Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

Comentarios

Mucho ánimo para todos y todas en este nuevo curso.
Tengo muchas ganas de probar vuestras elaboraciones.
Saludos y un abrazo.

Página del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Pablo Serrano (Andorra/Teruel)

Funcionando como de costumbre

Photos from Biela y Tierra's post 28/12/2021

Photos from Biela y Tierra's post

22/12/2021

Nos vamos de vacaciones a recargar pilas.
FELIZ NAVIDAD A TODOS.

Nos vamos de vacaciones a recargar pilas.
FELIZ NAVIDAD A TODOS.

21/12/2021

Aquí, nuestros jóvenes del Renacimiento, que lo mismo valen para un roto, que para un descosido... Los podréis encontrar tras los fogones, o mostrando su arte para celebrar la conmemoración del 50 aniversario del Centro de Mayores. 🥰🧑‍🍳🧑‍🎨

#IESPabloSerrano
#GradoMedioCocinaYGastronomía #FPBásica
#quéArteTienes

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 17/12/2021

Hoy los alumnos de 2fpb han preparado cócteles para los clientes de Gran Reserva

IES Pablo Serrano - Andorra
Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin
Comarca Andorra-Sierra de Arcos

17/12/2021

Las indicaciones geográficas protegidas (IGP) garantizan la calidad y reputación de los productos originarios de un lugar determinado, una región o un país. Tal es el caso de nuestro Ternasco de Aragón.

Para conocer más este producto nos acompañó ayer nuestro compañero y cocinero Javier Robles (@maestrodelcordero) representante de Alimentos de Aragón.

Con él hemos podido aprender los distintos cortes del cordero; tanto los clásicos de toda la vida, como otros más novedosos (los collares o el tournedó). Esta versatilidad del Ternasco de Aragón también la hemos podido apreciar en las distintas elaboraciones que degustamos.

Ahora solo toca poner en práctica lo aprendido. 🧑‍🍳

#IESPabloSerrano
#FPBásica
#GradoMedioCocinaYGastronomía
#andorrasierradearcos
#cocinerosaragon
#maestrodelcordero
#ternascodearagon
#andorrasierradearcos #agromercadonorteteruel #ponaragonentumesa

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 17/12/2021

GUIRLACHE para todos!!!!

Por cierto, que han venido los de la tele de Andorra a grabar nuestra clase... Así que estad muy atentos.

@panaderia_moncayo

#IESPabloSerrano

#FPBásica

#GradoMedioCocinaYGastronomía

#MamaQueSalgoEnLaTele

#TurrónDeAragón

Photos from Pon Aragón En Tu Mesa's post 16/12/2021

Photos from Pon Aragón En Tu Mesa's post

16/12/2021

¡Cómo nos gusta agasajar a los asistentes de la I Edición Fam Trip, con un delicioso 😋 desayuno con productos agroecológicos 🍀 de nuestro mercado!

Con harina integral de Espelta Sierra de Albarracin, huevos de Huevos La Brizna, patata de altura de Javier Mañez Mendoza Agricultor Ecológico y tomate de guardar

¡Lo han degustado en la escuela de Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra👩‍🍳🧑‍🍳! ¡Muchas gracias por vuestro servicio 😘!
¡Se han quedado muy satisfechos!

¡Continuamos! ¡Nos vamos a Apícola Levi!

#FamTripnorteTeruel #MercadoagronorteTeruel Aragón Ecológico #PonAragónEnTuMesa ADIBAMA MensaCivica Ayuntamiento de Andorra -Teruel #FamTripnorteTeruel #MercadoAgronorteTeruel Comarca Andorra-Sierra de Arcos La Comarca

03/12/2021

Por si no lo sospechábais... los cocineros también comen 😜😋🤣

#IESPabloSerrano

#GradoMedioCocinaYGastronomía

#FPBásica

#TrabajoEnEquipo

#hoyesviernesyelcuerpolosabe

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 02/12/2021

Restaurante didáctico Pablo Serrano

ADIBAMA
IES Pablo Serrano - Andorra
Pon Aragón En Tu Mesa Andorra, Teruel
Mercado Agroecológico y Local norte Teruel

#escuelashosteleria
#fphosteleria
#iesandorra
#ponaragonentumesa
#comarcaandorrasierradearcos
#agromercadonorteteruel
#adibama

28/11/2021

No penséis que porque ha caído en fin se semana, nos vamos a olvidar de que el 27 de noviembre se celebra el Día del Maestro en España. La culpa es de un aragonés (oh, casualidad), José de Calasanz Gastón, que allá por el siglo XVII (el otro día como aquel que dice) ya estaba defendiendo una enseñanza gratuita universal y hasta planteaba la necesidad de una formación profesional. Pues mire señor, estos de aquí le han tomado la palabra y en ello están.

