrije en polariteitsvrije manier met voeding om te gaan. Voeding, bewustzijnsontwikkeling en gezondheid komen hier samen.

Deze jaaropleiding gaat deze maal door in de keuken met bijpassende ruimte op biodynamische boerderij De Wassende Maan te Astene (Deinze)

De data en de praktische info vind je via volgende link alsook vind je er het gehele programma van deze verdiepende jaaropleiding : https://www.dezonnekeuken.be/Jaaropleiding

Inschrijvingen lopen reeds !

Jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken Vegetarisch koken Vegetarische opleidingen en vegetarische cursussen. Voor wie zich wil verdiepen in de natuurlijke vegetarische keuken. Naast de relatie tussen voeding en gezondheid bekijken we in deze opleiding ook uitgebreid de relatie tussen voeding en bewustzijn.

TAKEAWAY#10 // Cook@home | Cultuurcentrum De Schakel 26/01/2021

TAKEAWAY#10 // [email protected] | Cultuurcentrum De Schakel

De lessen in CC De Schakel te Waregem zullen niet kunnen doorgaan. Er werd echter wel gezorgd voor een origineel online "take away" pakket zodat je de lessen toch kunt meevolgen en de ingrediënten ook bezorgd krijgt.

Wil je deelnemen, dan vind je hieronder de link om je in te schrijven :

Dit voorjaar gingen we samen met chefkok Peter Vandermeersch onze keuken voor je openzetten. Dit zal nog niet meteen gebeuren, maar niet getreurd … dankzij onze TAKEAWAY haal je de chef in huis en in jezelf naar boven.

Hierbij de link naar het online evenement van CC De Schakel :

TAKEAWAY#10 // [email protected] | Cultuurcentrum De Schakel . Dit voorjaar gingen we samen met chefkok Peter Vandermeersch onze keuken voor je openzetten. Dit zal nog niet meteen gebeuren, maar niet getreurd … dankzij onze TAKEAWAY haal je de chef in huis en in jezelf naar boven.

13/01/2021

Een duurzame transitie naar een nieuwe voedingscultuur vraagt meer dan louter een uiterlijke verandering zoals bijvoorbeeld vegetarisch of veganistisch te gaan eten of alles biologisch of biodynamisch te gaan inkopen of lokaal, seizoensgebonden en via korte keten je voedingspatroon te gaan opbouwen. Een duurzame transitie vraagt ook een innerlijke ontwikkeling of een ontwikkeling van het bewustzijn, het denken, het voelen en de wilskracht, daar een uiterlijke verandering pas duurzaam zal zijn wanneer ze gedragen wordt door een innerlijke verandering of een verandering in het bewustzijn.

Hoe deze uiterlijke en deze innerlijke verandering er uit kunnen zien, dat bekijken we in de digitale voordracht van komende maandag 18 januari.

Inschrijven kan via volgende link : https://www.vormingplusmzw.be/transitie-naar-een-nieuwe-voedingscultuur-online

Transitie naar een nieuwe voedingscultuur & een nieuwe sociale cultuur Peter Vandermeersch deel 1 10/01/2021

Transitie naar een nieuwe voedingscultuur & een nieuwe sociale cultuur Peter Vandermeersch deel 1

Op maandag 18 januari van 19u30 tot 21u00 is er een digitale voordracht : Transitie naar een nieuwe voedingscultuur.

In deze voordracht bekijken we de noodzakelijk te zetten stappen naar een duurzame transitie. Daarbij is meer nodig dan een louter uiterlijke verandering, het vraagt ook een verandering in ons denken, in ons bewustzijn.

