Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

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Mucho ánimo para todos y todas en este nuevo curso.
Tengo muchas ganas de probar vuestras elaboraciones.
Saludos y un abrazo.

Página del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Pablo Serrano (Andorra/Teruel)

Funcionando como de costumbre

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 06/05/2022

Ahora que los alumnos de 2⁰ se han ido de prácticas.
Cogen el relevo los [email protected] de primero.
Reto superado. Hasta emplatado a la vista del cliente.
Buen trabajo!!!

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 29/04/2022

Esta semana el departamento de hostelería del @iesandorra han ido de visita al @arinobalneario, nos han enseñado sus instalaciones, como trabajan, hemos ido a ver el manantial en el que hemos metido los pies. Nos han preparado un magnifico menú que hemos disfrutado (para chuparse los dedos).
Hemos disfrutado y aprendido. Muchas gracias al @arinobalneario .


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 29/04/2022

Los chicos de 2fpb de cocina y restauración acaban las clases y empiezan las practicas en empresa,
SEGURO QUE OS IRA GENIAL!!
Disfrutad de la experiencia y aprender mucho.

ENHORABUENA CHICOS!!!

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 22/04/2022


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 22/04/2022

Mas fotos de nuestros alumnos.


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 22/04/2022

Último día de taller de fotos.
Salimos a las "quincallas" a poner en practica lo aprendido.
Gracias @ahula_asesoriacreativa.


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 21/04/2022

Vermú ecológico

- Pincho de tortilla
- Crepe de verduras
- Crepe de panceta
- Raviolis de queso con pesto de espinacas
- Bizcocho de calabaza
- Sobaos pasiegos
- Torrijas
- Surtido de pastas de té

Todo rico rico y con fundamento 🤗🧑‍🍳💕😋

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 08/04/2022

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 08/04/2022

Nuestros alumnos de FPB están participando de un taller fotográfico.
Hoy hemos tenido que hacer fotos en las quincaĺlas.


#comarcaandorrasierradearcos

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 30/03/2022

Aquí nuestras elaboraciones para el agrorally fotográfico.
Torrijas de pan de olivas con helado de queso de Ejulve.
Raviolis de verduras con pesto de espinacas sobre crujiente de panceta.




Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/03/2022

JUEVES 24 DE MARZO
El restaurante didáctico no para.

25/03/2022

Que sí, que se nos nota: nos lo pasamos pipa los jueves en las prácticas del restaurante didáctico. La profesionalidad no está reñida con la diversión, con el disfrute y el buen ambiente al trabajar. Y creo que eso se nota en el cariño que nuestros chicos le ponen a cada plato.











Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 25/03/2022

Dentro de las elaboraciones que aprenden a preparar nuestros alumnos, sin duda nos hacen especial ilusión aquellas que representan nuestras tradiciones, nuestros orígenes, nuestra cultura aragonesa... y si además son productos de proximidad, estaremos inculcando en las nuevas generaciones valores como la sostenibilidad y la eficiencia ecológica. 

MENÚ ARAGONÉS

Borrajas en salsa verde con almejas
Migas con chorizo
Pollo al chilindrón 
Bacalao al pil pil
Lanzón de San Jorge
Suspiros de Amantes











Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 22/03/2022

Antes de que lo preparemos en tuppers para llevar nuestros alumnos practican el emplatado de sus elaboraciones.

¿Tiene buena pinta verdad?😋👨‍🍳👩‍🍳🍽

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 22/03/2022

Nuestro pan!!
No hay nada mas rico que el pan recién hecho.

07/03/2022

Educando en igualdad todos los días del año 💜💜💜💜💜

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 07/03/2022

Un jueves mas el servicio del restaurante didáctico fue todo un exito.

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/02/2022

Sin ellos no seria posible!!
Los alumnos del departamento se hostelería del IES Pablo Serrano, Andorra, Teruel.


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 28/02/2022

Si nuestros clientes no pueden tomar azúcar....
Nosotros le preparamos un poco de fruta.
Practicamos el pelado de naranja a la vista del cliente.

Nadie diría que era su primera vez!!
Gran trabajo!!


Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 25/02/2022

Otro jueves mas el restaurante didáctico a todo gas!!!
Orgullosos del equipo que tenemos!!!




Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 24/02/2022

Febrero esta acabando pero continua siendo el mes de las legumbres.

Ensalada de garbanzos, pimientos rojos asados, atún y salsa romescu.

La Ojinegra Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin Aragón Alimentos Ecolecera S.L. ADIBAMA Mercado Agroecológico y Local norte Teruel

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 24/02/2022

JUEVES LARDERO.....
Arroz meloso de setas y longaniza
En nuestro menú.

Que comience el carnaval !!!


17/02/2022

GRACIAS POR CUIDARNOS Y COLABORAR CON EL IES TODOS ESTOS AÑOS.
El equipo directivo del Ies nos pidió un encargo super especial para las enfermeras del centro de salud que siempre están colaborando con nosotros.
Hoy los alumnos de hostelería han ido a entregarles sus regalos.
OS LO MERECEIS!!!
GRACIAS!!

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 17/02/2022

GRACIAS POR CUIDARNOS Y COLABORAR CON EL IES TODOS ESTOS AÑOS.
El equipo directivo del Ies nos pidió un encargo super especial para las enfermeras del centro de salud que siempre están colaborando con nosotros.
Hoy los alumnos de hostelería han ido a entregarles sus regalos.
OS LO MERECEIS!!!
MIL GRACIAS!!

Asociación Empresarial De Andorra Sierra De Arcos Y Bajo Martin
IES Andorra

15/02/2022

Nuestras maneras naturales fe endulzarnos la vida.









@fincadelmartin
@iesandorra @laojinegra
@andorraempresa @adibamadesarrollorural
@mercadoagront

14/02/2022

Días y elaboraciones que enamoran.



13/02/2022

Love is in the air... no sólo porque estemos enamorados (que [email protected] hay por ahí 💘😍🤭) sino también porque le ponemos todo nuestro cariño a lo que hacemos. No olvidéis que el amor no es una promesa eterna; es una construcción diaria. 💕🧑‍🍳
@iesandorra

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 11/02/2022

Volvemos!!! Servicio interno a personal docente.

10 FEBRERO 2022

- Pita de ensalada Waldorf
- Verduras en tempura con dos salsas.
- Cestillo de acelgas con espuma de azafrán.
- Rape en adobo con su mayonesa.
Falafel con ensalada de rúcula (vegetariano).
- Magret de paso sobre risotto de almendras.
Lasaña de soja y espinacas (vegetariano).
- Tarta Red Velvet

#hosteleria

11/02/2022

HORARIO DEL RESTAURANTE JUEVES A PARTIR DE LAS 15:00

Telefono de reservas : 978 84 21 62

@andorraempresa @iesandorra @juventudbajomartin @cultura.andorra @ocijcomarcaandorra @mercadoagront @adibamadesarrollorural @

Photos from Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra's post 10/02/2022

FEBRERO!!!!
MES DE LA LEGUMBRE!!!
Falafel con salsa de yogur y ensalada de rúcula.

@laojinegra @andorraempresa @iesandorra @ecolecera @mercadoagront @adibamadesarrollorural

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel 14/04/2021

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel

Mercado Agroecológico 15 de abril en Andorra, Teruel - Mercado Agroecológico norte Teruel Nueva edición del mercado agroecológico y local norte Teruel, en Andorra, Teruel el 15 de abril de 2021.

Localización

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Teléfono

Dirección

C/ Hermanas Zapata 8
Andorra
44500

Horario de Apertura

15:00 - 17:00

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