Feliz día a los profes del Departamento de Hostelería: Eva, Pilar, Patricia, Damaris, Mario y Jorge; que con ternura, paciencia y mucha pedagogía intentan cada día formar en este oficio al relevo que viene en camino. ¡¡A continuar, compis!!💖👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

PD la cancioncita es una nueva técnica que vamos a probar 😋🎶🎵

#TrabajoEnEquipo
#SiguePortándoteMal
#IESPabloSerrano
#FPBásica
#GradoMedioCocinaYGastronomía

28/11/2021

Después y antes de la tormenta...hay calma. Así lucía el viernes el hall de nuestro instituto, reconvertido en sala para ofertar un vino español con motivo de la décimotercera edición de los Premios Empresa, que entrega la Asociación Empresarial Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín.

Esto que veis justo antes de dar el servicio, es la "Mise en place"... la puesta a punto. Es el pilar fundamental, o casi una religión para los buenos profesionales de la hostelería: preparar y disponer todo aquello que vamos a necesitar para trabajar y así evitar retrasos e imprevistos. En cocina, los ingredientes e instrumentos necesarios para elaborar una receta. Y en sala, todos los elementos que permitan un servicio eficaz.

Estamos listos. Abrimos puertas. ¡A disfrutar!

Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin
IES Pablo Serrano - Andorra
Mercado Agroecológico y Local norte Teruel
ADIBAMA

#MiseEnPlace
#TrabajoEnEquipo
#IESPabloSerrano
#FPBásica #GradoMedioCocinaYGastronomía
#andorrasierradearcos #andorracomarcaviva
#sostenibilidad
#YoSoyRural

28/11/2021

Las nuevas generaciones aprendiendo de los que llevan décadas detrás de los hornos y fogones.

Gracias a nuestro querido Pepe, de la Pastelería Moncayo, de Andorra por la excelente clase magistral que nos dio ayer sobre el proceso de atemperado del chocolate🍫🍫🍫🍫, demostrando no solo su saber y su saber hacer, sino también su saber ser, con esa generosidad con la que compartió sus conocimientos con nuestros chicos. 🤗💕

Y aunque parecía imposible que casi 60 manos pudieran trabajar al unísono, una vez más lo consiguieron: rocas suizas con todos y para todos.

#chocolateworld🍫🧑‍🍳
#atemperaYvencerás🍫😜
#IESPabloSerrano
#FPBásica
#GradoMedioCocinaYGastronomía

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 27/11/2021

NO ESTAN TODOS PERO PERO
LAS FOTOS NOS REPERENSENTA!!!

#iesandorra #andorrasierradearcos #andorracomarcaviva #escuelashosteleria #fphosteleria #equipo @andorraempresa

27/11/2021

Eso de que no hay buen rollo entre camareros y cocineros es un mito, ¿lo sabéis, verdad? Solo hay que ver la buena vibra y la alegría que tienen nuestros chicos por trabajar juntos. Así da gusto💕🤗🧑‍🍳#IESPabloSerrano #GradoMedioCocinaYGastronomía #FPBásica #trabajoEnEquipo#VamosValientes💪💪💪

27/11/2021

...Y lo bien que nos lo pasamos, qué? 😜🧑‍🍳🍫💕#IESPabloSerrano #chocolateworld🍫🧑‍🍳 #GradoMedioCocinaYGastronomía #FPBásica

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 24/11/2021

El pasado jueves 18 de Noviembre
(Tercer jueves de mes) celebramos un servicio de bar/cafeteria muy especial. ECOLOGICO.
Todo un éxito!!!

#agromercadonorteteruel
#laojinegra
#fphosteleria
#ponaragonentumesa
#adibama
#alimentosdearagon
#iesandorra
#andorrasierradearcos

18/11/2021

Aquí un valiente jugándosela 😯... pero se nota que ya llevamos unos meses y han estado practicando 🧑‍🍳😜💪

Las crepes y los frixuelos con este arte están más ricos....a que sí? 😜

Ahhh y mención aparte para la materia prima de hoy: productos ecológicos y de proximidad gracias al Mercado Agroecológico y local Norte Teruel.

#agromercadonorteteruel
#sostenibilidad
#yosoyrural
#laojinegra
#IESPabloSerrano
#FPBásica #GradoMedioCocinaYGastronomía
#técnicasculinariasbásicas
#siiiiiiiiiiiiiii💪💪💪💪
#VamosValientes!!!