Hoe dit er praktisch uit kan zien, bekijken we in de voordracht.
Inschrijven voor deze voordracht via Vormingplus Midden en Zuid West Vlaanderen via volgende link : https://www.vormingplusmzw.be/transitie-naar-een-nieuwe-voedingscultuur-online

Een voorproefje omtrent de voordracht vind je via volgend filmpje.
https://www.youtube.com/watch?v=XbdXvWnbtEQ&

Transitie naar een nieuwe voedingscultuur & een nieuwe sociale cultuur Peter Vandermeersch deel 1 Hypothese van waaruit we vertrokken voor deze tweedelige videoreeks : Een duurzame verandering vraagt niet alleen een uiterlijke transitie of een verandering...

Opleiding ziels-oefeningen, bewustzijnsoefeningen en meditatie 08/01/2021

Opleiding ziels-oefeningen, bewustzijnsoefeningen en meditatie

Je immuniteit opbouwen kan vanuit de voeding alsook vanuit het bewustzijn. In deze korte opleiding leer je de beide wegen kennen namelijk de weg vanuit de voeding en de weg vanuit het bewustzijn. Gunstig is om de beide wegen individueel op elkaar te leren afstemmen.

Met de voeding werk je op je immuniteit, je levenskracht of je vitaliteit alsook op je bewustzijn. Daarnaast leer je ook direct "met" je bewustzijn en je bewustzijnskrachten namelijk het denken, het voelen en de wilskracht werken. De oefeningen hebben een zeer opbouwende werking op je levenskrachten en je immuniteit. Je leert door deze ziels-oefeningen en meditatieoefeningen je bewustzijn ordenen, activeren, rust ontwikkelen en je vrijer te bewegen van angst.

Interesse in deze korte opleiding, meer info via onderstaande link of bij De Zonnekeuken.

Zou de opleiding eind januari nog niet mogen aanvangen gezien de maatregelen dan laten we ze starten op een latere datum.
https://www.dezonnekeuken.be/Opleiding-bewustzijnsoefeningen-en-meditatie

Opleiding ziels-oefeningen, bewustzijnsoefeningen en meditatie In deze opleiding leer je zelf en je immuniteit te versterken met voeding alsook door middel van zielsoefeningen, bewustzijnsoefeningen en meditatie

Online kookles: Kleurrijke vegetarische ovenschotel / Peter Vandermeersch | Knokke Heist 06/01/2021

Online kookles: Kleurrijke vegetarische ovenschotel / Peter Vandermeersch | Knokke Heist

Een online vegetarische kookles over de vele mogelijkheden om vegetarische ovenschotels te leren bereiden i.s.m. CC Knokke Scharpoord en V+ Brugge :

Hierbij de link : https://www.knokke-heist.be/vrije-tijd/activiteitenkalender/online-kookles-kleurrijke-vegetarische-ovenschotel-peter

Online kookles: Kleurrijke vegetarische ovenschotel / Peter Vandermeersch | Knokke Heist Een week voor de activiteit ontvang je een handleiding in jouw mailbox. De handleiding toont je stap voor stap hoe je de online activiteit via je laptop, desktop of tablet kan volgen. Indien van toepassing ontvang je ook een ingrediëntenlijst. Ovenschotels bieden heel wat mogelijkheden om eenvoudig...

kortrijk.be 03/01/2021

Transitie naar een nieuwe voedingscultuur (online) | JC Tranzit

In afwachting van echte voordrachten en kooklessen alvast een digitale voordracht in samenwerking met V+ Kortrijk :

https://www.kortrijk.be/jctranzit/agenda/e/transitie-naar-een-nieuwe-voedingscultuur-online/492494c1-771d-4aed-bb65-01b3801c960f

kortrijk.be "Een transitie naar een nieuwe voedingscultuur zal pas echt duurzaam zijn als de uiterlijke verandering gedragen wordt door een innerlijke transitie." (Peter Vandermeersch) Het winst-georiënteerde handelen, het streven naar macht en het kwantitatieve denken kenmerken onze cultuur en dus ook onze vo...

vanbions.be 02/01/2021

Vegetarische kookschool De Zonnekeuken

Als cursisten uit onze opleidingen geïnspireerd door onze opleidingen zelf initiatieven opstarten, dan gaat onze kerntaak
in vervulling.