Photos from Mercado Agroecológico y Local norte Teruel's post 17/11/2021

Photos from Mercado Agroecológico y Local norte Teruel's post

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 16/11/2021

#agromercadonorteteruel
#sostenibilidad
#yosoyrural
#laojinegra

14/11/2021
Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 12/11/2021

DUO DE GUACAMOLE Y HUMMUS CON NACHOS CRUJIENTES

RAVIOLIS DE CALABACIN CON QUESO PISTACHOS Y SALSA DE MELOCOTON

MIGAS DE PASTOR

CORVINA CON CREMA DE PUERROS

CARRILLERAS JARDINERA

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO

ISLA FLOTANTE CON CREMA INGLESA

#iesandorra
#andorrasierradearcos
#escuelashosteleria
#fphosteleria
#alimentosdearagon
#ponaragonentumesa
#agromercadonorteteruel

11/11/2021

Lo que pasa los jueves en nuestras cocinas es algo paranormal. Que no os engañen las apariencias de estos chavalines jóvenes, desenfadados y alocados a veces... porque los jueves, cuando comienza el servicio se transforman y se crecen. Entramos todos en trance, conectamos, nos comunicamos con la mirada, y se establece una coreografía de manos supersónicas, sartenes que vuelan, salsas que humean. ¿Sabéis cuál es el secreto?
Dejadlo en los comentarios. 🧑‍🍳🤗

#IESPabloSerrano
#FPBásica
#GradoMedioCocinayGastronomía
#TécnicasCulinariasBásicas

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 11/11/2021

Si estáis a dieta, no vengáis 🤪🧑‍🍳... O mejor... cogeos un minidescanso y probad estas delicias.

Mañana dadle a tope en el gym... Valeeee???

#IESPabloSerrano
#GradoMedioCocinayGastronomía
#FormaciónProfesionalBásica

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 04/11/2021

He aquí una pequeña muestra de cómo se las gastan nuestros alumnos. 😜🧑‍🍳💪

#IESPabloSerrano

#FPBásica

#GradoMedioCocinaYGastronomía

04/11/2021

Sí, disfrutamos trabajando.☺️🧑‍🍳💕

Nooo, no estamos locos. 🤪😅🤒

#CarrotCake

#SiLlevaZanahoriaCuentaComoVerdura?

#IESPabloSerrano

#FPBásica

#GradoMedioCocinaYGastronomía

04/11/2021

Estos mojitos no tienen nada que envidiarle a los de la Bodeguita del Medio. Damos fe 😜🍸🇨🇺🇪🇸 

#CamarerooooMojitosParaTodos

#IESPabloSerrano

#FormaciónProfesionalBásica

#GradoMedioCocinaYGastronomía

Photos from Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin's post 02/11/2021

Photos from Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin's post

31/10/2021
Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 30/10/2021

Esta semana hemos recibido la visita de Edurne y Ana @bielaytierra
Que gusto oir todo lo tienen que compartir.
Que gran proyecto el que están llevando a cabo.

#andorracomarcaviva #turismosostenible#cultivasaberescosechafuturo#iesandorra
#fp#alimentosdearagon

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/10/2021

Que buen equipo tenemos este año!!!

#fp #iesandorra #alimentosdearagon #escuelashosteleria #ponaragonentumesa #comarcaandorrasierradearcos

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/10/2021

Otro Jueves más nuestro restaurante didáctico ha abierto sus puertas.

#fp
#escuelashosteleria
#alimentosdearagon
#ponaragonentumesa #comarcaandorrasierradearcos #iesandorra

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/10/2021

Señoras y señores, su Majestad el Tiramisú.

Poco más que añadir.

#IESPabloSerrano
#GradoMedioCocinayGastronomía
#FormaciónProfesionalBásica
#EstoEsPecadoMortal
#PeroMeLoVolveríaAcomer

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel 14/04/2021

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel Nueva edición del mercado agroecológico y local norte Teruel, en Andorra, Teruel el 15 de abril de 2021.

Localización

Categoría

Teléfono

Dirección

C/ Hermanas Zapata 8
Andorra
44500

Horario de Apertura

15:00 - 17:00
Otros Educación en Andorra (mostrar todas)
Aula Mentor Andorra Aula Mentor Andorra
Calle Escuelas - 10 Centro De Adultos( Casa De Cultura-Última Planta)
Andorra, 44500

Formación online, abierta y flexible. 160 cursos de diferentes áreas con certificado oficial. Centro de Adultos (Casa de Cultura-última planta)