Hierbij de link : https://vanbions.be/de-zonnekeuken/

vanbions.be Toen ik 8 jaar geleden samen met Caroline de vegetarische basisopleiding volgde bij Peter Vandermeersch van De Zonnekeuken leerde ik oa een smeuig ajuin-seitan-vijg gerechtje kennen dat ik onlangs opnieuw maakte en op de website heb geplaatst als 'Feestelijk Vegan bijgerechtje' . Na de opleiding had...

24/12/2020

Onze opleidingen en kooklessen zijn meer dan het overdragen van louter informatie, het aanleren van een welbepaalde voedingsleer of het na-koken van recepten.

Vandaar dat we het dan ook niet als een na te streven ideaal zien om in te zetten op digitale kooklessen of opleidingen. Via digitale weg kan er dan wel informatie worden overgedragen maar er gaat enorm veel verloren van wat nu net de kern vormt van onze opleidingen. Het gezamenlijk werken rond een thema en op die manier zelfstandig inzicht ontwikkelen spreekt een ander aspect van de ontwikkeling aan dan het verzamelen van vele informatie, het spreekt meer de concrete bewustzijnsontwikkeling aan en net dit is het aspect die via digitale weg maar in zeer beperkte mate kan tot stand worden gebracht. We zien er dus vooral naar uit om in de toekomst terug samen met jullie aan de slag te gaan.

Mensen schrijven zich soms in om "nieuwe" recepten te bekomen en dat begrijp ik maar al te goed, maar we kunnen helaas niet beter doen dan "google" waar miljoenen recepten 24 op 24 ter beschikking zijn. Een kookles bij De Zonnekeuken moet echter méér zijn dan het na-koken van recepten.

Maar wat is dat méér dan ?

Je leert in de kooklessen en opleidingen de technische zijde van de voeding en het koken kennen. Je bekijkt de inhoudsstoffen alsook de snijtechnieken, de soorten messen, hoe je messen scherp te houden, de verschillende kooktechnieken en stijlen en ook de verschillende principes om recepten op te bouwen.

Daarnaast leer je ook de levenskracht van de voedingsmiddelen kennen en ontwikkel je ook inzicht in de samenhang tussen voeding, bewustzijn en gezondheid.

We bekijken de verschillende voedingsleren en hun achterliggende ideeën zodat we zelfstandig onze weg leren vinden in de vele tegenstrijdige info mbt voeding.

In onze opleidingen leren we ook het belangrijke onderscheid kennen tussen een recept maken en een recept vormgeven of tussen "eten maken" en "eten vormgeven". Het vormgevende aspect spreekt meer het kunstzinnige aspect van het koken aan waarbij een "inhoud" of diepere wetmatigheid wordt omgezet in ons recept. Op die manier ontstaat een verbinding tussen ons denken en handelen en komt er ook "zingeving" in ons handelen. Bij het louter technische koken of het na-koken van een recept ontstaat dit niet of slechts in zeer beperkte mate.

In onze opleidingen en kooklessen gaat het dus niet alleen om wat je eet of wat je klaarmaakt maar ook op hoe we zelf in dit proces staan en daarmee spreken we onmiddellijk de mogelijkheden tot bewustzijnsontwikkeling van elk individu aan.

Ik hoor het vaak in kooklessen en opleidingen namelijk "het koken met liefde" maar als men dan vraagt wat men juist doet om die liefde in het eten te brengen, dan blijkt dit niet zo eenvoudig te zijn om dit te verwoorden. Het koken met liefde spreekt het aspect aan van hoe het individu iets doet of beter gezegd met welk bewustzijn iemand iets doet. Het koken met liefde is meer dan het koken vanuit de buik, of het koken op gevoel, of het intuïtief koken. Deze wegen spreken niet ten volle het bewustzijn aan. Wil men werkelijk leren koken met liefde dan dient men de wetmatigheden van het bewustzijn en de werking van de voeding daarop ter dege te leren kennen. Het koken met liefde is een scheppende daad waarbij je leert koken met een helder, klaar en geordend bewustzijn vanuit een diepere inhoud.

En net daarin zien wij de kerntaak van onze opleidingen en kooklessen. Om onze kerntaak goed te volbrengen hebben we vooral geïnteresseerde mensen nodig en niet zozeer een goed functionerende snelle digitale techniek. Ik wil me dan ook in de toekomst volop blijven inzetten om de ontwikkelingsmogelijkheden van elke mens in het vakgebied van de voeding, via lessen en opleidingen in beweging te brengen.

Een verwarmende kersttijd gewenst en graag ontmoet ik jullie in één van de lessen of opleidingen.

Peter Vandermeersch.

Plaats

Type

Telefoon

Adres


Felix Timmermansstraat 24
Brugge
8310
Andere Onderwijs in Brugge (alles zien)
SBM Training Coaching Advies SBM Training Coaching Advies
Spoorwegstraat 14
Brugge, 8200

SBM is uw gespecialiseerde partner voor business training, coaching en advies.

Tai Chi Chuan Brugge Varsenare Jabbeke Tai Chi Chuan Brugge Varsenare Jabbeke
Brugge, 8000

Het aanleren van tai Chi bewegingen van de lange Yang vorm en de Chen Stijl. Tijdens de lessen leren we ook tal van staande oefeningen om de circulatie van de energie in ons lichaam te stimuleren. Een uitermate gezonde sport.

Passion for nails Passion for nails
Stokveldewijk 90
Brugge, 8200

kunstnagels, acryl en gel nagels, soak off polish, opleidingen specialisatie kunsnagels, meer bepaald nail art, Permanente make-up, beauty make-up, pedicure

Lode op VIVES Lode op VIVES
Xaverianenstraat 10
Brugge, 8200

Ik ben Lode, derdejaarsstudent Verpleegkunde aan VIVES Brugge. Kom niet te dicht staan, ik durf wel eens onzin spuien.

Internaat De Zwaan Brugge Internaat De Zwaan Brugge
Rijselstraat 3
Brugge, 8200

Internaat De Zwaan, gelegen in een groene omgeving dichtbij het station, is een groot huis waar een

CVO SVG CVO SVG
Snaggaardstraat 15
Brugge, 8000

Volwassenenonderwijs Brugge, Oostkamp, Beernem, Torhout, Gent

Trigger Trigger
Vuldersstraat 90
Brugge, 8000

Trigger vzw is het kennis- en opleidingscentrum dat cursussen, expert courses en evenementen organiseert rond Myofasciale Therapie. Het is het enige trainingscentrum in België die toegang verleent tot het statuut van 'Erkend Myofasciaal Therapeut'.

Eagle Consult 2000 bvba Eagle Consult 2000 bvba
Brugge, 8000

Het geheim van uw succes!

Vital.Cities Vital.Cities
Sportinnovatiecampus Nijverheidsstraat 112
Brugge, 8310

Vital Cities is een interdisciplinaire onderzoeksgroep van Howest die de beweegvriendelijkheid van de openbare ruimte onderzoekt en samen met stad & gemeente op zoek gaat naar de opportuniteiten voor jong & oud om meer te bewegen in de nabije omgeving.

Schoolbieb De Boekdrinker Schoolbieb De Boekdrinker
Spoorwegstraat 14
Brugge, 8200

Bibliotheek van de Bakkerij-Slagerij-Hotelschool Ter Groene Poorte in Sint-Michiels Brugge. Dagelijks open tussen de middag en van 16 tot 17 uur.

Electronic Music Academy Electronic Music Academy
Rijselstraat 5
Brugge, 8000

Voor informatie over de cursusinhoud, tarieven, docenten neem een kijkje op onze website.